မီးဖို၌ duck ဟင်းလျာများ - ရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများ

သငျသညျကိုစနစ်တကျဘဲကွိုတငျပွငျဆငျလျှင်, သူကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာထွက်လာပါတယ်။ ယခုတွင်သင်သည်မီးဖို၌အိမ်မှာဘဲအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများလေ့လာသွားမှာဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖို၌လိမ္မော်သီးနှင့်အတူကြော်ဘဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လိမ္မော်သီး - 2 PCs; ။
• ဘဲ - 1 pc; ။
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 3-4 PCs; ။
• Mayonnaise , ဆား, နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ခုမှာလိမ္မော်ရောင်အကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒုတိယဖြတ်ချပ်များနှင့်အရေပြားမှသူတို့ကိုလက်သည်း။ လိမ္မော်ရည်အနည်းငယ်ညှစ်နေတဲ့နက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ထဲမှာ, Mayonnaise add, ဆား, နံ့သာမျိုး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိအားလုံးရောမွှေပါ။ လိမ္မော်ရောင်အချပ်၏ငံပြာရည်အတွက်မကာအိုနှင့်ဘဲအသေကောင်အတွင်း၌ထားတော်မူ၏။ အသေကောင်ကိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမားနှင့်အတူ coated အဆိုပါချည်ပေါက်နှင့်အချုပ်။ အောက်ခြေရေတွင်းတစ်တွင်းအပူမီးဖိုတဖို၌ကွင်း utyatnitsu လိမ္မော်ရောင်, ပြန့်ပွားဘဲ, အဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်သင်္ဘောနှင့်အတူစီတန်းဖြစ်ပါတယ်။ ငှက်ရွှေအညိုရောင်နှင့်ဖုံးလွှမ်းသောအခါအပူချိန် 170 ဒီဂရီလျှော့ချ, နှင့်ဘဲ၏တန်ဖိုးမှအခြား 1-1.5 နာရီပြင်ဆင်နေခဲ့သည်။ ထို့နောက်အရေပြားဖြတ်လိမ္မော်ရောင်ချပ် extract နှင့်လင်ပန်းပေါ်ကင်ဘဲအတူထားတော်မူ၏။ ဒီစာရွက်အဆိုအရမီးဖို၌ဘဲချပ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်ခုတည်းသောခြားနားချက်အစားဤကိစ္စတွင်အတွက်တပြင်လုံးကိုအသေကောင်ကိုမှာတစ်ချိန်ကအပိုငျးပိုငျးသို့သတ်နှင့်လိမ္မော်ရောင်ချပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာ၌ထားကြတဲ့ဘဲရှိလိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်။

မီးဖို၌ဖုတ်ပန်းသီးနှင့်အတူကြော်ဘဲ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲ - 1 pc; ။
• အစိမ်းရောင်ပန်းသီး - 3 PCs; ။
• ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သံပုရာ - 1 pc; ။
• ။ ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 Tsp,
• ဂျင်းအမြစ် - 10 ဂရမ်,
• မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား။

ပြင်ဆင်မှု

အဲဒါကိုပျော့ပြောင်းပြီးနှင့် juicier ဖြစ်လာနိုင်အောင်ပန်းသီးနှင့်အတူမီးဖိုဘဲအတွက်ချက်ပြုတ်ဘို့ဤရိုးရှင်းသောစာရွက်မှာတော့စိမ်ဖို့ပထမဦးဆုံးလိုအပ်ချက်အသေကောင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အသေးစားသုံးပြီးလျှင်ဂျင်းအမြစ်သို့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖျစ်ညှစ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ပျားရည်နှင့်ပိုးစာရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ထိုအသေကောင်ကိုဆားနဲ့မွမ်းမံသောအင်္ဂရရှိသော marinade ပွတ်သပ် obsushennuyu လျှော်ကြ၏။ ကအနည်းဆုံး 3 နာရီ Leave, ထိုသို့ဖြစ်နိုင်သမျှနှင့်ပိုပြီးဖြစ်ပါတယ်။ ပန်းသီးရပ်ကွက်သို့မဟုတ်ရှက်သို့ဖြတ်ငှက်သို့သူတို့ကိုငါထား၏။ အဆိုပါစွဲစေအပေါက်ချုပ်သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံ။ အဆိုပါစွပ်အိတ်ထဲမှာဘဲထားပြီးလျှင်, အနားအတူတူကျင်းပနှင့်နာရီဝက်များအတွက်ကောင်းစွာ-အပူမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့နေကြသည်။ နီးပါးချက်ပြုတ်အထုပ်ရဲ့အဆုံးမှာ browned ငှက်ခုတ်ဖြတ်။

မီးဖို၌ buckwheat နှင့်အတူ duck - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘဲ - 1 pc; ။
• buckwheat - 200 ဂရမ်;
• မှို - 300 ဂရမ်;
• ကြက်သွန် - 100 ဂရမ်;
• ပျားရည် - 80 ဂရမ်,
• soy ငံပြာရည် - 60 ml ကို;
• ဆား;
• ငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သွန်နီပြိုလဲသွားပြီနှင့် maslitse အပေါ်ရွှေသည်အထိ passeruem melenko ။ ချပ်သို့ဖြတ်မှိုဆေးကြော။ အားလုံးအတူတကွကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်ဖို့ချက်ထည့်ပါ။ အရည်ငွေ့ပျံကဲ့သို့သောအချိန်ကာလမရောက်မှီတိုင်အောင် 2 အချိုးနှင့်မြင့်မားသောအပူအနာစိမ်း: တစ်အိုး၌သွင်းထားပြီးတော့ Buckwheat လက်ဆေးနှင့်, 1 ၌ရေသွန်းလောင်း။ မျက်နှာဖုံးနှင့်အတူအဖုံးဖုံးမလိုအပ်ပါဘူး။ croup သင့် undercooked နည်းနည်းထွက်ရ။ အဆိုပါမှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ နှစ်ဦးစလုံးအပြင်ဘက်နှင့်အတွင်းပိုင်း duck အသေကောင်ကိုရေဆေး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်။ မှိုနှင့်အတူ Farshiruem ငှက် buckwheat ။ ကျနော်တို့အလောင်းတော်ထားသတ္တုပါးဒယ်အိုးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ ပျားရည်အလွန်အမင်းသိပ်သည်းသည်ဆိုပါက, ထို့နောက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်သွန်းလောင်းကောင်းစွာရောနှောတစ်ဦးရေရေချိုးထဲမှာအရည်ပျော်။ 220 ဒီဂရီမှာအသေကောင်ကိုငံပြာရည်နှင့်မုန့်ဖုတ် 1 နာရီ lubricates ။ အကြောင်းတိုင်း 15-20 မိနစ်ခန့်အသေကောင်ကိုတစ်သင်းလုံးကကစားသမား lubricates ။ ထို့နောက် 200 ဒီဂရီအပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်တစ်နာရီခန့်များအတွက်ချက်ပြုတ်။

သငျသညျမီးဖို၌ဘဲ၏ဟင်းလျာများအဘို့အချက်ပြုတ်နည်းများလုံးဝရိုးရှင်းတွေ့နိုင်ပါသည်အဖြစ်။ သူတို့ကိုမဆိုဘို့အခြေခံအဖြစ်ယူပြီးရိုးရိုးနှင့်ငှက် stuffing မပါဘဲကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ထိုကဲ့သို့သောဆန်အဖြစ်အခြားအရာတစ်ခုခု, အတူက Stuff ရန်။