ဆောငျးရာသီကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ၏လူကြိုက်အများဆုံးအမျိုးအစားများကိုခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ချဉ်နေကြသည်ဟူသောအချက်ကို သခွားသီး , ဖြစ်ကောင်းမဟုတ်လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခု။ ငါတို့သည်သင်တို့ရှည်လျားတစ်ဦးသက်သေပြချက်စာရွက်နှင့်နည်းပညာခဲ့ပေမယ့်နေဆဲသင့်ရဲ့လက်နက်တိုက်ခရမ်းချဉ်သီး salting အဖြစ်အောက်ပါနည်းလမ်းများမျိုးစုံမှဝံ့ပြီသေချာပါသည်။
ချဉ်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 480 ml ကို;
- ရေ - 480 ml ကို;
- သကြား - 35 ဂရမ်,
- စမုန်နက်မျိုးစေ့, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဆား - 4 Tsp .;
- Laurel အရွက် - 8 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
, အစိမ်းခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးတစ်ဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်သို့မဟုတ်တပြင်လုံးကိုစွန့်ခွာ, အရွယ်အစား၏အခြေခံပေါ်မှာ။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, အပူဖို့ဆားရည်အိုင်များအတွက်အခြေခံအုတ်မြစ်သတ်မှတ်ထားပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ရှာလကာရည်နှင့်ရေပေါင်းစပ်။ အဆိုပါဆူပွက်ဆားရည်အိုင်၌, သကြားနဲ့ဆားပျော်။
အဆိုပါပိုးအိုး၏အောက်ခြေတွင်နံ့သာမျိုး, ကြက်သွန်ဖြူနှင့် Laurel အိပ်လေ၏။ မွှေးသောခေါင်းအုံး၏ထိပ်တွင်ခရမ်းချဉ်သီး tamp နှင့်ပူဆားရည်အိုင်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အိုး scalded lids ၏လည်ပင်းတက်လှိမ့်ပုံ။
ချဉ်ခရမ်းချဉ်သီးအေးအာရှစတိုင်
သငျသညျစမ်းသပ်ဖို့ဆန္ဒရှိလျှင်သင်ဤစာရွက်ထဲမှာ salting များအတွက်နံ့သာသင့်ရဲ့အကျွမ်းတဝင် set ကိုကျော်လွန်သွားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 30 PCs ။
- ငါးငံပြာရည် - 45 ml ကို;
- ဆန်ရှာလကာရည် - 95 ml ကို;
- သကြား - 5 ဂရမ်,
- ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး pickling မီ, marinade တစ်သွားကြားထိုးတံနှင့်အတူအသီးအသီးထိုးအရေပြားအောက်မှာလျင်မြန်စွာထိုးဖောက်ရန်။ အိုးတလုံးထဲမှာအသီးချထားပါနဲ့သူတို့ကိုအတွက်ဖျက်သိမ်းသကြားနှင့်အတူငါးငံပြာရည်နှင့်ရှာလကာရည်အရောအနှောအတူကဖြည့်ပါ။ အိုးတလုံးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူနှင့်ငရုတ်သီးပေးပို့ပါ။ နမူနာ Remove တနေ့ဖြစ်ပေမယ့်နေ့ကို 3-4 ခံရ သာ. ကောင်း၏နိုင်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးစည်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးငန်ဖို့ဘယ်လိုမသိကြပါလျှင်စကားမစပ်, ထို့နောက်မရရှိနိုင်စည်၏ပမာဏအပေါ်အခြေခံပြီးပါဝင်ပစ္စည်းများ၏နံပါတ်ရေတွက်, ဒီစာရွက်ထွက်စမ်းပါ။
ငန်အစာရှောင်ခြင်းအစာကိုခရမ်းချဉ်သီး
အမြန် Pickled ဖို့လျှို့ဝှက်ချက်နည်းပညာထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်: ပိုမိုနံ့သာမျိုးနှင့်ဆားနှင့်ဇာတိပကတိသို့ထိုးဖောက်ရန်ဆားရည်အိုင်သို့မဟုတ် marinade တွေနဲ့စွက်ဖက်မယ်လို့တစ်ခရမ်းချဉ်သီးပေါ်လျော့နည်းအသားအရေ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 900 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - 1 tbsp; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- ရေ - 480 ml ကို;
- သကြား, ဆား - 5 ဂရမ်,
- ketchup - 210 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
Blanche ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အရေပြားမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်ဖြူ chives နှိပ်စက်ခြင်းနှင့်ဇီယာစေ့နှင့်အတူသူတို့ကိုခုတ်။ ရေနှင့်ဆားထဲမှာသကြားပျော်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အနံ့ကြက်သွန်ဖြူ၏ ketchup ရောနှောထည့်ပါ။ အဖြေရဲ့အသီးကိုသွန်းလောင်းနှင့်အနည်းဆုံး 4-6 နာရီထွက်ခွာမည်ပေမယ့်အများဆုံးမွှေးခရမ်းချဉ်သီးတစ်ရက်အကြာတွင်ထွက်လှည့်ပါလိမ့်မယ်ဆိုတာကိုသတိရ။