အချိန်ကြာမြင့်စွာအားလုံးဂန္အီတလီအစားအစာပြီးသားကမ္ဘာကြီးကိုအစားအစာများ၏ပိုင်ဆိုင်မှုဖြစ်လာပေမယ့်တစ်ဦးထက်ပိုအခါသမယဖြစ်သောကြောင့်ပြုပြင်မွမ်းမံအမျိုးမျိုးတို့ကိုအကြောင်းမဲ့ခဲ့တာ။ တူညီသောကံကြမ္မာကိုမသနားနှင့် lasagna မဟုတ်ပါဘူး။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူခေါက်ဆွဲနှင့်အသားတစ်ဦးကအလွှာ casserole ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အမျိုးမျိုးသောဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းခံရဖို့စတင်ခဲ့ပါသည်။ နယူးချက်ပြုတ်နည်းများကျနော်တို့နောက်ထပ်ဆွေးနွေးကြမည်အိမ်မှာအသားနှင့်အတူ lasagna ။
အသားနှင့်မှိုနှင့်အတူ Lasagna
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 45 ml ကို;
- မှို - 230 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 420 ml ကို;
- မြေပြင်အမဲသား - 430 ဂရမ်;
- ။ အီတလီပျိုးပင်အရောအနှော - 1 Tsp,
- lasagne များအတွက်စာရွက်များ - 270 ဂရမ်;
- mozzarella - 215
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျရေနံ၏များစွာသော browned ခံရဖို့သူ့ကိုယ်သူ stuffing, အသားနှင့်အတူ lasagna ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ။ အပိုင်းပိုင်းမျက်နှာဖမ်းပြီးမှတဲ့အခါ, ရာသီသူတို့ကို, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ရိုးရာအီတလီဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောထည့်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့် minced အမဲသားကိုငါသွန်းလောင်း, ရေနွေးနဲ့ပြုတ်အမှတ်ရောက်ရှိဖို့ကနောက်ဆုံးစွန့်ခွာ။
ပန်းကန်ပေါ်မှိုနှင့်သီးခြားစီကြော်ဝေဖန်လော့။ တနည်း, ခေါက်ဆွဲ၏ sheet ရဲ့အလွှာ တင်. တစ်ဦးရွေးချယ်ထားသောပုံသဏ္ဍာန်ထဲမှာမှိုနှင့်အတူ minced ။ အဆိုပါပန်းကန်, ဒိန်ခဲ၏ဖျန်းဝက်၏အလယ်တွင်ခုနှစ်, ဝက်၏ကျန်၏ထိပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ 190 ဒီဂရီမှာနာရီဝက် ပတ်သက်. ပန်းကန်ဖုတ်။ သာမဟုတ်ရင်ကပန်းကန်အပေါ်ခွေးဖြင့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးအားကစားမှဖွင့်ပါလိမ့်မယ်, အေးပြီးနောက်အချပ် lasagna ။
minced အသားနှင့်အ bechamel ငံပြာရည်နှင့်အတူ lasagna များအတွက်တစ်ဦးကရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
Béchamel - ရှည်လျားအများဆုံး lasagna ချက်ပြုတ်နည်းများမှာသူ့ဟာသူထူထောင်ခဲ့သည့်တစ်ဦးဂန္ပြင်သစ်ငံပြာရည်။ ကျနော်တို့ကဒီပြင်ဆင်ချက်အီတလီဝဲ add ricotta ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူငံပြာရည်စေမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
အဆိုပါ lasagna များအတွက်:
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- မြေပြင်အမဲသား - 530 ဂရမ်;
- ပင်စိမ်းရွက်ကိုလက်တဆုပ်စာ;
- mozzarella - 370 ဂရမ်;
- အသီးဖျော်ရည်ခရမ်းချဉ်သီး - 930 ml ကို;
- Parmesan ဒိန်ခဲ - 115 ဂရမ်;
- ခေါက်ဆွဲ၏ထုပ်ပိုးစာရွက်များ။
အဆိုပါ bechamel ငံပြာရည် for:
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 25 ဂရမ်,
- နို့ - 245 ml ကို;
- Ricotta - 160 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အတူတူ Brown နှင့်စိတ်ပျက်ကြက်သွန်နီကြော်နှင့် minced အသားနှင့်အတူ။ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလောင်းအပေါင်းတို့နှင့် poburlit 15 မိနစ်ကြကုန်အံ့။ ရာသီ, ကုန်တယ်ပင်စိမ်းငံပြာရည်ထည့်ပါ။
lasagna ၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်း - bechamel ။ ကအရည်ကျိုထောပတ်အတွက်မုန့်ညက်ကြော်, အဲဒီနောက်ရရှိလာတဲ့ slurry မှေးမှိန်, နို့နှင့်ဒိန်ခဲ add သည်။ နို့ကိုဆူပွက်ပြီးနောက်, ငံပြာရည် thickened သည်အထိစောင့်ပါ။
, ပုံသဏ္ဍာန်အတွက်အလွှာဝက်အူချောင်းနှင့်ခေါက်ဆွဲထားပါခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။ အမဲသားကိုအတူအိမ်မှာ lasagna ဟင်းချက် 190 ဒီဂရီမှာတစ်နာရီခန့်ကြာပါသည်။