မီးဖို၌မီးဖုတ်ထားသောအနီရောင်ငါးအမြဲအရသာနှင့် appetizing ထွက်လာပါတယ်။ အစားအစာဓမ္မပွဲခံရသောပွဲအဘို့နှင့်တစ်ဦးရင်ခုန်စရာညစာအဘို့အစီစဉ်ပေးနိုင်ပါသည်သို့မဟုတ်ပဲမိသားစုအသစ်နှင့်စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရယူထားသောလိုက်မယ်ရန်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အလင်းသုပ်နှင့်အတူငါးအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်ကိုယ့်မူရင်းငံပြာရည်ရေလောင်း။
မီးဖို၌ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်အဖြူထက်ပိုမြန်မီးဖို၌ပွငျဆငျဆော်လမွန်၏ဟင်းလျာများ။ ဤသည်တို့ကြောင့်မဟုတ်ဘဲဒါမြစ်ပေါ်တွင်ကပ်ပါးကောင်များ၏အဏ္ဏဝါဘဝကိုတတ်နိုင်သမျှရှိနေခြင်း၏အမဲသားကိုဆိုတဲ့အချက်ကိုရန်ဖြစ်ပါသည်။ နှင့်အညီ, မီးဖို၌ဆော်လမွန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လောက်နှငျ့ ပတျသကျ. , ကလူအပေါင်းတို့သည်အသေကောင်များကိုရှေးခယျြအစိတ်အပိုင်းများအပေါ်မူတည်ပေမယ့်များသောအားဖြင့်ချက်ပြုတ်အကြောင်းကိုနာရီဝက်ကြာရှည်ခံသည်။
- တစ်ဦးကတပြင်လုံးကိုအနီရောင်ငါးအသေကောင်၏အရွယ်အစားပေါ် မူတည်. 30 မှ 40 မိနစ်ခန့်ပြင်ဆင်နေများအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ ဒါဟာသတ္တုပါးတစ်ဖန်ပုံစံတစ်ခုသို့မဟုတ်စွပ်အိတ်အတွက်, ဒါပေမယ့် browned ငါးဖို့ချက်ပြုတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ပွင့်လင်းပုံစံမတိုင်မီ 10 မိနစ်ထားရှိခဲ့ပါသည်။
- ဖုတ်နဲ့အပေါ်အချို့ဆော့စ်အတွက် marinated အပိုင်းပိုင်း 15-20 မိနစ်ခန့်လိုအပျနိုငျပါလျှင်အသားကင်များနှင့်ချက်ပြုတ်ဖို့အနည်းငယ်ပိုမြန်ဖုတ်, 25 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်။
- တစ်နာရီ့လေးပုံတစ်ပုံအတွက်ချက်ပြုတ်ဆော်လမွန်၏လွှာ။
မီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာအနီရောင်ငါး
မီးဖို၌သတ္တုပါးထဲမှာဖုတ်ဆော်လမွန်ငါး - ရိုးရှင်းသော, သေး delightfully အရသာရှိတဲ့ဟင်း။ အနည်းဆုံးအားယင်း၏တခုလုံးကိုမကြာခဏချက်ပြုတ်အသားကင်။ ကစိမ်ရန်မလိုအပ်, အခြောက်နံ့သာလုံလောက်စွာဆှတျဖနျြးအရောအနှောလည်းမရှိသောကွောငျ့စာလမုန်, တစ်ဦးဖက်တီးဇာတိပကတိဖြစ်၏။ စံပြ Rosemary နှင့်စမုန်ဖြူ, ဆန္ဒရှိလျှင်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စာလမုန်သားကင် - 2 PCs ။
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း;
- လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူနှင့် Rosemary - 2 sprig;
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
- ငါးလြျှော, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခြောက်သွေ့အမဲဆီ။
- အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူခုတ်ခြင်းနှင့်အသားကင်သို့သူတို့ကိုငါထား၏။
- စမုန်ဖြူနှင့် Rosemary ၏သစ်ခက်ပေါ်တွင်တင်အဆိုပါသတ္တုပါး၏အစိတ်အပိုင်းပေါ်မှဆော်လမွန် ထား. , တံဆိပ်ခတ်စာအိတ်။
- 25 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အနီရောင်ငါး။
မီးဖို၌တစ်ဦး creamy ငံပြာရည်အတွက်အနီရောင်ငါး
တစ်ဦးကအမှန်တကယ်ကြီးကျယ်သောမုန့်ညက် - မီးဖို၌မုန့်ငံပြာရည်အတွက်ဆော်လမွန်။ delightfully အရသာရှိတဲ့အထဲကဟင်းလျာများ။ တစ်ဦးကအရသာနဲ့အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်နူးညံ့သိမ်မွေ့။ အားလုံးဧည့်သည်များစားဖိုမှူးများ၏ထိုက်တန်အားထုတ်မှုတန်ဖိုးထားပါလိမ့်မယ်။ အထူးသဖြင့် zest ဖွဲ့စည်းမှုမှဆက်ပြောသည် hazelnuts နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဆော့စ်ကုန်တယ်ပါလိမ့်မယ်။ ဒိန်ခဲတစ် thickened အေးဂျင့်အဖြစ်ဆောင်ရွက်, သင်ကကြားနေအရသာနှင့်အတူမည်သည့်အစိုင်အခဲကိုသုံးနိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါးတန်း - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- မုန့် 10% - 200 ml ကို;
- hazelnuts - 4 PCs; ။
- အစိမ်းရောင် - 20 ဂရမ်,
- Rosemary - 1 sprig ။
ပြင်ဆင်မှု
- နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူတန်းနှင့်ပုံစံကိုသတ်မှတ်။
- ရေနံဒယ်အိုး preheat မှာတော့တောက်ပတဲ့ဖို့ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ကင်အနံ့လှိမ့်။
- 7-10 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အမုန့်အတွက်ကိုလောင်း။
- ကုန်တယ် hazelnuts, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားဆမ်း။
- ငါးကျော်ငံပြာရည်လောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Rosemary တစ်ခါသုံးဆေးထိုးအပ်နှင့်အတူဖြန်း။
- ထို့နောက် 200 ဒီဂရီမှာ 15 မိနစ်ဖုတ်မီးဖို၌ 15 မိနစ်များအတွက်ဟင်းချွတ်ကိုင်ထားပါ။
မီးဖို၌အနီငါးအသားကင်
ရုံနာရီဝက်, အကောင့်ထဲသို့ငါး၏ပြင်ဆင်မှုယူပြီးမီးဖို၌ဆော်လမွန်ငါးတုံးကိုဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီပန်းကန်ကိုအထူးစှဲစေမည်ပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, တစ်ဦးရင်ခုန်စရာညစာများအတွက်မူရင်းအားရစရာ ပြင်ဆင်. , စားသုံးသူ။ ဆော်လမွန် delightfully နူးညံ့ညစာစားဘို့ပြီးပြည့်စုံသောတစ်ဦးလွယ်ကူသောရဖို့တစ်ဖွဲ့လုံးကပန်းကန်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသားကင် - 2 PCs; ။
- သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဌ။
- ခြောက်သွေ့သောစမုန်ဖြူ - 1 Tsp ။ , ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်;
- သံပုရာ - 4 ချပ်။
ပြင်ဆင်မှု
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောအတူအသားကင်ပွတ်ပေးပါ။
- သံလွင်ရေနံနှင့်စမုန်ဖြူရောထွေး, ငါးအရောအနှော obmazhte တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာထားလေ၏။
- သံပုရာ၏ချပ်နှင့်အတူထိပ်တန်းတစ်ဦးအဖုံးသို့မဟုတ်သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
- အနီရောင်ငါး 15 မိနစ်ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
- အဖုံးကိုဖွင့်ပြီးအခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
မီးဖို၌အာလူးနဲ့အနီငါး
ဒါဟာအပါအနှင့်အတူတစ်ပြိုင်တည်းပူချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ မီးဖို၌အာလူးနဲ့မီးဖုတ်ထားသောရောက်ရေချိုငါး - လူတိုင်းကြိုက်နှစ်သက်လိမ့်မည်ဟုအရသာအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာမုန့်ညက်။ လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ချိန်တည်းမှာချက်ပြုတ်နေကြသည်ကို၎င်း, ပန်းကန်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထွက်လာကြလိမ့်မည်ဒါကြောင့်ငါး, ဝက်ပိုကောင်းသည်အထိပိုမြန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အာလူးချပ်, အနာစိမ်းဖုတ်ကြောင်းပေးတော်မူ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါး - 700 ဂရမ်;
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ချဉ်ကြက်သွန်ကွင်း - 1 pc ။
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောစပ်;
- သံလွင်ဆီ - 3 tbsp ။ ဌ။
- အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအာလူးပြုတ်။
- တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ငါးနှင့်ချစ်ပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း။
- ထိပ်တန်းကြက်သွန်ကွင်း, အမဲဆီရေနံမုန့်ညက်, pritrusite ဟင်းသီးဟင်းရွက်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူမိုးဖွဲပြိုကွဲ။
- 190 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်မီးဖို၌အာလူးနဲ့မီးဖုတ်ထားသောအနီရောင်ငါး။
မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအနီရောင်ငါး
ကျန်းမာပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ခုလွယ်ကူသောဘက်ပန်းကန်တို့နှင့်အတူ, ကရှုပ်ထွေးပြီးဒုက္ခချက်ပြုတ်နည်းများတီထွင်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ အရသာအစားအစာ, အဘယ်သူမျှမကပိုတစ်ခုထက်ဝက်ကျော်နာရီကြာမြင့်မည်ဖြစ်သော၏ဖန်ဆင်းခြင်း - မီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှော chum ဆော်လမွန်ငါးနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသော။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြည့်စွက်အဖြစ်ဝယ်ယူအေးခဲအရောအနှော fit ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အပိုင်းပိုင်း chum - 700 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, စမုန်ဖြူခွောကျသှေ့;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ချဉ်ကြက်သွန်နီ - PCs ½; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောနှော။
ပြင်ဆင်မှု
- , ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူနံ့သာဆီကိုရောမွှေပါ။
- ရက်ရက်ရောရောတစ် chum စပ်အရောအနှောလူး။
- သတ္တုပါးအားဖြင့်ထားပုံစံအတွက်ငါးအိပ်လေ၏။
- ထိပ်တန်းကွင်း Pickled ကြက်သွန်နီဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောကိုလောင်း။
- ခရမ်းချဉ်သီး၏စက်ဝိုင်းနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးအုပ်ထားပါ။
- အထိမ်းအမှတ်တံဆိပ်စာအိတ်မိနစ် 20 ချက်ပြုတ်။
- ယင်းသတ္တုပါး Expand နောက်ထပ် 10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
ဒိန်ခဲနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌အနီငါး
ဒါဟာအရသာမီးဖုတ်ထားသောထွက်လှည့် မှိုနှင့်အတူဆော်လမွန် မီးဖိုနှင့်ဒိန်ခဲ။ လောလောဆယ်ရုံမိနစ် 30 ကိုပြင်ဆင်ကြောင်း, ပွဲလမ်းသဘင်ပန်းကန်။ နံ့သာသေးငယ်တဲ့အစုနှင့်အတူ Mayonnaise - ဖြည့်ဘို့, လတ်ဆတ်သောမှိုများနှင့် marinovochnaya အရောအနှောကိုအသုံးပြုဖို့အများဆုံးရိုးရှင်းသော fit ပါလိမ့်မယ်။ ကြက်သွန်နီပွင့်လင်းသည်အထိအများကြီးကင်, လုံလောက်အောင်အလင်း saute တန်ဖိုးရှိမရှိကြပေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါးလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- မှို - 8 PCs; ။
- Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဌ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- ပုံစံသို့ပြောင်းလဲSautéကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း။
- ငါးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူအဖုံးဖုံး, ဆား, Mayonnaise အတူကလူးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
- အဆိုပါပန်းကန်မှိုနှင့်ဒိန်ခဲ pritrusite အိပ်လေ၏။
- 190 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်များအတွက်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အနီရောင်ငါး။
မီးဖိုမြေတပြင်လုံး၌အရောက်ရေချိုငါး
သငျသညျချင်လျှင် gefilte ငါးချက်ပြုတ်ရန်, သငျသညျမီးဖိုတပြင်လုံးကိုရောက်ရေချိုငါးထဲမှာဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာအဖြစ်, သင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အာလူးသို့မဟုတ်မှိုကိုသုံးပါ။ တစ်ဦးအသေကောင်ကို processing အခါပန်းကန်ဖို့ဝမ်းဗိုက်၏ပါးဟက်များနှင့်မှောင်မိုက်ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှားရမယ်ကြမ်းတမ်းစွာမထွက်လှည့်။ အဆိုပါပန်းကန်မှအထူး piquancy သံလွင်သီးများနှင့်ပျားရည်ထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရောက်ရေချိုငါး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- မှို - 400 g နဲ့;
- သံလွင်သီး - 50 ဂရမ်,
- ပျားရည် - 50 ဂရမ်,
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- parsley - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- လုပ်ငန်းများ၌ငါးခွောကျသှေ့, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူမိုးဖွဲ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူရာသီ။
- Sautéကြက်သွန်နီ, အရည်၏ရေငွေ့ပျံသည်တိုင်အောင်, saute မှိုထည့်ပါ။
- ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဆမ်း, သံလွင်သီးများနှင့်ပျားရည်မြည်။ နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူရာသီ။
- ကင် stuffing 5 မိနစ်နဲ့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- ဝမ်း stuffing ဖြည့်ပါ, ဂရုတစိုက်သတ္တုပါးတံဆိပ်ခတ်ထားလော့။
- 180 မှာမိနစ် 30 ဖုတ်။
မီးဖို၌အနီငါးလိပ်
မူလကချက်ပြုတ် မီးဖို၌ရောက်ရေချိုငါးတန်း ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောစာရွက်ကူညီပေးသည်။ အဆိုပါပန်းကန်အရသာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဖြစ်ပါသည်, ပူသို့မဟုတ်အအေးတစ်ခုခုပုံစံတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာအဖြစ်တစ်ဦးကြားနေ creamy အရသာနှင့်အတူ, ဒိန်ခဲကိုအသုံးပြုပါ။ နံ့သာမျိုးကိုကျနော်တို့ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဇီယာစေ့ကိုကန့်သတ်နိုင်သည်, သင့်ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ကိုရွေးချယ်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသားအရေနှင့်အတူတန်းပါ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့။
ပြင်ဆင်မှု
- အကြေးခွံများနှင့်အရိုးကိုရှင်းလင်းရန်လွှာ, တိပ်ခွေအရေပြားပေါ်မှာအိပ်လေ၏။
- ဆားနှင့်နံ့သာသတ္တုပါးထဲမှာထုပ်ရေရာသီ, ဇီယာစေ့, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 40 မိနစ်ခန့်စိမ်။
- ဝေမျှမယ်တစ်နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားသွားကြားထိုးတံ, စွဲစေရန်, လှိမ့်ဖို့လှိမ့်, ငါးရေလှောင်ကန်ကိုကျော်ဒိန်ခဲပြီးလျှင်။
- 2 စင်တီမီတာအထူရှိခြင်းအစိတ်အပိုင်းများသို့ဖြတ်ယူပါ။
- သတ္တုပါးစီအပိုင်းအစထုပ်များနှင့် 190 မှာ 15 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
skewers အပေါ်မီးဖို၌ဆော်လမွန်၏ Skewers
Terminator ဆော်လမွန်၏ skewers skewers အပေါ်မိနစ်မီးဖို၌ပွငျဆငျနေကြတယ်, သင်မွှေးကြိုင်အရောအနှောအတွက် Marine ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းတိုးသာလိုအပ်ပါတယ်။ ဖြစ်စဉ်ကိုသူ့ဟာသူ Roasting ထက်ပိုမ 10 မိနစ်ကြာရှည်ခံသည်။ အကြိုသစ်သားတုတ်တစ်ချက်ပြုတ်သူတို့ကြော်လုပ်ငန်းစဉ်နှင့် rassohlis ဖို့နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အရေ၌စိမ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆော်လမွန်ငါးလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့နံ့သာမျိုး,
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
- Cube နှင့်သံပုရာကြီးမားသောကွင်းသို့ဖြတ်ငါးခွောကျသှေ့။
- ငါးများနှင့်သံပုရာနံ့သာမျိုးနှင့်အတူရာသီရောထွေး, ရေနံလောင်းနှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။
- skewers အပေါ်ဆော်လမွန်ငါးများနှင့်သံပုရာ၏လှန်းထားသည်ကိုအပိုင်းပိုင်း။
- 10 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။