ဂျပန်ခရီးသွားဧည့်များအတွက်အများဆုံးလျှို့ဝှက်ဆန်းကြယ်နှင့် ဖိတ်ခေါ်. နိုင်ငံတွေထဲကတစ်ခုဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။ သူမ၏မီးဖိုချောင်တွင်, နည်းနည်းလူသိများသည်, ဒါပေမယ့်လောကဓာတ်လုံးကိုဆူရှီနှင့်လိပ်ကဲ့သို့သောဟင်းလျာများခြင်းဖြင့်ယစ်ဖြစ်ပါတယ်။
အဆိုပါဂျပန်အရာရာ၌အနည်းငယ်မျှသာပိုနှစ်သက်: သူတို့စားပွဲပေါ်ရှိရှည်လျားချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်အခြားအပြောင်းအလဲနဲ့မလိုအပ်ပါဘူးအစားအစာကလွှမ်းမိုးနေသည်။ တိုင်းပြည်တစ်ခရီးစဉ်အတွင်းမှာအနည်းဆုံးခဏတောင်ပေါ်မှာဖူဂျီတွေရဲ့ရန်ကနေအာရုံနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောအရသာအမျိုးမျိုးကိုခံစားဖို့ဒေသခံစားသောက်ဆိုင်များ၏တဦးတည်းသွားရောက်ကြည့်ရှုသင့်ပါတယ်။
1. ဆူရှီနှင့်လိပ်
ဇွန်းမြည်းစမ်းနိုင်ရန်အတွက်ဂျပန်သွားရောက်ကမ်းလှမ်းမှုကိုလူတိုင်းပြည်နယ်ထမင်းချက်သိ recipes, ကထူးဆန်းတဲ့ပုံရသည်။ ယနေ့စားသောက်ဆိုင်များတွင်မဆိုအစားအစာ "ကယ်လီဖိုးနီးယား" နှင့် "Philadelphia တွင်" ဗီဇာနှင့်နိုင်ငံကူးလက်မှတ်ထုတ်ပေးသည်မဟုတ်, "Gunkan-maki" ကိုတွေ့နိုင်ပါသည်။ အကောင်းဆုံးအာခေါင်အလတ်ဆတ်ပင်လယ်စာနှင့်အတူသာဆူရှီနှင့်လိပ်တငျပွနိုငျ, နှင့်ဂျပန်နိုင်ငံအတွက်သီးသန့်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေကြသည်။ တစ်ဦးချင်းစီစားသောက်ဆိုင်မှာညာဘက်စားပွဲ၌ဖမ်းမိဖြစ်ကြောင်းတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှငါးနဲ့ငါးအကြံပေးအဖွဲ့သို့မဟုတ်ရေကန်ရှိတယ်။
2. Ramen ခေါက်ဆွဲတ
ပထမနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများတစ်ချိန်ကအစားထိုးထိုင်းဟင်းချိုဝမ်းမြောက်ခြင်း: အာရှအတွက်အလွန်လူကြိုက်များထူဟင်းချိုဖြစ်ကြသည်။ ဂျပန်ခေါက်ဆွဲကို - အနီးကပ်ဆွေမျိုး။ ဒါဟာလမ်းအစားအသောက်ရောင်းချသူအဖြစ်အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စားသောက်ဆိုင်အဖြစ်ရောင်းစားနေပါတယ်။ မည်သည့်အစိတ်အပိုင်း၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှု၌အခြားသောဖြင့်အစားထိုးခံရနိုငျသောကွောငျ့ Ramen ခေါက်ဆွဲတ, မူရင်းဖြတ်တောက်မှုဖြစ်ပါတယ်။ အခြေခံ - ကြက်သား, ဝက်သားနှင့်တခါတရံငါးဟင်းရည်။ အဆိုပါဟင်းရည်ကြက်ဥ, အစိမ်းကြက်သွန်နီနှင့်ပင်လယ်ရေညှိနှင့်အတူက seasoning, ကျယ်ပြန့်ဂျုံသို့မဟုတ်ဆန်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်နေသည်။ ကျွမ်းကျင်မှုဂျပန်တွင်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဟင်းချိုအတွက်အသား၏ texture စစ်ဆေးနေခြင်းဖြင့်တိုင်းတာသည်: က mash တူရမည်ဖြစ်သည်။
3. တင်းပူရာ
အဆိုပါဂျပန်အမေရိကန်တို့၏အမြန်အစားအစာများ၏လူကြိုက်များနားမလည်ကြဘူး - အထူးသဖြင့်ပြင်သစ် fries ၌တည်၏။ ဂျပန်ပေါ်တူဂီခရစ်ယာန်သာသနာပြုများအတွက်စာရွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်စုဝေးများနှင့်ကအစွန်းရောက်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ တိုင်းအိမ်ပြန်တိုင်းပြည်, သင်ပါတီများတယ်သောပိုင်ဆိုင်ထားသော TEMPURA, ဖော်ရွေစုဝေးများအတွက်အထူးဒယ်အိုးရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။ အထဲတွင်ဆီအနည်းငယ်တွင်လတ်ဆတ်တဲ့ပုစွန်, ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အပင်အသီးကြော်။ အထူးအရသာကလေကောင်းလေပူဖောင်း၏ပြည်နယ်သည်အထိရိုက်နှက်, ကြက်ဥ, ရေခဲ-ရေအေးနှင့်မုန့်ညက်၏ Battery ကိုပေးသည်။
4. အြန္ကြန္မီယာကီ
ဘာဂါဂျပန်ကိုလည်းအစားထိုးတွေ့ရှိခဲ့: သူတို့ဆိုလိုတာကသူမ၏အြန္ကြန္မီယာကီ, ပဌနာ "ငါးနှင့်အတူ tortilla ။ " ခြစ်ဂေါ်ဖီထုပ်သို့မဟုတ်ရွှေဖရုံသီးမုန့်ညက်, ဒိန်ခဲ, ကြက်ဥနှင့်ရေကိုအသုံးပြု lozenges များအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်။ အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦး pancake ဖုတ်ဖို့ဒယ်အိုးထဲမှာပါးလွှာသောအလွှာသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ အဆင်သင့်အြန္ကြန္မီယာကီထူပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူ impregnated နှင့်ကုန်တယ်တူနာငါးအသားနှင့်ဖြန်း။ ဂျပန်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှဒေသအတွက်အရွယ်အစားနှင့် stuffing ကိတ်မုန့်ကွဲပြားခြားနားနေသောခေါင်းစဉ်: အဆိုပါ Kansai အတွက်သူတို့တိုကျိုမြို့ရှိထက်အများကြီးပိုကြီးတဲ့ဖြစ်ကြသည်။
5. ရှာဘူဂျပန်-ရှာဘူဂျပန်
ဤသည်ပန်းကန်မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းအမျိုးအစားများကိုတဦးအနေဖြင့်၎င်း၏အမည်ကိုရရှိခဲ့သည်။ ရှာဘူဂျပန်-ရှာဘူဂျပန် - မီးဖို၌ဒါမှမဟုတ်ပွင့်လင်းမီးကူးအပူနိုင်သည့်နက်ရှိုင်းတဲ့သတ္တုပန်းကန်။ ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, tofu နှင့်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူဟင်းရည်သွန်းလောင်းလေ၏။ သီးခြားစီသားဘဲ, ဝက်သား, ကြက်သားနှင့်ကျောက်ပုစွန်ထောက်ပံ့: ယင်း၏ချပ်ထဲမှာဘိန်းသုံးစွဲဖို့ချက်ချင်းကြိုတင်ဟင်းရည်နွေး။ ရှာဘူဂျပန်-ရှာဘူဂျပန်ကသာချမ်းရာသီအတွင်းစားပွဲပေါ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ကြောင်းဒါကြောင့်ကြွယ်ဝတဲ့ပန်းကန်ဖြစ်ပါတယ်။
6. Miso
Miso ဟင်းချိုအချိုပွဲ မှလွဲ. အခြားမည်သည့်ပန်းကန်တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ ဒါဟာစိမ်ပဲပုပ်နှင့် dashi တူနာငါးကနေကိုပြင်ဆင် miso ငါးပိထံမှပြင်ဆင်ထားသည်။ ဒါကအခြေခံအရောအနှောဖြည့်စွတ်အပိုင်းပိုင်း tofu, Wasabi, ကြက်သွန်, ချိုမြိန်အာလူး, ပင်လယ်ရေညှိ, မုန်လာဥနီများနှင့်မုန်လာဥဖြစ်ခဲ့သည်။ တစ်ဦး miso အမြဲကွဲပြားခြားနားသောဝက်အူချောင်းနှင့်အတူဟင်းချိုသို့မဟုတ်ဆန်အနည်းဆုံးကြင်နာနှစ်ခုဘေးထွက်ဟင်းလျာများတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်: ဒါဟာအဓိကဟင်းအဖြစ်အသုံးပြုဘယ်တော့မှဖြစ်ပါတယ်။
7. ရာခီတိုရိ
ဂျပန် kebab ၏တီထွင်သူဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရပိုင်ခွင့်များကော့ကေးဆပ်လူမျိုးနှင့်အတူငြင်းနိုင်ဘူး။ ရှေးခေတ်ကကတည်းကသူတို့ဝါးတုတ်ပေါ်မှာတွဲ, ထိုမီးခဲပေါ်အသားကင်။ ဆန်စပျစ်ရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, သကြားနဲ့ဆားအရောအနှောအတွက် marinated လွှာများနှင့်ကလီနှစ်ဦးစလုံးဂျပန်ကင်။ ကြော်တဲ့အခါမှာအမဲသားကို "တောမြိုးစေ့" ဟုခေါ်သောတူညီသောအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်းလေ၏။ ရာခီတိုရိတိုင်းထောင့်တွင်တွေ့သေးငယ်တဲ့စျေးဆိုင်များတွင်ရောင်းချခဲ့သည်။ ပြုပြင်နေ့၏ပြီးစီးပြီးနောက်ဂျပန်ညစာချက်ပြုတ်ဘို့ပုဂ္ဂိုလ်ရေးအချိန်ဖြုန်းဖို့လိုအပ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းမရှိပါ: အိမ်ပြန်မရောက်မီသူတို့ရာခီတိုရိနှင့်တစ်ဦးဘီယာသို့မဟုတ်ဆိုဒါတွေဝယ်ယူခဲ့သည်။
8. Onigiri
ရာခီတိုရိညစာအစားကိုရောင်းလျှင်, ဂျပန်၌နံနက်စာထိုကဲ့သို့သော onigiri အဖြစ်အစားအစာများ၏နေအိမ်ပေးပို့အမိန့်ပေးခဲ့သည်။ ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူကျပ်ဆန်ဘောလုံး, shiitake မှို, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအလုပ်ချိုးစဉ်အတွင်းအပါအဝင်မုန်အဖြစ်ကိုစားအရသာအမျိုးမျိုးနှင့်အတူဝက်သား။ ဂျပန်မှာတော့သူတို့သည်မိမိတို့ပြင်ဆင်မှုအထူးကျွမ်းကျင်မှုမလိုအပ်ပါဘူးဆိုတဲ့အချက်ကိုပြည်ထက်ပိုပြီးလူကြိုက်များကြသည်။ onigiri အမျိုးသမီးတွေပြင်ဆင်ပါ: သူတို့ကသူ့လက်ဖဝါးထဲသို့ဆန်နှင့် stuffing ထား, အဲဒီနောက်အရောအနှောကနေဘောလုံးလှိမ့်။ ဆားနှင့်စပျစ်ရည်ရှာလကာရည်နှင့်အတူဇီးသီး stuffing - စားသောက်ဆိုင်တိုကျိုတွင်တည်ရှိသည်, သင် umeboshi အဖြစ် onigiri အမျိုးမျိုးကြိုးစားနိုင်ပါ။
9. Soba
ဂျုံ udon ဆိုအာရှနိုငျငံ၏ Menu ထဲမှာတွေ့မြင်နိုင်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ဂျပန်ခေါက်ဆွဲ၏သူ့ကိုယ်ပိုင်အမှတ်တံဆိပ်နှင့်အတူတက်လာရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ Soba အဆိုပါခေါက်ဆွဲမီးခိုးရောင်-အညိုရောင်အရောင်ပေးသော buckwheat မုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ ပြုတ် Soba, အမျှင်သို့ disassembled ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသား, အတူတစ်ဦး colander နှင့်ရောထွေးအတွက်လှဲ။ , သေးငယ်တဲ့စားသောက်ဆိုင်နှင့်အစာရှောင်ခြင်းအစာကိုတည်ထောင်ခုနှစ်တွင် soba ဟင်းချိုနီးပါးချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုရရန်ကြက်သားဟင်းချိုထည့်သွင်းထားသည်။ ကျော်ကြားတဲ့စားသောက်ဆိုင် buckwheat ခေါက်ဆွဲကဏန်းများနှင့်ကျောက်ပုစွန်ဆောင်ရွက်ပါသည်။
10. gyūdon
ဂျပန်မှာစကားလုံးက "အမဲသားပန်းကန်" ကိုဆိုလိုသည်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့မြင့်ကယ်လိုရီနှင့်မွတ်မပြေနိုင်သောဂျပန်အမျိုးသားများတွင်လူကြိုက်များစပ်ဟင်း, ထိုင်းအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့၏ပြတ်သားအတွက်ယုတ်ညံ့သည်မဟုတ်။ soby gyūdon မှစ. အသားပမာဏကိုခွဲခြား: တစ်ပန်းကန်လျှောက်ထားနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုဆန်ဇွန်းနှင့်စပျစ်ရည်နှင့်စွပ်ပြုတ်အသားအနည်းငယ်လက်ဆွန်းထားသည့်အခါ။ ထိပ်တန်းအပါအကုန်ကြမ်းကြက်သားကြက်ဥအနှစ်နှင့်အတူအလှဆင်။ ကအနည်းဆုံး 500 ဂရမ်အလေးချိန်ခုတ်အတူ katsudon - စားသောက်ဆိုင်ဂျပန်မြို့တော်gyūdonအမျိုးမျိုးဆောင်ရွက်ပါသည်။
11. ယာကီနီကူ
အဆိုပါကင်ပေါ်လှော်အသားပြင်ဆင်နေ၏အနုပညာအတွက်ယှဉ်ပြိုင်မယ့်ကုမ္ပဏီအတွက်စုဆောင်းဂျပန်ယောက်ျား။ နွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးမီးခဲအတူမြေအိုးပေါ်တွင်တပ်ဆင်ထားသည်။ ဒါကြောင့်အဘယ်သူမျှမကွဲပြားသောလူသည်မိမိစာရွက်ယာကီနီကူ။ ထမင်းချက်အမြင့်ဆုံးအမျိုးအစားတစ်စကျင်ကျောက်အမဲသားသုံးပြီးလူတပြင်ဆင်အဖြစ်ယာကီနီကူစားသောက်ဆိုင်မှာ။
12. ယောသပ်သည် Souham
အချိုပွဲဂျပန်အတွက်အလွန်လူကြိုက်များမဟုတ်, မအရွယ်ရောက်ပြီးသူမဟုတ်သလိုကလေးယောသပ်သည် Souham ကိုတှနျးလှနျနိုငျပါဘူး။ တစ်မော်တာအတွက်မြေအစိတ်အပိုင်းများ, ပန်းရောင်အရောင်ဖြည့်စွက်: ဒီဆန်မုန့်ညက်နှင့်ဒဏ်ငွေကြံသကြားကနေလုပ်မယ့်ကိတ်မုန့်ဖြစ်ပါတယ်။ Sakura ပွင့်ချပ်ကဒီတိုင်းပြည်သင်္ကေတ, ဒါကြောင့်က hue စားဖိုမှူးပြောင်းလဲပစ်ရန်တားမြစ်သည်။