ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး - မူရင်းနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောရေစာ, ဿုံနေ့လယ်စာပန်းကန်ဖြည့်စွတ်လွယ်ကူခြင်းနှင့်အတူပင်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်တံ့သော။ ရိုးရှင်းစွာနှင့်လျင်မြန်စွာပြုလုပ်ပြင်ဆင်နေနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်လှပသောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ကျွန်တော်တို့ကိုကျပ်ခရမ်းချဉ်သီးပါစေနှင့်သင့်ချစ်ရသူအံ့သြဖို့ဘယ်လို, သင်တို့နှင့်အတူအနီးကပ်ကြည့်ကြရအောင်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကျပ်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အညိုရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 12 PCs; ။
- ပြုတ်ရေ - 3 ဌ;
- ရှာလကာရည် 6% - 250 ml ကို;
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 15 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 1 စည်း;
- လေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- ကောက်ပဲသီးနှံမုန်ညင်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးဂရုတစိုက်လျှော်နေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့သောသုတ်။ စိမ်းသော, ဆေးသည်တုန်လှုပ်ခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ စင်ကြယ်သောအသီးအသီး polovinochku မှာကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါသေးငယ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး-nadrezik ပြုပါ, ငါတို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်စိမ်းလန်းသောအနည်းငယ်၌ထားတော်မူ၏။ ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပျံ့နှံ့ပိုက်ကွန်ဘဏ်များ၏အောက်ခြေတွင်, ခရမ်းချဉ်သီးစွမ်းရည်ဖြည့်ပါ။ ပူငရုတ်ကောင်းအစေ့ကနေဆေးကြောခြင်းနှင့်သန့်ရှင်း။ Vodichku ပြုတ်, သကြားနဲ့ဆားကထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အဆိုပါ crystals လုံးဝဖျက်သိမ်းခံခဲ့ရသည်သောသူအပေါင်းတို့သည်ရောမွှေပါ။ Next ကို ထား. , ရှာလကာရည်ပစ် Laurel ရွက်လောင်း မုန်ညင်း , ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်လေးညှင်းပွင့။ ကွတ် marinade အနိမ့်ကြွက်ကြွက်ဆူမှာ 1-2 မိနစ်, ထိပ်ဘဏ်ထဲမှာသေသပ်စွာကျွန်တော်တို့ရဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကသူတို့ကိုသွန်းလောင်း။ အဖုံး Blanking နှင့် ပတ်သက်. 3 နေ့ရက်ကာလအဘို့နွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ရှိသမျှသောခရမ်းချဉ်သီးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပွငျဆငျ နှင့်အတူကျပ်ခရမ်းချဉ်သီး ချိုမြိန်အရသာ - အချဉ်နှင့်အတူအတန်အသင့်ငန်ရရှိသောဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 6 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 10 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးဂရုတစိုက်အားလုံးပျော့ဖတ်ကိုဖယ်ရှားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ဂရုတစိုက်အဖုံးကိုပယ်ဖြတ်ခြင်းနှင့်, ပဝါနှင့်အတူသုတ်, ဆေးကြောပါ။ အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းအတွင်း၌ခရမ်းချဉ်သီးဖြန်း။ ကျနော်တို့ထု shinkuem အစိမ်းရောင်, သုတ်ခြင်း။ အဆိုပါခွံထဲကနေမီးသီးစင်ကြယ်သောတဝက်ကွင်းခုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse အတွက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ passeruem ။ သေးငယ်တဲ့ terochke အပေါ်ကြက်သွန်ဖြူပွတ်သပ်သို့မဟုတ်ရုံစာနယ်ဇင်းမှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်။ ထိုအခါမြည်းစမ်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေအချို့ဆားထပ်ထည့်, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူလိုက်သည်ကိုအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်ထွက်အိပ်လေ၏။ စားပွဲပေါ်မှာဖို့ယခင်ကလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်အောင်ကျွေးမူရင်းရေစာ၏ထိပ်ပေါ်မှာဖုံးနှင့်အတူဖုံးလွှမ်းခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်ပါသေသပ်စွာကျပ် Get ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကျပ်ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 1 လီတာ;
- အစိမ်းရောင် - 200 ဂရမ်;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 75 ml ကို;
- ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြီးမားသော salt- 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- လေးညှင်းပွင့ - 3 PCs; ။
- နံနံမျိုးစေ့များ - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးတစ်သုတ်ပဝါပေါ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းရသည်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာ, တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းသုံးပြီး, ခရမ်းချဉ်သီးပျော့ဖတ်ကနေ extract နှင့်ပန်းကန်က shift ။ ထုလတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, Pre-လျှော် obsushennuyu နှင့်ကုန်တယ်ထည့်ပါ။ စင်ကြယ်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြင်းနှင့်အစိမ်းရောင်ထားကြက်သွန်ဖြူ။
အခုဆိုရင်ကျပ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖြည့်ခြင်းနှင့်သန့်ရှင်းကွန်တိန်နာ၌ထားတော်မူ၏။ သီးခြားဒယ်အိုးထဲမှာအရသာနှင့်နံ့သာမျိုးကိုမှဆားထပ်ထည့်, vodichku နှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ ကျနော်တို့မီးဖိုပေါ်ဟင်းလျာများကိုတင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ ထိုအခါဂရုတစိုက်အပူကနေ marinade ကိုဖယ်ရှားနှင့် 15 မိနစ်ရပ်တည်ရန်ထွက်သွားကြပါသည်။ ထိုအခါပျားရည်ထည့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ခရမ်းချဉ်သီးပူ marinade ဖြည့်ပါနဲ့ 12 နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။ ထိုအခါအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအတိအကျညဥ့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။