ချဉ်ပဲ - သင့်ကိုနေ့စဉ်အစားအစာတချို့ပျော်စရာ add ကြောင့်တချို့ zest add ဖို့ကျနော်တို့ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့သရေစာချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်လော့။
ချဉ်အစိမ်းရောင်ပဲ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ပဲ - 400 ဂရမ်;
- ရေ - 1 လီတာ;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင် - optional ကို;
- နံ့သာမျိုး, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီတော့ချဉ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏ပြင်ဆင်မှု, အသီးတောင့်ကောင်းစွာငါ့အဘို့, ဆားရေထဲမှာ 10 မိနစ်အပိုင်းပိုင်းနှင့်အနာစိမ်းသို့ဖြတ်ကြီးစွန်းတိုင်အောင်ခုတ်ဖြတ်။ ဘဏ်များ, ပိုးမွှားသတ်တိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး၌ထားတော်မူ၏။ ယင်းနောက်သံဗူးပဲဖြည့်ပါပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းနှင့်ထိပ်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပလပ်စတစ်အဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း။ အတိအကျမိနစ် 30 ပြီးနောက်, ရေနောက်တဖန်ဒယ်အိုးထဲသို့ညှစ်နေသည်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက်သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းပုံးရည်ကိုလောင်း, တဖန်ပဲမျိုးစုံပြင်ဆင်ထား marinade နှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်း။ အဲဒီနောကျဘဏ်များတက်လှိမ့်, ဇောက်ထိုးလှည် ့. စောင်ထုပ်ဖြစ်ပါတယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အချဉ်ပဲမျိုးစုံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲမျိုးစုံ - 500 ဂရမ်;
- ရေ - 1 လီတာ;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - 1.5 v ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ပဲ, တစ်ဦး colander ကဖယ်ပြီးတော့ခန့် 5 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာကြီးစွန်းနှင့် blanshiruem သီးတောင့်ဖြတ်အအေးပြေးရေအောက်တွင်အအေး။ ထို့နောက်သီးတောင့်ထိပ်ဆုံးထား peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ပေါ်ဘဏ်များ၌ထားရပါမည်။ kovshichek အတွက်ကျနော်တို့ကရေနှင့်ရှာလကာရည်လောင်း, ဆားထည့်သွင်း, သကြား, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်သီးတောင့်ပူ marinade ဖြည့်ပါ။ ဘဏ်များ, တံဆိပ်ခတ်အအေးနှင့်မှောင်မိုက်အရပ်၌ချဉ် leguminous ပဲမျိုးစုံသိမ်းဆည်းထား။
ကြော်ချဉ် bean ကိုပဲမျိုးစုံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အဖြူပဲ - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်;
- မီးသီး - 0.5 ps; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- လေးညှင်းပွင့နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ။ မုန်ညင်း - 1 Tsp,
- ပိုးစာရှာလကာရည် - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 5 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်, Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအရောအနှော - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။
ပြင်ဆင်မှု
ပဲမျိုးစုံယခင်ကစိမ်နှင့်နေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။ နံ့သာ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အတွက်ထို့နောက်ယိုစီးရေပွက်ပဲမျိုးစုံခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1.5 နာရီ။ အချောပဲဂရုတစိုက်အရည်ပယ်လောင်းအအေးကြောင့်စွန့်ခွာအတူ။ ဤရွေ့ကား, အချိန်, အဆာသည်အထိချက်ပြုတ်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ ထား. , Cube သို့ခုတ်, ကြက်သွန်ရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ ကျနော်တို့ကြက်သွန်သီးဖျော်ရည်ကိုပေးစေခြင်းငှါ 10 မိနစ်ကစွန့်ခွာ။ ထိုအခါထုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူခုတ်။ တစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင် marinade များအတွက်လိုအပ်သောအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေအဆိုပါ add ချက်ပြုတ်ပဲမျိုးစုံ နှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ယခုငါတို့အိုးတလုံးထဲမှာပဲမျိုးစုံပြောင်းလဲရန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။
ပဲမျိုးစုံပိုမိုမူရင်းချက်ပြုတ်နည်းများစိတ်ဝင်စား, ထို့နောက်၌နေရာချ နေတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - သငျကြော့နှင့်အရသာမရပါလိမ့်မယ်။