ကြက်ဥဆော်လမွန် pickle ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သငျသညျအစဉျအမွဲခဲ့လျှင်ကံနှင့်ပန်းရောင်ဆော်လမွန် caviar ဖမ်းမိ, သင်စနစ်တကျ pickle ဖို့ဘယ်လိုမသိရပါဘူး, သို့ဖြစ်လျှင်ဤဆောင်းပါးကိုသင်လိုအပ်မယ့်အရာဖြစ်တယ်။ အောက်တွင်ကျနော်တို့အသေးစိတ်အားလုံးကိုလျော်ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုဆော်လမွန် caviar ၏တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံအဖြစ်က၎င်း၏ဆားနဲ့ထပ်မံဖော်ပြရန် သိုလှောင်မှု ။

အိမ်မှာကြက်ဥဆော်လမွန် pickle လုပ်နည်း - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဆော်လမွန်သမင်ဒရယ် - 100 ဂရမ်;
• ဆား iodized ဖြစ်ပါတယ် - 80-100 ဂရမ်;
• filtered ရေ - 250 ml ကို;
• သကြား (optional ကို) - 20 ဂရမ်,
• ရေနံ, သန့်စင်ပြီး သံလွင်ဆီသို့မဟုတ်နေကြာ - 10 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ဆော်လမွန် butchering ရယူခြင်း, သေချာရည်ရွယ်ချက်အတွက်အသုံးပြုဓား, ချွန်ထက်ဖွစျကွောငျးစေရန်သေချာစေပါ။ အလွန်ဂရုတစိုက်သင်တန်း၏, အဲဒီမှာငါးမျှားရန်, လျှင်, ပြည်တွင်းရေးထို့ကြောင့်ကြက်ဥကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမသကဲ့သို့လည်းနက်ရှိုင်းစွာအစွန်အဖျားကိုတူးဖို့မစောင့်ရှောက်မှုယူပြီး, ဝမ်းဗိုက်မှသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။

သင်အမှန်တကယ်ကံကောင်းဖြစ်ကြပြီးသင် (caviar ရှိရုပ်ရှင်အိတ်ရသော) ကိုဝမ်းဗိုက်နှစ်ခု yastiks ၏အဖွင့်မှာကိုယ့်ကိုယ်ကိုရှာဖွေလျှင်, ညင်ညင်သာသာပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုကာကွယ်တားဆီးဖို့တစ်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကို extract လုပ်ပါ။ သငျသညျသမာဓိချိုးဖောက်ခဲ့လျှင်မဟုတ်ရင်သူတို့အရမ်းတင်းကျပ်ဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, လတ်ဆတ်သောရေနှင့်အတူကြက်ဥအဆက်အသွယ်ကိုရှောင်ရှားရန်ကြိုးစား plenochek ။

ငါး gutting ပြီးနောက် yastiks ကနေကြက်ဥဖယ်ရှားပစ်ရန်သင်ကြက်ဥအရွယ်အစားထက်ကြီးမြတ်တစ်ကွက်အရွယ်အစားကအနည်းဆုံးသုံးကြိမ်အတူဇယားကွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါဟာမကြာခဏညင်ညင်သာသာသူမ၏အိတ်နှိပ်နှင့်ကြက်ဥအထဲကဖျစ်ညှစ်, ဒီရည်ရွယ်ချက်များအတွက်သာမန်ကြက်တောင်ရက်ကက်ကိုအသုံးပြုသည်။ မရလျှင်သင်ရိုးရှင်းစွာဂရုတစိုက် plenochku ဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ကြက်ဥကိုခြစ်ဒါပေမယ့်အချိန်ကအများကြီးပိုယူပါလိမ့်မယ်နိုငျသညျ။

ကျနော်တို့အခုအများဆုံးဆား caviar တိုက်ရိုက်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, သေးငယ်တဲ့အိုးသို့မဟုတ် ladle အတွက် filtered ရေလိုအပ်သောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းနှင့်ဝေမျှကြီးမားသော iodized add မဟုတ် start တစ်ဦးလို့ခေါ်ဆားရည်အိုင်ရရှိရန်ဆား, ။ ဆားမရှိတော့လိုအပ်ထည့်သွင်း - ရေထဲမှာဆားအလိုရှိသောအာရုံစူးစိုက်မှုဆုံးဖြတ်ရန်, ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်အာလူးကုန်ကြမ်းကြက်ဥသို့နှင့်အရာဝတ္ထုကို float မှစတင်မည်ဆိုပါကလျှော့ချနိုင်ပါတယ်။

သငျသညျရေရှည်သိုလှောင်မှုမှကြက်ဥရည်ရွယ်ဘူးလျှင်သကြားလုပ်နိုင်သော, ထိုဆားရည်အိုင်မှဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားချဉ်ချန်ကြက်ဥထုတ်ယူနှစ်ယောက်နာရီယိုစီးမှုပေးပြီးတော့ကျနော်တို့ကဖန်အိုးတလုံးထဲမှာ shift ဦး colander ကျူလုံးသည်မှီရာပြီးနောက်ဆယ်မိနစ်ရှစ်ထားရှိမည်။ သန့်စင်ပြီးရေနံ Add နှင့်ကြက်ဥ၏သမာဓိထိန်းသိမ်းညင်ညင်သာသာမွှေပေးပါ။