ကြက်သားရင်သားအသားခြောက်ကပ်သောကြောင့်ထံမှကဗျာဆရာဟင်းလျာများကိုလည်းအရမ်းခြောက်သွေ့တဲ့လာနိုငျသညျ။ ကျနော်တို့ကြက်သားဘာဂါအရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းအောင်ဘယ်လိုသင်ချက်ပြုတ်နည်းများပြောပြပါလိမ့်မယ်။
အရည်ရွှမ်းကုန်တယ်ကြက်သား cutlets - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသားအရေမပါဘဲကြက်သားရင်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 80 ဂရမ်,
- Mayonnaise 67% အဆီ - 90 ဂရမ်,
- ဆား;
- အစိမ်းရောင်;
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သားကောင်းသော obsushivayut လျှော်ကြ၏။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာသေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်အရပ်သို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ parsley ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ယင်းကိုပြင်ဆင်ကြက်သားပါဝင်ပစ္စည်းများ, Mayonnaise, ကြက်ဥ, ကစီဓါတ်, အမှုန့်ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ကောင်းစွာသော့ပွငျရန်။ တစ်ဦးကအသားနှင့်အတူသပိတ်ဇွန်းအလေးချိန်စုဆောင်းနှင့်ဒယ်အိုး Patti နေရာနှင့်မျက်နှာမပျက်စေခြင်းငှါငါထိုအခါရေခဲသေတ္တာထဲမှာဘီယာအရက်ချက် 2. ပေးခြင်းတစ်နာရီထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်အဖုံးကိုကျော်ဖွင့်နှင့်အကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့အနိမ့်အပူကျော်မျှတည်ထားပါ။
အရည်ရွှမ်းကြက်သားရင်သား cutlets - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ကြက်သားရင်ပုံ - 2 PCs; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 100 ဂရမ်;
- မုန်ညင်း - 40 ဂရမ်,
- ဆား, paprika, ငရုတ်ကောင်း,
- Mayonnaise - 40 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအသေး Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။ ကြက်သွန်နီပြိုလဲသွားပြီနှင့်အသားနှင့်အတူပေါင်းစပ် melenko ။ အဆိုပါမုန်ညင်း, Mayonnaise, ကြက်ဥ, မုန့်ညက်, paprika, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ ဇွန်းတဦးတည်းဘက်မှာဒယ်အိုးနဲ့ကြော်သို့ဝေမျှထွက်အိပ်လေ၏။ သင်တစ်ဦး spatula သုံးပြီးတစ်အရသာအပေါ်ယံလွှာကိုလက်ခံရရှိတဲ့အခါ, meatballs ကျော်ဖွင့်ခြင်းနှင့်စေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
အရည်ရွှမ်းကြက်သားရင်သား cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားရင်သား - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 150 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မီးခိုးရောင်ပေါင်မုန့် - 100 ဂရမ်;
- နို့ - 90 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားရင်သားကောင်းသောရေဆေး, သူမ၏ပစ်ခတ်မှုချွတ်ခွံ။ အသားအရိုးတို့ကိုထံမှလိုသလိုဖြုတ်တပ်လို့ရတဲ့နှင့် Cube သို့ဖြတ်ဖြစ်ပါတယ်။ သေးငယ်သောကြက်သွန်နီ shinkuem သည်ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်ကြက်သားမှထည့်ပါ။ အချို့ဆား Add ငရုတ်ကောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ marinating အဘို့အချမ်းသောကာလ၌အစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖယ်ရှားပါ။ နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဘရောင်းမုန့်, နို့သွန်းလောင်း။ တစ်လွှာကြက်ဥထည့်ရန်။ မုန့်ကိုကောင်းစွာပျော့ပြောင်းဖြစ်တဲ့အခါ, သူကလည်နှင့်ပျော့ဖတ်တဲ့ပြည်နယ်မှ mash မထားဘူး။ အတွက် stuffing ထားပါ။ အနည်းငယ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ချောမွေ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိပွား။ , ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် Add နှိုးဆော်နှင့် 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ရေနံအပူအဆိုပါ Patti ထဲမှာထားရွှေသည်အထိသူတို့ကိုကြော်။
တစ်အရည်ရွှမ်းကြက်သားရင်သား cutlets ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသားအရေမပါဘဲကြက်သားရင်သား - 750 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 250 ဂရမ်;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- မုန်ညင်း - 10 ဂရမ်,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 50 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
Melenko ကြက်သွန်နီပြိုလဲသွားပြီ။ အကြှနျုပျ၏ကြက်သားလွှာ, အရိုးတို့ကိုအဆီနှင့်သွေးပြန်ကြောများ၏အကြွင်းအကျန်ကွာခုတ်ဖြတ်။ Cube သို့အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ အချို့ဆား add ကောင်းစွာရောနှော, အသား, ကြက်သွန်နီ, မုန်ညင်း ထား. , ရှာလကာရည်နှင့်ဟင်းရွက်ဆီ၏ 40 ခန့် ml ကိုရောမွှေပါ။ ရုပ်ရှင်တစ်ဦးအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူကွန်တိန်နာကိုဖုံးလွှမ်းပြီးနာရီအနည်းငယ်များအတွက်အအေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဘယ်အချိန်မှာ promarinuetsya mince, မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ဒယ်အိုးထဲမှာ 3 ဇွန်းထောပတ်ကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်အသားဝေမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဦး rosy တဦးတည်းညည်းတွားဖို့ယူခဲ့, ပြီးတော့ကျော်ဖွင့်, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်စေတနာမှဆောင်ခဲ့ရမည်။
syrom- စာရွက်နှင့်အတူအရည်ရွှမ်း minced ကြက်သား cutlets
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ - 220 ဂရမ်;
- ကြက်သားရင်သားလွှာ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 140 ဂရမ်;
- ဆား;
- ကြက်သားကြက်ဥ - 1 pc; ။
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 20 ဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
Cube သို့ဖြတ်ကိုပြင်ဆင်တန်းပါ။ ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ကြက်ဥ, ဆား, ကစီဓါတ်ထားပါနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ ကျနော်တို့အအေးအနည်းဆုံးတစ်နာရီမသွားအောင်မှအလေးချိန်ပေးပါ။ ထိုအခါကုန်တယ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်ကောင်းစွာသော့ပွငျ။ ဇွန်း stuffing ရရှိမှုနှင့်ဒယ်အိုးများဝေမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရွှေသည်အထိကြော်တဦးတည်းဘေးထွက်။ ထိုအခါသေသပ်စွာအပူလျော့နည်းပြုပါနှင့်ပါးပျဉ်းအောက်တွင်တစ်ဦးစေတနာအရည်ရွှမ်းကြက်သား Patti စေခြင်းငှါငါလှန်ပေးသည်။