အာလူးတစ်ခု universal ထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ယင်း၏ထောက်ပံ့ရေးအများအပြားမျိုးကွဲရှိပါတယ်။ ဒီနေ့ဘယ်လိုအိုးထဲမှာအာလူးချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ ဤသည်ပန်းကန်ဆိုအခမ်းအနား, အမှိုထွက်ထား, အသား, ငါးသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတင်သွင်းနိုင်ပါသည်။ လက်ရာစမ်းသပ်နှင့်ကိုဖန်တီးရန်မကြောက်ပါနှင့်။
အိုးထဲမှာအသားဟင်းရည်နှင့်မှိုနှင့်အတူအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 300 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 300 ဂရမ်;
- ခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူရောင်မှို - 20 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- နံ့သာမျိုး,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- မုန့် - 100 ml ကို;
- အသားဟင်းရည် - 200 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဖြူရောင်မှို 20 မိနစ်ရေနှင့်စိမ်နှင့်အတူဖြည့်ပါအခြောက်။ သန့်ရှင်းရေးနှင့် Cube နှင့်မှိုသို့ဖြတ်ဖို့အာလူးနဲ့ကြက်သွန်ချပ် shinkuem ။ ဒိန်ခဲတစ်ဦး grater သုံးပြီးဖျက်စီး။ ထို့နောက်တစ်ဦး preheated ရေနံဒယ်အိုးကြော်နှင့် 5 မိနစ်ပျံ့နှံ့အချို့ဆားအာလူး, ထည့်ပါ။ အလားတူပင်သီးခြားစီကြက်သွန်, ပြီးတော့သူကအဖြူမှိုနှင့် champignons မှ add passeruem ။ တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းအကြောင်းကို 5 မိနစ်, မျှတည်ထားပါ။ အခုတော့အိုးများယူကိုအနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်တင်, အချဉ်မုန့်နဲ့အာလူးဇွန်း။ နောက်တဖန်အချဉ်မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီ, ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်သွန်နီနှင့်မှို, အချဉ်မုန့်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ အခုတော့တစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 45 မိနစ်မီးဖို၌အိုးအာလူးထဲမှာထည့်သွင်း, အသားဟင်းရည်ဖြည့်ပါ။
အိုး၌အသားနှင့်အတူအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 10 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မြေပြင်အမဲသား - 300 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 8 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
defrost နှင့်သန့်ရှင်းရေးအာလူးနှင့်ကြက်သွန်နှင့် Cube သို့ဖြတ်ဖို့ကြိုတင် Stuffing ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာပျော့သည်အထိကြက်သွန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse လောင်းကအပူများနှင့်အညို။ အာလူးထည့်သွင်းပြီးနောက်, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်အချို့ဆားနဲ့ကြော်ထည့်ပါ။ အိုးတလုံးရဲ့ contents ပြန့်နှံ့နှင့်ရေအနည်းငယ်ဇွန်းလောင်း။ တူညီသောဒယ်အိုးတွင် mince ကြော်နှင့်အညီအမျှအိုးပေါ်မှာဖြန့်ဝေ, ရာသီနံ့သာမျိုး။ အချဉ်မုန့်နှင့်အတူထိပ်တန်းဖြည့်ပါနှင့်အိုးထုပ်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းမီးဖို၌မိနစ် 40, ထိုသို့ပေးပို့ပါ။
အိုး၌အာလူးအဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 10 PCs; ။
- ဝက်သား - 4 ချပ်,
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- ရေ - 0.5 v; ။
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- အဖြူရောင်မုန်ညင်းစေ့ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- နံ့သာမျိုး,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
ထို့နောက်အသားဆေး, ရယူထားသော, maslitse အတွက်ရွှေပြည်နယ်သည်အထိ strips တွေနဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်, ကြှနျုပျတို့ပန်းကန်သို့ပြောင်းရွှေ့။ သန့်ရှင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဖြတ်: ကြက်သွန် - တစ်ဝက်ကွင်း, မုန်လာဥနီ - julienne နှင့်အာလူး - ချပ်။ ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ passeruem ။ အာလူးချဉ်မုန့်နှင့်အတူရောနှောနှင့် 20 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထို့နောက်အရသာနှင့်အသား၏ထိပ်ပေါ်မှာပြိုကွဲအချို့ဆားထပ်ထည့်, အာလူး၏ထက်ဝက်မှအိုးများဖြည့်ပါ။ ဘေးက roasting ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုဖုံးလွှမ်းနှင့်ကျန်ရှိသောအာလူးအိပ်လေ၏။ ရေနှင့်ရှိသမျှသောအချဉ်မုန့်ဖြည့်ပါနဲ့ထောပတ်တစ်ဖဲ့ကိုရခြင်း၏ထိပ်ပေါ်မှာထည့်ပါ။ သတ္တုပါးနှင့်အတူအနီးကပ်အိုးနဲ့ 30 မိနစ် preheated မီးဖိုအတွက်ပန်းကန်ထားတော်မူ၏။ အချိန်ပြီးနောက်ဂရုတစိုက်သတ္တုပါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခြား 40 မိနစ်ညှဉ်းဆဲ။ အဆင်သင့် braised အာလူးအိုး၌နှင့်ဘောဇဉ်မုန်ညင်းနဲ့ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။
ကြက်သားနှင့်အတူအိုး၌ဖုတ်အာလူး,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 500 ဂရမ်;
- အာလူး - 8 PCs; ။
- နံ့သာမျိုး ,
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- peppercorns နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဆိုပါအဆာ for:
- အချဉ်မုန့် - 6 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးတစ်ဦးရွှံ့အိုးအပေါ် Cube နှင့်ပြန့်ပွားသို့ဖြတ်, သန့်ရှင်းဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သွန်သန့်စင်, shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းနဲ့အာလူး၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်လိုက်တယ်။ နောက်တစ်နေ့အလွှာချပ်သို့ဖြတ်ကြက်သားအသား, ဖြန့်ဝေ။ ရဲ့ contents မြည်းစမ်းအဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်ရန်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့သတင်းစာကြက်သွန်ဖြူနဲ့ထုကုန်တယ်ဇီယာစေ့ကိုပစ်မှတဆင့်ဖျစ်ညှစ်ခြင်း, မုန့် pialki အတွက်သွန်းလောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အားလုံးရောမွှေနှင့်ကြက်သားထိပ်ပေါ်တွင်ငံပြာရည်ကိုသွန်းလောင်း။ အနည်းငယ်ချင်းစီအိုးအချို့ရေမှဆက်ပြောသည်အဖြစ်သို့နှင့်အအေးမီးဖို၌ထားတော်မူ၏ခဲ့သည်။ ကျနော်တို့က 180 ဒီဂရီလှည့်ခြင်းနှင့်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 40 ဆုံမှတ်။