မီးဖိုချောင်ဆွီဒင်

က "ဘူဖေး" များသောအားဖြင့်ဟင်းလျာများ၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံ၏ကြီးမားသောနံပါတ်ပြည့်ကျပ်နေအောင်ထည့်နေသည်ဟူသောအချက်ကိုနေသော်လည်းအမျိုးသားရေးအစားအစာ ဆွီဒင် ထိုကဲ့သို့သောအမျိုးမျိုးအားဖြင့်ကွာခြားပါဘူး။ ရာသီ၏နီးပါးပြည့်စုံမရှိခြင်းကြောင့်မဟုတ်ဘဲထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ဆွီဒင်မီးဖိုချောင်၌ကြီးသောအရေးပါမှုကထူးခြားအမှတ်ရစရာစေသည်ပေးသောသဘာဝကအရသာ, တွဲဖြစ်ပါတယ်။

ဆှီဒငျအစားအစာ၏အင်္ဂါရပ်များ

ဒီဥရောပတိုင်းပြည်မီးဖိုချောင်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းကြီးမားတဲ့သက်ရောက်မှုစကင်ဒီနေးအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာအဖြစ်ရာသီဥတုနှင့်ပထဝီရှိသည်။ ဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ပင်လယ်ကိုဖို့နီးကပ်နှင့်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်လွယ်ကူသောဆွီဒင်ရဲ့အမျိုးသားရေးပန်းကန်၏ကြမ်းတမ်းအအေးရာသီဥတုမျှကွဲပြားခြားနားသောခေတ်မီပေမယ့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာသည်။

အနိမ့်သောအပူချိန်မှာအချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ထုတ်ကုန်ကနေဖန်ဆင်းတော်အများစုမှာဆွီဒင်ဟင်းလျာများ။ မီးဖိုချောင်ထဲမှာ, ဆွီဒင်အရသာအချိုပွဲတစ်ခုသို့မဟုတ်ပေါင်းစပ်အစားအစာဖြည့်ဆည်းဖို့အလားအလာမရှိပါ။ အစားအသောက်ချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာဒေသခံတွေယေဘုယျအားဖြင့်အောက်ပါနည်းပညာများအသုံးပြုနိုင်သည်:

Pickled;
ဆေးလိပ်သောက်;
စည်သွပ်ဗူး,
Pickled;
ခြောက်သွေ့;
Marine ။

ဒိနျးမတျမြားနှငျ့မတူဘဲ နျောအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာ , ဆွီဒင်အမျိုးသားအစားအစာကိုပိုအဆီပြန်ငါးနှင့်အသားကိုအသုံးပြုသည်။ ဤတိုင်းပြည်များတွင်လူအများစုတစ်သက်သတ်လွတ်ကဲ့သို့သောအရာမှဂြိုလ်သားသည်အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ အဆီနဲ့သကြားအတွက်မြင့်မားတဲ့ရိုးရာဆွီဒင်အစားအစာ, ဒါကွဲပြားခြားနားသောမွတ်မပြေ။ ဒါ့အပြင်လည်းကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများစဉ်အတွင်းကယ်လိုရီအစားအစာများကိုတိုးပွားစေတော်မူသောဝက်သားဝက်ဆီ, ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

ဆှီဒငျအစားအစာများ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများ

ဒိန်ခဲ, ဝက်အူချောင်း, မုန့်, အသား, ငါး, minced အသားများနှင့်ဂိမ်း - ကြောင့်ဒီမီးဖိုချောင်တစ်ဦးနေအိမ်သို့မဟုတ်ရွာဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်ဆိုတဲ့အချက်ကိုမှ၎င်း၏အခြေခံအသုံးအများဆုံးနဲ့ရိုးရိုးပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ပါတယ်။ ဆွီဒင်၏အမျိုးသားရေးစားစရာဘို့လည်းမှို, နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့် berry သီးအချိုပွဲအနေဖြင့်စလောင်းများပါဝင်နိုင်သည်။ အရည်အသွေးအဟင်းလျာများ၏အရသာကိုကြွယ်ဝစေရန်, အချို့ဆွီဒင်နိုင်ငံသားအစားအစာ lingonberry ယိုမှဆက်ပြောသည်နေကြသည်။

ရိုးရာဆွီဒင်ဟင်းလျာများ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကိုငါးတွေ (အထူးသဖြင့် herring နှင့်ပင်လယ်စာ) ဖြစ်ပါသည်။ ဒေသခံစားသောက်ဆိုင်များတွင်လှော်သို့မဟုတ်ကင်ဆား herring, အဖြူငံပြာရည်နှင့်အတူသို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းမုန်ညင်းသို့မဟုတ်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ herring, သံပုရာ, ဝတ်ပြုကြလော့။

ဆှီဒငျတွင်ပင်လယ်စာဟင်းလျာများအားသာချက်ကဏန်း, ပြည်ကြီးငါး, ကဏန်း, mussels နှင့်ကမ်းရိုးတန်းရေပိုင်နက်အတွင်း၏အခြားသူမြို့သားကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။

အဖြစ်မကြာမီဆွီဒင်နိုင်ငံသားကိုလိုက်ရှာဖို့သင်ယူအဖြစ်ရိုးရာဆွီဒင်မှငါးဟင်းလျာများဆတ်, အမဲသား, ဝက်သားနဲ့ကြက်အသားကဆက်ပြောသည်။

အမျိုးသားဒီမိုကရေစီအဖွဲ့ချုပ်ဆွီဒင်အစားအစာ

တိုင်းပြည်အတွင်း (surstromming) surströmmingသူတိုင်းနိုင်ငံခြားငွေခရီးသွားဧည့်နှင့်တွေ့ဆုံရသောပထမဦးဆုံးခဲဖွယ်စားဖွယ် - ချဉ်ချဉ် herring ။ ဘောလ်တစ် herring ပြင်ဆင်ထားရန်စည်အတွက် kvass ၏လအနည်းငယ်အတွင်း, နွေဦးအတွက်ဖမ်းမိ, ပြီးတော့အိုးစောင့်မတော်မူ၏။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 6-12 လစည်သွပ်ဗူးဘဏ်တွေတစ် rounded ပုံသဏ္ဍာန်ယူကြောင့်အရာမှအချဉ်ပေါက်ထုတ်ကုန်ခွဲဝေ။

တစ်ဦးအချဉ်, ဆားနယ်ငါး, တစ်ဦးချွန်ထက်သောအနံ့အားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာ - ဆွီဒင်အမျိုးသားရေးပန်းကန်ပြင်ဆင်နေသည်။ herring ဖို့မနှစ်မြို့ဖွယ်အရသာ mask မှအာလူး, ကုန်တယ်ကြက်သွန်, ဇီယာစေ့, အချဉ်မုန့်, ဝါရင့်ခဲယဉ်းဒိန်ခဲ, ပြုတ်ကြက်ဥ, မုန့ကြီးမားသောတုံးဝတ်ပြုကြ၏။ Surströmming - အီစတာ, နှစ်သစ်ကူး, ခရစ်စမတ်မှာတာဝန်ထမ်းဆောင်သောအားလပ်ရက်စားပွဲ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းများ, များထဲမှ Midsummer (Midsummer) ။

အခွားသောအစဉ်အလာဟင်းလျာများဆွီဒင်အစားအစာပါဝင်သည်:

meatballs (Kottbullar);
ဆွီဒင်ကင်ဆာ (Kraftor);
သားညှပ်ပေါင်မုကိတ်မုန့် (Smorgastarta);
pancakes အတူပဲဟင်းချို (artsoppa och pannkakor) ။

ချိုမြိန်မိတ်ဆွေတို့ကိုလည်းမီးဖိုချောင်ထဲမှာစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရာတွေအများကြီးတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ဆွီဒင်အချိုပွဲ၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းသီး (ဆီးဖြူ, blueberries, cranberries) ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ထံမှsoufflés, tarts, ကိတ်မုန့်, ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့် Marmalade ပြင်ဆင်လော့။ အချိုပွဲဆွီဒင်နိုင်ငံသား၏အရသာကိုကြွယ်ဝစေရန်ပျားရည်, သစ်ကြံပိုး, rhubarb, ရွှေဝါရောင်နှင့်အခြားနံ့သာမျိုးကိုသုံးပါ။

လင်မနစ်, အသီးများနှင့် berry သီးဖျော်ရည်, ဓာတ်သတ္တုရေနှင့်အလင်းဘီယာ - ဆွီဒင်အကြိုက်ဆုံးအချိုရည်ကြောင့်ပြီးနောက်ကော်ဖီဖြစ်ပါသည်။ ဆွီဒင်ကော်ဖီကြီးများပရိတ်သတ်တွေဖြစ်ကြောင်းသုံးနိုင်ငံတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

ယမကာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သီး၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်လူကြိုက်များ liqueurs, ဝီစကီ, ဗော့ဒ်ကာ, grog, လာကြတယ်နှင့် liqueur ဖြစ်ကြသည်။

ဘူဖေးအကြောင်း

ပျမ်းမျှခရီးသည်အဘယ်အရာကို "smergosburd" သိရန်မဖြစ်နိုင်ဖြစ်ပါတယ်။ သို့သော် "ဘူဖေး" ၏သဘောတရားကိုပင်ဆွီဒင်နိုင်ငံမှဖူးသို့မဟုတ်ပင်ပြင်ပမှာတိုင်းပြည်ခရီးထွက်ဖူးဘူးတဲ့သူတွေကိုခရီးသွားဧည့်ဖို့အကျွမ်းတဝင်ဖြစ်ပါတယ်။ "ဘူဖေး" ရှည်လျားဆှီဒငျအမျိုးသားရေးအစားအစာကျော်လွန်သွားပြီ။ သူကစားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းကိုလောကီသားတို့သည်အများ၏ပိုင်ဆိုင်မှုဖြစ်လာခဲ့သည်။

ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်၏ဤလမ်းရှည်သမိုင်းရှိပါတယ်။ အဆိုပါဆွီဒင်နိုင်ငံသားများကသူတို့ရွယ်တူချင်းဧည့်သည်များအများဆုံးဝေးလံသောနေရာများမှလာသောအချိန်တွင်ဒီတော့စားပွဲပေါ်မှာတင်စတင်ခဲ့သည်။ လူတိုင်းအတွက်အစာကျွေးခြင်းနှင့်မဆာလောင်မွတ်သိပ်ဒေသခံများကိုယ်ပိုင်အတူစားပွဲ တင်. စတင်မည်သူမဆိုထားခဲ့ပါ။

နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းဒီဇင်ဘာ 1 ကနေ 23 စီအိမ်ထောင်စု 50 ဟင်းလျာများရှိရေးနိုငျသောခရစ္စမတ်ဘူဖေး, ဝတ်ပြုကြ၏။ ငါးဆားနယ်သို့မဟုတ်သောက်သည်, ငါးနှင့်အသားကနေပူဟင်းလျာများ, ဝက်အူချောင်း, pies, pastries မွှေးအချိုပွဲအမျိုးမျိုးတို့ကို - အများစုကတော့ကဆှီဒငျအမျိုးသားရေးပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။

ဆွီဒင်စားနပ်ရိက္ခာယဉ်ကျေးမှု

ဒေသခံများဧည့်ခံအစားအစာ၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို dictate နှင့်အတူဟင်းလျာများ၏ရိုးရှင်းများနှင့်လွင်ပြင်စွက်ဖက်ပါဘူး။ ဆွီဒင်အတွက်ရိုးရာဟင်းလျာများနှင့်အဖျော်ယမကာများစုပ်ယူမှု Catching, သငျသညျမတတျနိုငျ:

ပန်းကန်ပေါ်အစားအသောက်စွန့်ခွာ;
ပထမဦးဆုံးအရာရှိတဦးကဆန္ဒပြုရှေ့မှာမသောက်အရသာ;
နှစ်ပိုင်းဖြတ်မုန့်နှင့် pies;
အထွေထွေပန်းကန်ထဲကနေရှိသေး၏။

ဒီနိုင်ငံရဲ့မြို့သားထုတ်ကုန်များ၏အလွန်လေးစားမှုရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်သူတို့က Self-ဖုတ်သောမုန့်, ဆားငါးကြိုက်တတ်တဲ့သို့မဟုတ်ကြောပိတ်ဆို့မှုချက်ပြုတ်။ ဒီနေသော်လည်းကြောင့်နိုင်ငံခြားအမြန်အစားအစာနှင့်အတူအလွန်ရေပန်းစားသည်။ တခြားကမ္ဘာ့အစားအစာများအနက်ဆွီဒင်နိုင်ငံသားများမီးဖိုချောင်ပြင်သစ်, အီတလီ, အာရှနှင့်အမေရိကတိုက်ကြိုက်တတ်တဲ့။

Similar posts

Last updated posts

Best posts