Sorbet - ချစ်ခြင်းမေတ္တာရေခဲမုန့်အတွက် madly ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာတင်းကြပ်စွာကိန်းဂဏန်းအတိုင်းလိုက်နာနှင့်အစားအသောက်များတွင်စောငျ့ရှောကျသူအပေါင်းတို့အဘို့အပြီးပြည့်စုံသောအချိုပွဲ။ စည်းကမ်းအဖြစ်, ဒီခဲဖွယ်စားဖွယ်ဆက်ပြောသည်သကြားနဲ့နို့မပါဘဲအမျိုးမျိုးသောအသီးအပွနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့ရှိသမျှကိုလန်းဆန်းအရသာမွေ့လျော်ဖို့သေချာပါသောအရာတခုမူရင်းနှင့်လန်းဆန်းကီဝီ sorbet, အောင်အကြံပြုအပ်ပါသည်။
ကီဝီ Sorbet
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် 33% - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သဘာဝကဒိန်ချဉ် - 150 ml ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- candied - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- လိမ္မော်ရောင်အခွံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကီဝီ - 2 PCs; ။
- ။ ဗာဒံသီး - 1 Tsp,
- powdered သကြား,
- လိမ္မော်ရည် - 50 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
အခုတော့ကီဝီ sorbet ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံပြောပြပါ။ , ဒိန်ချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောအားနည်းသောအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ပန်းကန်များတွင်ငါတို့သည်ဥကိုချိုးဖျက်မယ့်ရေရေချိုးထဲမှာထားထူသည်အထိ whisk ။ ထို့နောက်တစ်ဦးဒိန်ချဉ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူကပေါင်းစပ်သကြားထပ်ထည့်, အရောအနှောအအေးနှင့် 3 နာရီရေခဲသေတ္တာထိုသို့ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထို့နောက်ကုန်တယ် candied အခွံနှင့်ပျားရည်ထည့်ပါ။ အတူသန့်ကီဝီ လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် များနှင့်သကြား whisk ရောနှောခြင်းနှင့်အသီးသန့်စင်သောနှင့်အေးခဲဒိန်ချဉ်ရောနှောအတူရရှိလာတဲ့ရောနှော။
ငှက်ပျောသီးနှင့်အတူကီဝီ sorbet
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကီဝီ - 2 PCs; ။
- ငှက်ပျောသီး - 2 PCs; ။
- သကြား - 120 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 0.5 ps; ။
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 120 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကီဝီနှင့်ငှက်ပျောသီး, သန့်ရှင်းနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရနှငျ့အသေးစားခွက်ထဲမှာအတူတူဝေမျှပြိုကွဲနေကြသည်။ ရေထဲမှာပျော်ဝင်သကြား, သံပုရာဖျော်ရည်ကို add နှင့်ရည်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသီးအပွသွန်းလောင်း။ ကျွန်တော်မျိုးအပေါင်းတို့သည်ကောင်းစွာရောနှောနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်နာရီအနည်းငယ်သတ်မှတ်ထားသည်။
ကီဝီနှင့်ထုံး၏ Sorbet
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကီဝီ - 6 PCs; ။
- ထုံးဖျော်ရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- အရည်ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ကီဝီချပ်ဟာရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်အေးခဲ, ပြီးတော့ပျားရည်နဲ့ထုံးဖျော်ရည်နှင့်အတူတစ်ဦး Blender အတွက်ရောမွှေပါ။
Sorbet စာရွက်ကီဝီနှင့်ကျွဲကောသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 0.5 v; ။
- ရေ - 0.5 v; ။
- အရည်ပျားရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဗော့ဒ်ကာ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကျွဲကောသီး၏ခွံ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကျွဲကောသီးအသီးဖျော်ရည် - 2 tbsp; ။
- ကီဝီ - 3 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိရေ, သကြားနဲ့အရည်ပျားရည်တစ်အလတ်စားအပူမှာပြီနောက်ဟင်းနှင့်အပူထဲမှာပေါင်းစပ်။ ထိုအခါကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲသို့ရည်သွန်းလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံဘို့တတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦး Blender, စည်းချက် peeled ကီဝီခုနှစ်, ကျွဲကောသီးအသီးဖျော်ရည်များနှင့် zest ထည့်ပါ။ Next ကို, ရေခဲသေတ္တာ, ဗော့ဒ်ကာအနေဖြင့်အအေးရည်အသီးအလေးချိန်သို့သွန်းလောင်းဒီအရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်အဘို့အေးခဲလေ၏။ ကျွဲကောသီးရှက်၏ခွက်ထဲမှာ sorbet အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။