အိမ်လုပ်ဇီးသီးစပျစ်ရည်ကို - လူတိုင်းအဘို့ကိုသောက်လော့။ ဒါဟာတောက်ပအရသာ, ပုံမှန်မဟုတ်သောနွေးအရသာနှင့်ဿုံအသားဟင်းလျာများနှင့်အမျိုးမျိုးသောအချိုပွဲနှင့်အတူရှိနေသည်။ ဒီနေ့အိမ်မှာ, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ဇီးသီးစပျစ်ရည်ကိုအောင်သင်မည်သို့ပြောပြပါ။
Plum စပျစ်ရည်ကိုစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖျန်ဥယျာဉ်တော် - 10 ကီလိုဂရမ်;
- သောက်ရေ - 10 ဌ;
- အဖြူရောင်သကြား - 3 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
Plum, လက်မဆေးခြင်းမရှိဘဲ, အမျိုးအနွယ်ကိုတစ်ဦးကြွေအိုး၌အသီးပြောင်းကုန်ပြီထံမှလုပ်ငန်းများ၌နှင့်ဂရုတစိုက်ငါတို့လက်ဆန့်။ ရရှိလာတဲ့ပျော့ဖတ်, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါရောမွှေပြီးပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ချဉ်ပေါက်ဖို့ထည်ကယ်နှုတ်တော်မူ။ ရက်အနည်းငယ်အကြာမှာတော့အရည်များနှင့်ပျော့ဖတ်ပေါင်းစည်းအထည်အိတ်အတွက်စုဆောင်းကထဲကရှိသမျှကိုသီးဖျော်ရည်ကိုညှစ်။ တစ်ဦး fused အရည်သွန်းသကြားနှင့်အတူကချိတ်ဆက်နေတဲ့ဖန်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်း။ ထိပ်တန်းတစ်ဦးရော်ဘာလက်အိတ်ပေါ်တွင်တင်ကာအအေးခံရာဌာန၌ 3 ပတ်ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အချောအိမျတျောကိုစပျစ်ရည်ကို profiltruem နှင့်လှပသောပုလင်းမှတဆင့်သွန်းလောင်းမည်။
အိမ်မှာကြော်ခိုင်ခံ့သောဇီးသီးစပျစ်ရည်ကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖျန်ဥယျာဉ်တော် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အရက် - 305 ml ကို;
- သကြား - 210 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 1 လီတာ။
အဆိုပါရည်များအတွက်:
- ကျောက်သလင်းသကြား - 190 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 1 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
မှည့်သောဇီးသီးကျွန်တော်တို့ဟာသူတို့ထဲကသွေ့ခြောက်သောအရိုးထုတ် ယူ. , အထဲကဆေးကြောပါ။ ရည်ကိုပွငျဆငျပွီးသူတို့ကိုသကြားနှင့်သောက်သုံးရေနှင့်အတူသီးဖြည့်ပါ။ ကျနော်တို့ကအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နေတဲ့စောင်ပတ်ရစ်ရကြမည်။ ညင်ညင်သာသာတို့က 8 နာရီပြီးနောက်ရည်၏အရည်, စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်ထပ်မံသောအဘို့ကိုပေါင်းစည်းခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကိုသီးဖြည့်ပါ။ အဆိုပါရည်၏ပထမဦးဆုံးသောအဘို့ကိုအရာအတူတူပင်စွမ်းရည်အတွက်အရည်အအေးပြီးနောက်ယိုဖိတ်။ အရက်သောက် Add နှင့် ပတ်သက်. 2 ပတ်အဘို့အဖုံးအောက်မှာစွန့်ခွာ။ စပျစ်ရည်ကိုတစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ပုလင်းနှင့်စတိုးဆိုင်ဖြန့်ဖြူးပြီးရင် filter ရလိမ့်မည်။
အိမ်မှာစပ်ဇီးသီးစပျစ်ရည်အဘိတ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောဇီးသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သောက်ရေ - 3 ဌ;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- လေးညှင်းပွင့ခြောက်သွေ့သော - 5 PCs; ။
- ကျောက်သလင်းသကြား - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါသီးကိုဆေးမပေး, ငါတို့သူတို့အထဲကလူအပေါင်းတို့သည်သွေ့ခြောက်သောအရိုးတို့ကိုယူရမည်။ အဆိုပါကုသသီးအပွတစ်ဦးကြွေအင်တုံ, တစ်မော်တာများနှင့် mash ၏ရေအကြောင်းအရာ volem တစ်ဝက်လီတာသို့ခေါက်နေကြသည်။ ဒါဟာလေးညှင်းပွင့, သကြားနဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကို ယူ. , ရေနောက်ထပ် 1.5 လီတာထည့်သွင်းရပါမည်။ 15 မိနစ်အလတ်စားအပူနှင့်အနာစိမ်းပေါ်ဟင်းလျာများကိုတင်တဲ့ slot ဇွန်းရေမြှုပ်နှင့်အတူဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ နောက်ထပ်ထွင်ထားတဲ, ချွတ်စာနယ်ဇင်းရဲ့ contents နှင့်စာနယ်ဇင်းမှရရှိသောအပေါငျးတို့သအရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အအေး။ မာ့ခ်ရေကျန်ရှိနေသောငွေပမာဏနှင့်အတူဖြည့်ပါနောက်တဖန်လူအပေါင်းတို့နှင့်စာနယ်ဇင်းရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့နှစ်ဦးကိုဝေမျှရောထွေးနေတဲ့ဆန်ခါကနေတဆင့်သောက်စစ်တစ်ပုလင်းထဲသို့လောင်းအဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးအေးမြသောနေရာတွင် 15 ရက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဇီးသီး compote ကနေစပျစ်ရည်ကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဇီးသီး compote - 3 ဌ;
- ကျောက်သလင်းသကြား - 105 ဂရမ်;
- အမှောင်စပျစ်သီးပျဉ် - '55
ပြင်ဆင်မှု
Berry ဟာ compote, သင်ပထမဦးဆုံးအသီးကိုဖယ်ရှားပစ်ရစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ရပါမည်။ အခုတော့ရဲ့ starter စေ: 30 ဒီဂရီ filtered အရည်အပူတက်၏တဦးတည်းဖလားနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်နှင့်သကြားပစ်ချ၏။ Marlitsey ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 4 နာရီအပူပေါ်ဝတ်ဆင်ရမည်။ ပြီးနောက် starter အိုးတလုံးထဲသို့လောင်းနှင့် compote ၏ကျန်ဖို့အတူတူထည့်ပါ။ ရေတံဆိပျနှငျ့အတူအဖုံးထိပ်ပေါ်တွင်တင်ကာပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌ 1 တစ်ပတ်ကွန်တိန်နာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါမျိုးကိုမသောက်, ငါတို့ပုလင်းထဲသို့လောင်းနှင့် 3 လကြာအကြောင်းကိုမေ့လျော့ကြလိမ့်မည်။
ဇီးသီးယိုကနေစပျစ်ရည်ကို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သောက်ရေ - 980 ml ကို;
- Plum Jam - 900 ဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ်အလင်း - 110 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းယိုဖိတ်မှုရေထဲမှာနှင့်မြင့်မားသောအပူကျော်ဟင်းလျာများပေးပို့ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ကဖယ်ရှား, နှင့် 25 ဒီဂရီရဲ့ contents အအေး။ Plum ယိုညစ်ပတ်စပျစ်သီးပျဉ်ပစ်အပေါင်းတို့နှင့်အတူပြုတ်ရေဖြည့်ပါ, တစ်ဦးသုံးလီတာအိုးတလုံးထဲကတင်ကြ၏။ ထိပ်တန်းနိုင်လွန်အဖုံးပေါ်တွင်တင်နှင့် 2 ပတ်ကြာမယ့်နွေးထွေးမှောင်မိုက်အရပ်ဌာန၌ကွန်တိန်နာထားတော်မူ၏။ အဖြစ်မကြာမီပျော့ဖတ်မြင့်တက်၏မျက်နှာပြင်ကဲ့သို့, ညင်ညင်သာသာနဲ့အရည်စင်ကြယ်ကွန်တိန်နာသို့ strain ကဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သင့်ရဲ့ရော်ဘာလက်အိတ်ပေါ်တွင်တင်နှင့်အပူမှာထပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ Next ကိုဇီးသီးစပျစ်ရည်ကို strain, တင်းတင်းကျပ်ကျပ် stoppered သန့်ရှင်းတဲ့ပုလင်းနှင့်ဖော့ဆို့သို့သွန်းလောင်းမည်။ အပြည့်အဝမှည့်သောစပျစ်ရည်သောက်ရန်, 40 ခန့်နေ့ရက်ကာလအဘို့အကြောင်းကိုမေ့လျော့။