ဆောင်းတွင်းအဘို့အကွက်လပ်အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝင်မသာရှိနိုင်ပါသည်။ ဤသည် Rowan compote ၏မှန်သည်။ မူလတန်းရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်နေ Rowan compote, အာဟာရသူ့ရဲ့ပွိုငျဘနဲ့ content ၏အရသာကိုသင့်ရဲ့စားစရာခန်းထဲမှာရှိသမျှကိုစည်သွတ် counterparts တွေကိုတို့တွင်အများဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ကပြီးပြည့်စုံသောအလွတ်ဖြစ်သည်မဟုတ်လော
ဆောင်းရာသီတွင်အနက်ရောင်သောတောင်ပေါ်ပြာ၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- chokeberry - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 600 ဂရမ်;
- ရေ - 2L ။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို၌ဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာစုံတွဲတစ်တွဲ: စွပ်ပြုတ်အသီးကိုချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ပိုးအိုးသင်တို့အဘို့မဆိုအဆင်ပြေလမ်း၌ထား၏။ တစ်ချိန်တည်းပိုးသတ်ဗူးမှာခြောက်သွေ့စာရင်းကောက်သီးသုတ်ခြင်းနှင့် Pat ။ ဒယ်အိုးထဲသို့ရေလောင်းနှင့်ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ကြ။ သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်လုံးဝ crystals ပျော်ဖို့ထားပါ။ ယခုသကြားရည် Rowan သီးထဲမှာထားနေသမျှကာလပတ်လုံးသူတို့မြုံအိုးထဲသို့ compote စစ်နှင့်သင့်မြုံ lids တက်လှိမ့်ပြီးတော့လျင်မြန်စွာ, ပြင်းစွာတိုက်မှစတင်ကြဘူးအဖြစ်အဘို့ထိုသူတို့ချက်ပြုတ်။
သငျသညျသိုလှောင်မှုအတွက်စွပ်ပြုတ်သီးကိုအိုးထားမီ, သူတို့ကိုလုံးဝဇောက်ထိုးအအေးခွင့်ပြုပါတစ်ဦးနွေးသုတ်ပဝါသို့မဟုတ်စောင်များနှင့်ဖုံးလွှမ်း။
အနီရောင် Rowan ၏ Compote
ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်အဆိုပါသီးအပေါ်အနည်းငယ်မျှသာအပူအကျိုးသက်ရောက်မှုကပါဝင်ပတ်သက်, ဒါသူတို့ utilities သူတို့ရဲ့သမာဓိရှိနှင့်ထောက်ပံ့ရေးကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။ လမ်းကိုတောင်ပြာ၏အသီးဖျော်ရည်, ဤနာမတော်ဖြင့်, အရည်ရွှမ်းအနီရောင်ဘယ်ရီသီးတွေဟာအချိန်အနည်းဆုံးပမာဏကိုအဘို့ပြင်ဆင်နေတာဖြစ်ပါတယ်နှင့်အများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုမလိုအပ်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင် Rowan - 200 ဂရမ်;
- သကြား - 1/2 st; ။
- ရေ - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
မှည့်သော, မြေတပြင်လုံးနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောသိပ်သည်း Rowan သီး, obsushivayut တဝက်လီတာအိုးအခြောက်နှင့်သန့်ရှင်းသောအထိထည့်ပါ။ မိနစ် 20 တစ် preheated 120 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ပိုးများနှင့်ထား (သို့သော်သူတို့ကိုလှိမ့်ဖို့မ!) အိုးတလုံးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးတော့, သကြားသီးသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ဂရုတစိုက်မီးဖိုမှဖယ်ရှားပစ်ပူအိုးအလျင်အမြန်မြုံထုပ်ကိုတက်လှိမ့်နှင့်သိုလှောင်မှုအတွက်နေရာချထားမတိုင်မီအခန်းအပူချိန်မှအအေးထားခဲ့ပါ။
တောင်တပြင်ပြာ၏ Compote
ဒီစာရွက်ပေါ် Compote, Pre-blanching သီးအသုံးပြုပုံကြောင့်ပြင်းထန်သောအရောင်နှင့်မြင်သာထင် Rowan အရသာရှိပါတယ်။ သကြားရည်သငျသညျလညျးအအာရုံစိုက်သွားမည်ဖြစ်ကြောင်းများအတွက်ဆိုပါကအစဉ်အမြဲအပိုဆောင်းရေနှင့်ရောလျက်နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Rowan သီး - 500 ဂရမ်;
- ရေ - 750 ml ကို;
- သကြား - 450 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြောခြင်းနှင့် 4-5 မိနစ်ရေနှင့် blanshiruem ဆူထဲမှာတောငျကိုပြာထား၏သီး obsushennye ။ Blanche သီးနေစဉ်, မီးပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ရေကိုဆောင် ခဲ့. , ထဲတွင်သကြားပျော်။
အဖုံး lids ပိုးနှင့် 20 မိနစ် preheated 120 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌ ထား. , ပူသကြားရည်နှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်ပါ, သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့သံဗူးထဲသို့ blanched အသီးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
တောင်တပြင်ပြာနှင့်ပန်းသီး compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Rowan သီး - 1 tbsp; ။
- ပန်းသီး - 3 PCs; ။
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဇော်မွှားပန်း - 2 ဖူးအငုံထွက်;
- သစ်ကြံပိုး - 1 ချောင်းကို။
ပြင်ဆင်မှု
Rowan သီးနှင့်ပန်းသီးကိုလျှော် obsushivayut ဖြစ်ကြသည်။ ချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး။ ပြီနောက်ဟင်းခုနှစ်, ပြီးဆူအောင်တည်ရေ 2 လီတာဆောင်ကြဉ်းနှင့် (ပျမ်းမျှခွက်ကိုအရမ်းချိုမြိန် compotes မဟုတ်ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့သူတွေအတွက်လုံလောက်သောဖြစ်သင့်) အရသာကဖို့သကြားထည့်ပါ။ လေးညှင်းပွင့နှင့်သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုတစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေသကြားပွင့်ကိုဘူးသီးများတွင်ထည့်သွင်းခြင်း။ နံ့သာမျိုးသည်၎င်း၏အရသာပေးပြီးတာနဲ့တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့အပူနှင့်စစ်ထုတ်ကိရိယာများမှအရည်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Rowan နှင့်ပန်းသီးဖြည့်စွက်ခြင်း, ပန်းကန်မှရည်ပြန်လာတင်းမာနှင့်ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။ ထို့ပြင်, အဖျော်ယမကာတွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့သောက်စရာ, ဒါမှမဟုတ်တူညီတဲ့မြုံအိုးလောင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာ Pre-strain မပါဘဲလှိမ့်နိုင်ပါတယ်။