ဆောငျးရာသီပေါ်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး

ဆောင်းတွင်းအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်စေ့စပ်ပထမနှစ်တွင်ရှိသည်မဟုတ်သောသူအပေါင်းတို့, ဆက်ဆက်စည်သွတ်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့အတစ်ဒါဇင်ချက်ပြုတ်နည်းများသိတယ်, ဒါပေမယ့်အကြှနျုပျတို့သညျကိုအံ့သြဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ရိုးရှင်းသောအကြောင်းပြောနေတာမဟုတ်ဤဆောင်းပါးကိုခုနှစ်တွင် Pickled ခရမ်းချဉ်သီး , သစ်ကြံပိုးဆောင်းရာသီမှာအဘို့အပိတ်နှင့်စပ်အနံ့နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအရသာအများကြီးနှင့်အတူယိုသို့မဟုတ်ငံပြာရည်သို့လှည့်ရန်ဆီနှင့်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်စေခြင်းငှါအရာအသီးအပွ။ ကွက်လပ်မူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများများစုဆောင်းခြင်းမှေးမှိန်နေတဲ့အခွင့်အလမ်းကိုလက်လွတ်မထားပါနဲ့။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သစ်ကြံပိုးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး - တစ်စာရွက်

ထို့အပွငျ Pickled, အသီးဿုံရေနံအတွက်စောင့်မတော်မူ၏။ နံ့သာတစ်ဦးကြွယ်ဝသောစည်းစိမ်နှင့်အတူချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးစည်သွတ်အသေးအိုး၏ pair တစုံကိုပိတ်ပြီး, ပြီးတော့တစ်ဦးပီဇာနဲ့အသားညှပ်ပေါင်များအတွက် topping သို့မဟုတ်မွှေးကြိုင်ဖြည့်စွက်ခေါက်ဆွဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသားစွပ်ပြုတ်အဖြစ်သူတို့ကိုအသုံးပြုပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 20 PCs ။
• သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်;
• ကြယ်ပွင့် anise;
• နံနံမျိုးစေ့များ - 1 Tsp ။ ,
• Laurel အရွက်;
• 1/2 သံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်,
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်သံလွင်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ဘဏ်တွေမှခရမ်းချဉ်သီးများဖြန့်ဖြူးခြင်းမပြုမီ, သူတို့ကနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဖုတ်ရပါမည်, ဒီအဘို့, ဆေးကြောအသီးအနှံ, High-အပူချိန်၏ပုံစံအတွက်ထွက်ချထားကြသည်ပင်လယ်ဆားနဲ့ကြီးမားတဲ့သကြားတစ်ရက်ရက်ရောရောဖြစ်တော့နှင့်အတူဖြန်း, လောလောလတ်လတ်မြေနံနံခြင်းနှင့် Citrus အသီးဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းလေ၏။ ထို့အပြင်အတူတကွကျိုး-ချောင်းကိုဖုတ်ပေါ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူ Laurel နှင့်ကြယ်ပွင့် anise ၏သစ်ကြံပိုးရွက်ထားတော်မူ၏။ နာရီဝက်များအတွက် 180 ဒီဂရီမီးဖိုတစ်ဦး preheated form မှာထားပါလျက်, အချိန်ပြီးနောက်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပူပြင်းစင်ကြယ်သောအိုးတလုံးထဲမှာအသီးအပွရွှေ့ဖို့နှင့်ဆီဖြည့်ပါ။ ထိုသို့သော preform တပြင်လုံးကိုဆောင်းကာလကိုများအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာမတ်တပ်ရပ်ပါလိမ့်မယ်။

ဆောငျးရာသီပေါ်ပူစီနံနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး

ကျွန်တော်တို့ဘယ်လိုဝက်အူချောင်းများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏စာရင်းထဲကဖယ်ထုတ်ပြီး, ခရမ်းချဉ်သီးကွက်လပ်အကွောငျးပွောနိုငျပါ။ ဤသည်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ကိုလည်းစားစရာဘို့ savory စပ် marinade အဖြစ်အသုံးပြုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်စီရီရယ်မဆိုအပါအများအတွက်အဆုံးစွန်ရန်တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ငရုတ်ကောင်း - 420 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 390 ဂရမ်;
• ခရမ်းရောင်ကြက်သွန် - 115 ဂရမ်;
• ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• စမုန်ဖြူ၏ sprig - 5 PCs; ။
• အပူပိုင်းအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 55 ml ကို;
• ပျားရည် - 15 ml ကို;
• paprika, အခြောက်လှန်းပူစီနံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - 1/4 Tsp ..

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်စေ့စပ်လိမ့်မည်။ (ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် savory) ငရုတ်ကောင်း၏အမျိုးအနွယ်ကို box ကိုဖယ်ရှားပါနှင့်သန္ဓေသားမြို့ရိုးကိုမတရားဖမ်းဆီးနှင့်ကြမ်းခုတ်။ အခွံနှင့်, ခရမ်းချဉ်သီးကြက်သွန်ခုတ်, Blanche, အရေပြားကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်လည်းမဆိုအရွယ်အစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဝေ။ တစ်ဦး Blender နှင့် pyuriruyte ၏ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များထားပါ။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်သန့်စင်သောလောင်းသဖြင့်သူ့ကိုပျားရည်နှင့်စပျစ်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ အဆိုပါ paprika, ပူစီနံနှင့်သစ်ကြံပိုး add အောက်ပါ။ ငံပြာရည် poburlit အကြောင်းကို 15 မိနစ် Leave နှင့်အတောအတွင်းမဆိုဦးစားပေးနည်းလမ်းအားဖြင့်ဖန်ကွန်တိန်နာပိုးမွှားသတ်။ ပူစပ်ဆော့စ်ကွန်တိန်နာလောင်းနှင့် lids ပိတ်ပါ။ ငံပြာရည်အခန်းအပူချိန်မှာချအအေးအခါကရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်စားစရာခန်းထဲမှာသိုလှောင်ထားရှိနိုင်ပါသည်။

သစ်ကြံပိုးနှင့်လေးညှင်းပွင့နှင့်အတူဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီး

အတော်လေးကျွန်တော်တို့ရဲ့ဧရိယာ၌ပုံမှန်မဟုတ်သော, ဒါပေမဲ့သူတို့အရသာမလျော့နည်းဖြစ်ကြသည်အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သစ်ကြံပိုးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးကောက်ရိတ်သိမ်း - ကမွှေးယိုဖြစ်ပါတယ်။ ဟုတ်ကဲ့ကျနော်တို့သာအသီးနှင့်အသီးကနေကြောပိတ်ဆို့မှု ပြင်ဆင်. , ဒါပေမယ့်အခွင့်အလမ်းပေးဖို့အသုံးပြုနှငျ့သငျစာရွက်ရှိနေကြသည် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာများပုံမှန်ထက်ရောနှောရနိုင်ပုံကိုအံ့အားသင့်စေ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ခရမ်းချဉ်သီး - 780 ဂရမ်;
• သကြား - 120 ဂရမ်;
• ထုံးဖျော်ရည် - 35 ml ကို;
• ပြီးလျှင်ဂျင်း - 1 Tsp ;.
• ။ ဇီအမှုန့် - 1 Tsp,
• ။ Grinded သစ်ကြံပိုး, လေးညှင်းပွ - 1/4 Tsp,
• ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

Blanche ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အရေပြားမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြမ်းတစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာအသီးနှင့်နေရာခုတ်။ အောက်ပါထုံးဖျော်ရည် add, ကုန်တယ်ငရုတ်သီးအပေါင်းတို့နှင့်နံ့သာမျိုး (ယခင်ကအစေ့ကိုဖယ်ရှားရန်) ။ ထို့နောက် Tomita ထူခန့် 1 နာရီနဲ့ 15 မိနစ်သည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်ယိုနှင့်မြုံအိုးနှင့်လိပ်တက်သို့သွန်းလောင်း။