Flounder - တစ်ဦးတည်းသာဘက်မှာမျက်စိ၏မူလနေရာချထားနှင့်အတူအလွန်ပြားချပ်ချပ်ခန္ဓာကိုယ်ရှိပြီးဖြစ်သောငါးတစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောအမျိုးအစားနှင့်အတူ။ ဟင်းချက်နည်းလမ်းတွေအမျိုးမျိုးဖြစ်, ထိုသို့အစဉ်အမြဲကအရမ်းအရည်ရွှမ်းနုထွက်လှည့်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျမီးဖို၌မီးဖုတ်ထားသော flounder အချို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုရှာဖွေကြရအောင်။
မီးဖို၌သတ္တုပါးအတွက် Flounder
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flatfish - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - မြည်းစမ်းရန်,
- နံ့သာမျိုး။
ငံပြာရည် for:
- သံပုရာအခွံ - တောင်းဆိုချက်အပေါ်;
- အချဉ်မုန့် - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဇီယာစေ့။
ပြင်ဆင်မှု
အသေကောင်, သန့်ရှင်းသောအဝတ်လျှော်ခြင်းနှင့် obsushivayut flounder ။ ထိုအခါမြည်းစမ်းအချို့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူငါးလောင်း။ ဆန္ဒရှိလျှင်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, အချဉ်မုန့်, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့သံပုရာ zest ရောမွှေပါ။
အခုတော့အညီအမျှဖုံးလွှမ်းသတ္တုပါးတစ်စာရွက်ပေါ်တွင်အသေကောင်များကိုချ ထား. အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူ နှင့်ထိပ်တန်း decompose ကုန်တယ်ခရမ်းချဉ်သီးချပ်။ ထို့နောက်အားလုံးခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
ငါတို့သည်အသေကောင်ကို၏ကျန်တွေနဲ့ဆက်လက်ဆောင်ရွက်အဖြစ်တိကျစွာသတ္တုပါးထဲမှာငါးထုပ်နှင့်။ ကျနော်တို့ဗန်းပေါ်စာအိတ်ပျံ့နှံ့အကြောင်းကို 25-30 မိနစ်မီးဖို၌ 180 ဒီဂရီမှာထားလေ၏။ ကောင်းပြီ, ကန့်, ယခုတွင်ငါတို့သည်သံပုရာ၏ချပ်နှင့်အတူအလှဆင်, လှပတဲ့ပန်းကန်ပေါ်မှာ, မီးဖို၌ချက်ပြုတ်, အချဉ်မုန့်နှင့်အတူ plaice ပြောင်းလဲရန်နှင့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်တွင်တင်ထားရမည်။
မီးဖို၌ flounder အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flounder - 2 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 10 ဂရမ်,
- Rosemary - 0.5 Tsp ;.
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
Flounder ဆေးကြောတဲ့လက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူအခြောက်လှန်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်းပြီးမုန့်ဖုတ်ဟင်း၌ထား၏။ ထိပ်တန်းအဖုံးငါးကြက်သွန်ကွင်း, ခြစ်မုန်လာဥ, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်မိနစ် 20 အတွင်းရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ဦး preheated 200 ဒီဂရီမီးဖို၌ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်းထောပတ်၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, နေရာကုန်တယ်။
မီးဖို၌အာလူးနဲ့ Flounder
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ Flounder - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- မုန်ညင်း;
- သကြား - 2 Tsp ;.
- ရှာလကာရည်, ဆား။
အဆိုပါအပါအများအတွက်:
- အာလူး - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ဇီယာစေ့။
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်သော Flounder, ပြုမူဆက်ဆံခြင်းနှင့်စနစ်တကျဆေးကြော။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီနှင့်အတူ coated, ဝေမျှထဲသို့ငါးဖြတ် မုန်ညင်း နှင့် 20 မိနစ်စိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ သန့်ကြက်သွန် shinkuem တစ်ဝက်ကွင်း, မုန်လာဥ terochke နှင့်ချပ်သို့ကြက်သွန်ဖြူကို cut တစ်ခုလေးညှင်းပွင့ပေါ်ပွတ်။
အပူဒယ်အိုးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် maslitse လောင်းနှင့်ကြက်သွန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မိနစ်အနည်းငယ်ထိုသို့ Passeruem, ထို့နောက်မုန်လာဥနီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်သကြားလောင်း, ဆား, ညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်, ရှာလကာရည်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Flounder အပိုင်းပိုင်းတစ်မုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်ပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 200 ဒီဂရီတစ်ဦး preheated မီးဖိုတဖို၌ 10 မိနစ်၌ထားလေ၏။ ထို့နောက်ငါး၏အခြားဘက်ခြမ်းကိုကျော်ဖွင့်ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်ပွားခြင်းနှင့်နောက်ထပ်မုန့်ဖုတ်ဘို့အခြား 10 မိနစ်မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
နှင့်ဤအချိန်, ဆားရေထဲမှာသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်အနာစိမ်းသို့ဖြတ်, အာလူး clean ။ နောက်ထပ် maslitse ထောပတ်ထည့်သွင်း, ဟင်းရည်ပေါင်းစည်း, ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, တစ်ဦးအဖုံးနဲ့နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တုန်လှုပ်ဒယ်အိုးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အပါအအာလူးကျွန်တော်တို့ရဲ့ဖုတ်ငါးစုံလင်သည်။
မီးဖို၌ကြော် flounder
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- flatfish - 500 ဂရမ်;
- zucchini - 1 pc; ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါငါး, လုပ်ငန်းများ၌ဆေးကြောခြင်းနှင့်ချဉ်နံ့သာများနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ဖြစ်ပါတယ်။ Zucchini, ချပ်သို့ဖြတ်ဆားနှင့်အတူဖြန်းနဲ့ညင်ညင်သာသာပေါင်းစည်းထားတဲ့, ဖျော်ရည်ထွက်မတ်တပ်ရပ်ထားခဲ့။ တစ်ဦးလက်ထဲမှာငါးထားပါ zucchini ၏ချပ်ကျော်ပြန့်နှံ့, ကျန်ရှိနေသေးသော marinade သူတို့ကိုငါသွန်းလောင်း, လက်ချည်တစ်ဦးဆေးထိုးအပ်နှင့်အတူအချို့သောထိုးဖေါက်ခြင်းပြုပါနှင့်မီးဖိုတဖို၌ 180 ဒီဂရီမှာ 30 မိနစ်များအတွက်ပန်းကန်ဖုတ်ရမည်။ စားပွဲတစ်ခုချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သံလွင်သီးကိုခွဲငါးကိုအလှဆင်အခါ။