Dvulepnye ဖက်ထုပ်ပနျးပုထုဘယ်လိုနေသလဲ?

သငျသညျသမားရိုးကျ ravioli နှင့်ရိုးရာပြည်တွင်းထုတ်ကုန် sculpting ကျွမ်းကျင်ခဲ့ကြပါလျှင်သင်အံ့သြသွားမည်မဟုတ်, ကျနော်တို့အထူးတစ်ခုခုရှိသည် - နှစ်ဆသို့မဟုတ်ဖက်ထုပ် dvulepnye ။ တစ်ဦးတည်းသာဖက်ထုပ်မုန့်စိမ်း၏တစ်ဦးချင်းစီကတခြားပါးလွှာသောအလွှာကနေကာကွယ်ပေးသည်ရာနှစ်ခုကိုမတူညီတဲ့ toppings, ပါရှိသည်: ဤအချက်အပြုတ်အသစ်အဆန်း၏နာမတော်ကိုတစ်ဦးအလွန်ထင်ရှားသောအကြောင်းပြချက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဖက်ထုပ်ပနျးပုထုဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်ကျွန်ုပ်တို့ပစ္စည်းရဲ့အစမှာပြောပြ dvulepnye နှင့်ထပ်မံ toppings ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်ပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်တကွသင်ကြှမျးဝငျ။

ဖက်ထုပ်ပနျးပုထုကိုဘယ်လိုနှစ်ဆ?

သငျသညျလုံခြုံစွာထုတ်ကုန်ဖက်ထုပ်, ဖက်ထုပ်သို့မဟုတ် ravioli-ဖက်ထုပ်ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ အဘယ်ကြောင့်နည်း အားလုံးက၎င်း၏ရိုးရာ form မှာအများဆုံးဖက်ထုပ်အဘို့ကိုအခြားဖြည့်ပါပိုနှစ်သက်ကြောင်း, အမဲသားကို ravioli အဆာ၏ပုံမှန်ပေမယ့်လည်းအာလူးမသာလည်းပါဝင်သည်သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်မှကျေးဇူးတင်စကားနှင့်အခြေခံ stuffing, အရာ။

dvulepnye ဖက်ထုပ်ပနျးပုထုမည်သို့လုပ်ငန်းစဉ်ကိုဖော်ပြပါ, သင်သုံးရိုးရှင်းသောခြေလှမ်းများကိုသုံးနိုင်သည်။ ပထမဦးဆုံးအကွင်းထဲသို့မုန့်စိမ်းတည်ငြိမ်မှုခံစားနေရသောလူစုများကြားနှင့်ဖြတ်တောက်ခြင်း, ပွားဖြစ်ပါတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးစက်ဝိုင်းအတူတူသူတို့ရဲ့မုန့်စိမ်းရှက်နှင့်ဆက်နွှယ်နေသော။ တည်ငြိမ်ကျင်းပခဲ့သောပူးတွဲစမ်းသပ်နိုင်ဖို့အတွက်ကနည်းနည်း (!) ရေနှင့်စိုစွတ်ကြ၏နိုင်ပါတယ်။

ပြင်ဆင်ထားတစ်ဝက်နှစ်ဦးစလုံးတွင်ရွေးချယ်ထား toppings ၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးထွက်ထားကြ၏။

နီးပါးအဆင်သင့်ဖက်ထုပ်-dumpling တစ်ခုကိုအတူတကွအခမဲ့ကြီးစွန်းချိတ်ဆက်နှင့်လူစုခွဲကြသည်မဟုတ်ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းချုပ်ရိုးမှတင်းကြပ်စွာညှစ်ဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။

ရွှေအညိုရောင်အသံထွက်သည်အထိဖက်ထုပ် dvulepnyh ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းသည်သူတို့ပုံမှန်ဖက်ထုပ်ကြော်များကဲ့သို့ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, နှင့်ဆန်ခါမီးသင်္ဘောပေါ်မှာနေရာချစနိုင်ပါသည်။ အဆုံးစွန်သောနည်းလမ်း - ကဖက်ထုပ်ဆိတ်ကွယ်ရာမကျပါဘူးတဲ့စစ်မှန်တဲ့အာမခံချက်။

Dvulepnye ဖက်ထုပ် - စာရွက်

သငျသညျအစဉျအမွဲငါးဖက်ထုပ်ချက်ပြုတ်ရှိပါသလား? မဟုတ်ပါကဒီပြုပြင်မွမ်းမံအတွင်းပထမဆုံးစာရွက်စမ်းသပ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ Filler နှင့်အတူအတူယှဉ်တွဲနေထိုင်ကြော်စားကြက်သွန်နီနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူအနီရောင်ငါးထောပတ်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအရောအနှောဖြစ်ပါတယ်။ ကြောင့်နူးညံ့ကြင်နာမှု creamy အဆာအစိတ်အပိုင်းရန်, မုန့်အပိုဆောင်းပမာဏကိုထောက်ပံ့ဘို့လိုအပ်ကြောင်းဖယ်ထုတ်ပစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 380 ဂရမ်;
• ရေ - 115 ml ကို;
• ထောပတ် - 35 ml ။

အဆိုပါအဆာ for:

• အနီရောင်ငါးတန်း - 190 ဂရမ်;
• အဖြူရောင်ငါးတန်း - 95 ဂရမ်,
• ကြက်သွန်နီ - 65 ဂရမ်,
• ဇီယာစေ့လက်တဆုပ်စာ;
• အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျစေခြင်းမပြုမီ dvulepnye ဖက်ထုပ် elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ နှစ်ခုရှက်အချင်းချင်းမျက်စိကန်းသောကောင်းစွာများမှာစမ်းသပ်ဖို့, အနိုင်နိုင် lipkovatym မုန့်စိမ်းထွက်ခွာသေချာဆက်ပြောသည်သိပ်မုန့်ညက်ကြောင်းပါစေ။ ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူမုန့်ညက်ရောထွေးနှင့်ရေခဲရေကိုလောင်း။ အချောမုန့်စိမ်းစိမ်းတူခုနှစ်တွင်ထောပတ်အရည်ကျိုခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ပြုလုပ်ထားခဲ့ပါ။ စက်ဝိုင်းထဲသို့အိပ်ပျော်မုန့်စိမ်းနှင့်သွေးခွဲထွက်လှိမ့်ပုံ။

ဆားနှင့်အတူငါးလွှာ mince များနှင့်ရောနှော။ ကြက်သွန် semirings အေးပြီးတော့, အနိမ့်အပူကျော် caramelizing နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ whisk ။ အဖြူငရုတ်ကောင်း, ဆား, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုတစ်ဦးအဖြစ်တော့ထည့်ပါ။ ထို့နောက် Sformuyte အထက်ပါ technique ကိုအပေါ်အခြေခံပြီးဖက်ထုပ်, အပြုတ်နှင့်ချက်ချင်းသက်ဆိုင်ပါသည်။

နှစ်ဆဖက်ထုပ်လုပ်ဘယ်လိုနေသလဲ?

နှစ်ဆနှင့်အတူကျပ်အပေါငျးတို့သ ravioli တွေထဲမှာလူကြိုက်အများဆုံးဖြည့်အာလူးနဲ့အသားထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။ ကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်တင်ဆက်ဒီလူကြိုက်များ toppings တစ်မူကွဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဖက်ထုပ်အဘို့မုန့်စိမ်း ;
• အမဲသား - 280 ဂရမ်;
• Leeks - 85 ဂရမ်,
• ဆလရီ ;
• parsley လက်တဆုပ်စာ;
• ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့;
• အာလူး - 280 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 45 ဂရမ်,
• ဇီယာစေ့လက်တဆုပ်စာ။

ပြင်ဆင်မှု

အမဲသားကိုအဆာ၏အခြေခံကုန်တယ် leek နှင့်ဆလရီ၏ zazharki ဖြစ်ပါတယ်။ Zazharku ကုန်ကြမ်းအသားနှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ ဆားအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ သီးခြားစီ, အာလူးပြုတ်ရေနံနှင့်အတူက pyuriruyte ပြီးတော့ mashed ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဇီယာစေ့ append ။ အထက်ပါအစီအစဉ်နှင့်အနာစိမ်းသည်နှင့်အညီ Sformuyte ဖက်ထုပ်။