မြန်မာဟင်းလျာ

အဆိုပါ gastronomic predilections အတွက်အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံအများအပြားအတွက်ကြီးမားသောအိမ်နီးချင်းများတရုတ်နှင့်အိန္ဒိယနိုင်ငံရဲ့သြဇာလွှမ်းမိုးမှုပြသထားတယ်။ မီးဖိုချောင် မြန်မာ အားလုံးပါဆုံး, ပုံမှန်မဟုတ်သောချွန်နှင့်တောက်ပစုပ်ယူနိုင်ခဲ့သည်။ တစ်ခုချင်းစီကိုတည်ထောင်အတွက်မီနူးသင်သည်များစွာသောပူဟင်းလျာများနှင့်နံ့သာမျိုး, ဆန်နှင့်ပဲပုပ်တစ်ဦးကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်ကိုတွေ့လိမ့်မည် - နှင့်, အစဉ်မပြတ်အဖြစ်အကြီးအကျယ် Brown ။

စားပွဲပေါ်ဘောဇဉ်ရဲ့အစမှာတခါချက်ပြုတ်စားသောက်မရှိဓမ္မအပြောင်းအလဲများကဒီမှာဘယ်သူမျှမဟင်းလျာများမှာအားလုံးထိတွေ့လျက်ရှိသည်။ နေထိုင်သူများ သည်မြန်မာနိုင်ငံ၏ မကြာခဏမဟုတ်ဘဲအသုံးပြုမှုကိုမီးဖိုချောင်းသုံးထက်, လက်ချောင်းများနှင့်အတူစားရ။ အဆိုပါအမျိုးသားရေးအဖွဲ့အစည်းများတူညီသောလုပ်ဖို့တားမြစ်ထားခြင်းနှင့်ခရီးသွားများမြန်မာ၎င်းတို့၏ယဉ်ကျေးမှုနှင့်ချက်ပြုတ်ထုံးတမ်းစဉ်လာများနှင့်ဦးစားပေးများတွင်စိတ်ဝင်စားမှုအားပေးကြသည်မဟုတ်။

အခြေခံအစားအစာ

အဆိုပါဟင်းလျာ၏အခြေခံ မြန်မာနိုင်ငံတော် , သင်တန်း, ဆန်နှင့်ပဲပုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ စီရီရယ်နှင့်ပဲပင်များအတွက်လျော်ကြေးပေးထက်ပိုမိုနှင့်အတူတိုင်းပြည်တိရိစ္ဆာန်ပရိုတိန်းမြို့သားမရှိခြင်း။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပိုလျှံအတွက်ဒေသခံတံငါသည်များကဖမ်းမိသောအလွန်ကြီးစွာသောချက်ပြုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ငါးနှင့်ပင်လယ်စာ, ရှိနေပါသည်။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအများအားဖြင့်နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဒေသခံအသီးအပွစာရေးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။ ပြည်တွင်းခေါက်ဆွဲကိုလည်းအစားအသောက်များတွင်အတွက်ပစ္စုပ္ပန်, သို့သော်ပိုမိုလွယ်ကူနှင့်အိမ်နီးချင်းနိုင်ငံများရှိထက်ပိုမြန်ဖို့ပြင်ဆင်နေတာဖြစ်ပါတယ်။

ထိတ်လန့်, ဒါပေမယ့်မြန်မာနိုင်ငံကလူနေ့စဉ်ကျိုင်းကောင်, ပင့်ကူ, ပုရစ်, ကောင်လေးတွေ, လောင်းနှင့်အခြားပါးစပ်-ရေလောင်းဖန်တီးမှုကြော်အင်းဆက်ပိုးမွှားကနေစလောင်းများအမျိုးမျိုးကိုစားမရကြဘူး။ အားလုံးကဆန်မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်မုန့်ကိုသိမ်းယူခဲ့သည်။ စကားမစပ်ကိန်းဂဏန်းလေ့နီးပါးတိုင်းပန်းကန်နှင့်အပင်အချိုပွဲများနှင့်ဟင်းချို၌ထား၏။ ဒါဟာမြန်မာဆန်ချက်ပြုတ်ဖို့ 357 နည်းလမ်းတွေကိုသိသောဆိုပါတယ်။ "ထစ်အိပ်မက်" (ဆန်နှင့်ပူနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်) ဖော်ပြရကျိုးနပ်လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများ "ချင်း" (နံ့သာမျိုး, အသား, ကြက်သား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပြုတ်ဆန်), နနွင်းနှင့်များစွာသောပိုပြီးနှင့်အတူရောင်စုံဆန်လုပ်မယ့်သုပ်တွေထဲမှာ။

မြန်မာဟင်းချို၏ကြွယ်ဝသောအစားအစာနှင့်ချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ပါသည်, သို့သော်သင်ကဒီအရေးအပါဆုံးသို့မဟုတ်အဓိကပန်းကန်ကြောင်းမပြောနိုင်ပါဘူး။ ရဲ့ကိုယ့်အစားအစာကိုသငျသညျ, ကြီးထွားဖမ်းခြင်းနှင့်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်အားလုံးဆိုကြကုန်အံ့။

ဝက်အူချောင်း

မြန်မာနိုင်ငံကလူဝက်အူချောင်းကိုအလွန် ချစ်. ဖြစ်ကြပြီးဘာမှထဲကသူတို့ကိုလုပ်ဖို့အဆင်သင့်ပုံရသည်။ ဖြစ်ကောင်း, ဒီချစ်ခြင်းမေတ္တာပဲအိန္ဒိယမှလာကြ၏။ ငရုတ်ကောင်း, ရက်စွဲများ, နနွင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ဂျင်း, ကြက်သွန်နီ, ကြော်ပဲစေ့တွေဟာအုန်းသီးနို့, ဝါးအညွန့်, မဆိုဒေသခံဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမြစ်များ, မြေပဲထောပတ်နှင့်ပင်ပုစွန်ငါးပိ: သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအားလုံးလုပ်ထုတ်ကုန်များဖြစ်ကြသည်။ "Ngapo" - - အကျော်ကြားဆုံးဝက်အူချောင်းတစ်ခုမှာငါးသို့မဟုတ်ပုစွန်ဆား, ရေနံနှင့်အချဉ်ပေါက်နေဖန်ဆင်းတော်, ကမကြာခဏအစားဆားကိုအသုံးပြုသည်။

အသား: ကဘာလဲ?

အသားဟင်းလျာများ၏အမျိုးသားရေးပွဲကိုခံခြင်းနှင့်အထူးသဖြင့်အမဲသားကိုသန့်ရှင်းရေး - တစ်ရှားပါး။ ဤသည်အဓိကအားဖြင့်လူဦးရေရဲ့ဆင်းရဲမွဲတေမှုကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဝက်သား - ပြည်သူ့ဗုဒ္ဓဘာသာအမဲသားစားခြင်းကိုတားမြစ်ပေမယ့်အစ္စလာမ်ဘာသာကြောင့်, သာကြက်ငှက်များနှင့်သိုးသငယ်သည်, စည်းကမ်းအဖြစ်, အများအားဖြင့်အားလပ်ရက်အပေါ်အသားကိုဝယ်ကြလော့။

အခြားတစ်ဖက်တွင်, အစားအစာအားလုံးအဆီအမြီးနဲ့နားရွက်မှအသား၏အသေကောင်ရဲ့အစိတ်အပိုင်းဖြစ်တယ်။ ကြီးမားသောစားသောက်ဆိုင်၌, ဒါကြောင့်ထွက်သင်သည်ဆက်ဆက်ပုံမှန်အတိုင်းအစာအိမ်နှင့်ဥရောပအသားဟင်းလျာများ၏မျက်လုံးများကိုတွေ့လိမ့်မည်, သို့သော်ထူးခြားဆန်းပြားပိုပြီး melodic "ကြော်စာငှက်", "ဝက်နားရွက်အသံပါလိမ့်မယ်", "နွားသောက်သည်အမြီး", "ထိုမီးခဲပေါ်မှာမြွေဆော်လမွန်" နှင့်။ များသောအားဖြင့်အမဲသားကိုဆင်တူတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအပွနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

အချိုပွဲများနှင့်အချိုရည်

အဓိကအချိုပွဲချောကလက်သို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်နှင့်အတူပုံမှန်အတိုင်း muffins ဖက်ရှင်၌နေကြသည်မဟုတ်, အသီးများနှင့်ထန်းသကြားဖြစ်ကြသည်။ ကိတ်မုန့်, နွေဦးလိပ် - ဖြစ်ကောင်း, လက်ဖက်ရည် pastries ၏တပြင်လုံးကိုအကွာအဝေးကြောင်း။ ဒေသခံရာသီဥတုသကြားစားသုံးခြင်းမှအထောက်အကူမဖြစ်ဖို့ကျနော်တို့အခွန်ဆက်ပေးဆောင်ရပါမည်။

အချိုရည်သည်အစစ်အမှန်မြန်မာလက်ဖက်ရည် - အသီးအသီးအဘို့ဆောင်သောပွဲ၏အခြေခံ။ ဒါဟာမကြာခဏနို့နှင့်အတူရောလျက်နှင့်အကြီးအကျယ်သကြားနှင့်အတူဒူဖြစ်ပါတယ်။ သတိထားပါ, ရှိသမျှတူညီတဲ့အထဲတွင်သွင်းထားတိုင်းပြည်အတွင်းလူအများစုနှင့်ပူနံ့သာမျိုးကိုဧညျ့ဖြစ်ကြပြီးသင့်အကြိုက်ဆုံးသွန်းလောင်း။ လူကြိုက်များအစိမ်းရောင်တရုတ်ထံမှလက်ဖက်ရည်နှင့်သံပုရာနှင့်ရေခဲနှင့်အတူကြံသီးဖျော်ရည်လည်း။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သငျသညျမှာအသီးကအလွန်လျင်မြန်စွာမဆိုလတ်ဆတ်တဲ့ဖျော်ရည်များကို ပြင်ဆင်. ။

"Singha", "San Miguel" ခရီးသွားဧည့်အကြိုက်ဆုံးဒေသခံဘီယာမျိုးပေါင်းအားဖြင့်အရက်ယမကာများ "မန္တလေး", "ဒဂုံ" နှငျ့အခြို့ကိုအခြားသူများကအကောင်းဆုံးဟုယူဆနေကြသည်။ တစ်ဦးပါ "htaey" (စွန်ပလွံသီးဖျော်ရည်ကနေ toddy) သို့မဟုတ် "ထာ-ayet" (ထန်းအရက်) ထူးခြားဆန်းပြားကျိန်းသေတန်ဖိုးရှိ၏မိတ်ဆွေတို့ကို။ မည်သည့်အဆင့်နှင့်အရည်အသွေးမြင့်မှာတင်သွင်းအချိုရည်အတော်လေးစျေးကြီးတယ်, ဒါပေမယ့်တိုင်းဆိုင်နှင့်ထူထောင်ရေးအတွက်ရှိပါသည်။ သို့သော်ကော်ဖီနီးပါးကောင်းတစ်အရသာအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေရဖို့ဒါမသောက်ရကြဘူးဖြစ်ပါတယ်။

အကြံပြုချက်

အပေါ်ခရီးသွားလာ မြန်မာ , ကထုတ်ကုန်၏ဤပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ်သင်ဘယ်နေရာမှာမဆိုမတိုင်မီမြင်ကြပြီမဟုတ်ကြောင်းပုံရသည်။ ဟင်းလျာများရဲအချို့လူကြိုက်များခရီးသွားများအတွက်ခဲတံကို ယူ. :

Moinga - လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်လှန်းငါး, အုန်းသီးနို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆန်ခေါက်ဆွဲ, ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, နနွင်း, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်ဥနှင့်ငှက်ပျောပင်စည်။ သငျသညျငါးဟင်းရည်၏နက်ရှိုင်းသောအရသာကိုခံစားနိုင်အောင်ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီရုံရောစပ်။
ခေါက်ဆွဲ Shang Hao ကဆွေ - ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီး, မြေပဲအသေး, ကြက်သားဒါမှမဟုတ်ဝက်သားနှင့်အတူငရုတ်သီး, သို့မဟုတ်လုံးဝမအသားနှင့်အတူအထူဟင်းချိုပါးလွှာဆန်ခေါက်ဆွဲဟင်းချိုကြိုတင်မမေးလျှင်။ Pickled အစိမ်းရောင်နှင့် tofu နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။
ပူပြင်းတဲ့ဂျင်းသုပ် - ဖျက်စီးရမဲ့ Napa ဂေါ်ဖီထုပ်, ကြော်ပဲနှင့်ပဲဟင်း, ချဉ်ဖျက်စီးရမဲ့ဂျင်း, ကြက်သွန်နီ, crunchy ဂေါ်ဖီထုပ်, ပူငရုတ်ကောင်း, မြေပဲထောပတ်နှင့်ငါးငံပြာရည်။
Hmit ချင်းဟင်္ - ဝါးကနေအလျင်အမြန်ဟင်းချိုပုစွန်နဲ့အတူရိုက်။ ပင်လယ်စာတစ်ခါတစ်ရံတွင်ကြက်သားဖြင့်အစားထိုးသည်။ အမြဲကဲ့သို့ခပ်သိမ်းသောကြက်သွန်ဖြူ, နနွင်း, ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအနံ့။

ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သင်နှလုံးမှအယူခံကြောင်းမြန်မာဟင်းလျာများ၏မီးဖိုချောင်ထဲတွင်ရှာတွေ့လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒါပေမယ့်ပင်ဤကိစ္စတွင်ထဲမှာ, ခရီးသွားဧည့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်နေတဲ့အချက်အပြုတ်တော်လှန်ရေးကိုင်ရန်ကြိုးစားပါမှအိမ်သူအိမ်သားရှိသည်ဖို့နံ့သာမျိုးကိုအမြိုးမြိုးမှအိမ်ပြန်မောင်းနှင်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

အခြေခံအစားအစာ

ဝက်အူချောင်း

အသား: ကဘာလဲ?

အချိုပွဲများနှင့်အချိုရည်

အကြံပြုချက်

Similar posts

Last updated posts

Best posts