စပျစ်သီး၏ Compote - ဆောင်းတွင်းများအတွက်အကောင်းဆုံးချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်နေ့တိုင်းပေါ်

လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီး၏တောက်ပအရသာကိုခံစားဖို့လုံလောက်တဲ့ကအနာဂတျအတှကျစပျစ်သီး၏ကြွယ်ဝသော compote ချက်ပြုတ်ရန်အချိန်ပါပဲ။ သငျသညျလြောကျပတျထောက်ခံမှု၏အခြေခံအစိတ်အပိုင်းများကိုကောက်လျှင်သောက်၏ဂရိတ်အရသာပင်ချမ်းသာနှင့်ပိုပြီးဆွဲဆောင်မှုဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။

စပျစ်သီး၏ compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

စပျစ်သီး compote မူလတန်းပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်လက်မှာစမ်းသပ်ပြီးချက်ပြုတ်နည်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်နှင့်လုပ်ငန်းစဉ်မှလက်ျာဘက်အကွံဉာဏျပင်အတွေ့အကြုံမရှိသေးသောထမင်းချက်ကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။

  1. စပျစ်နွယ်ပင်စပျစ်သီးမှပယ်ရှင်းသည့်ပျက်စီးကြောင်း, perespevshih သို့မဟုတ်ပုပ်သီးနဲ့အရွက်တွေကိုဖယ်ရှားဖို့တဲ့, ကိုခွဲခြားပေးသည်။
  2. စပျစ်သီးကိုစာရွက်ပေါ် မူတည်. ရိုးမရှိဘဲအသီးလျှော်ပြီးမှသူတို့ထံမှတပြင်လုံးကိုသို့မဟုတ်ခူးအသုံးပြုအိုးတင်လိုက်တယ်။
  3. မည်သည့် compote စပျစ်သီးအမျိုးပေါင်းကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်အထူးသဖြင့်အရသာအဖျော်ယမကာဖို့မှောင်မိုက်သီးစီမံခန့်ခွဲ။
  4. ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အများစုသည်ရေသို့မဟုတ်သကြားရည်နှင့်အတူတစ်ဦးစွာ Two-ခြံလျှောက်ထား, ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲစပျစ်သီး၏စည်သွပ်ဗူး compote ခွင့်ပြုပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ inverted lids အပေါ်သံဗူးများ hermetic တံဆိပ်ခတ်ပြီးနောက်နှင့်အေးမြသည်အထိအပူထုပ်။

တစ် sprig နှင့်အတူဆောင်းတွင်းအဘို့စပျစ်သီး၏ Compote

တစ် sprig နှင့်အတူစပျစ်သီး၏ compote ပြင်ဆင်နေသိပ်ဒုက္ခမပါဘဲအမြန်ဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ အရည်အသွေးမြင့်သီးနှင့်အတူ Selected ပြွတ်သုံးပုံတစ်ပုံသို့မဟုတ်တဝက်အားဖြင့်သူတို့ကိုဖြည့်စွက်ခြင်း, မြုံအိုးပေါ်ထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။ သကြားဓာတ်ပမာဏကိုသင်သည်သင်၏အရသာမှညှိနှင့်အခြေခံအစိတ်အပိုင်း၏သဘာဝချိုပေါ် မူတည်. နိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. စပျစ်သီးနဲ့အရည်အသွေးမမီတဲ့အသီး၏ရှေ့မှောက်တွင်ပြန်လည်သုံးသပ်နေကြသည်။ မဆိုပါလျှင်, ထိုသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ပါ, အဲဒီနောက်ရေ sprig running အောက်မှာဆေးကြောရ။
  2. Berries ပါ 20 မိနစ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောလောင်း Pre-Steam ဘဏ်များအတွက်ချထားပါသည်။
  3. 2 မိနစ်အဘို့အပြုတ် Fused ပြုတ်ရည်, သကြားနဲ့ citric အက်ဆစ် add, တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
  4. ရက်အနည်းငယ်နွေးနွေးထွေးထွေးထရစ်ပတ်တံဆိပ်ခတ်စွပ်ပြုတ်စပျစ်သီး, ။

စပျစ်သီး Isabella ၏ Compote

စပျစ်သီး Isabella ကနေအဆိုပြုထားနောက်ထပ် compote စာရွက်အခြားမည်သည့် berry သီးအပြာအမျိုးပေါင်းရာမှတစ်ဦးအဖျော်ယမကာပြင်ဆင်နေအတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အရောင်ပြည့်ရည်ဆန္ဒရှိလျှင်အရာ, ရေနွေးငွေ့, citric အက်ဆစ်တစ်ဦးဖြစ်တော့ဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်သံပုရာချပ်ထည့်သွင်းတာဖြစ်ပါတယ်စောင့်ရှောက်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. စပျစ်သီး, ဆေးညှစ်နေကြသည်။
  2. မြုံအိုးထဲသို့အလောင်းတော်ထားခိုင်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။
  3. 20 မိနစ်ပြီးနောက်, ရေ decanted, ဒူ, တစ်ဦးသံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်။
  4. အဆိုပါသီးဖို့ရည်သွန်းလောင်း။
  5. အပြာစပျစ်သီး၏တံဆိပ်ခတ် compote, ပတ်ရစ်မှောက်ကွန်တိန်နာ။

စပျစ်သီးနှင့်ပန်းသီး၏ Compote

စွပ်ပြုတ်စပျစ်သီးပန်းသီးတစ်နည်းနည်းထည့်သွင်းခြင်း, သွန်းလောင်းများ၏အမွှေးအကြိုင်မြှင့်တင်ရန်နှင့်ပင်ချမ်းသာနှင့်ပိုပြီးဆွဲဆောင်မှုမြည်းစမ်းစေနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ သငျသညျအေးမြသောနေရာတွင်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်နိုင်လျှင်, သင်သကြားကွန်တိန်နာထဲမှာထည့်သွင်းပြီးနောက်, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူပထမဦးဆုံးစွာပြီးနောက်ဘဏ်များတက်လှိမ့်နိုင်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အဆိုပါပေါင်းခြောက်သွေ့သောအိုးပြင်ဆင်ထားခိုင် တင်. ချပ်နှင့် peeled ပန်းသီးမျိုးစပါးသို့ခုတ်ဖြတ်။
  2. 15-20 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေရဲ့ contents လောင်း။
  3. ညှစ်အရည်, အနာစိမ်း, ကွန်တိန်နာသကြားထဲမှာမှဖြည့်စွက်ခြင်း, အသီးကျော်လောင်း။
  4. အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စပျစ်သီးနှင့်ပန်းသီး compote တံဆိပ်ခတ်ခြင်း, အအေးထပတ်ရစ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့စပျစ်သီးနှင့်သစ်တော်သီး၏ Compote

ဟန်ချက်ညီနှင့်သဟဇာတသစ်တော်သီးနှင့်စပျစ်သီး၏ compote ပြန်သွားလေ၏။ သစ်တော်သီးပျော့ခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်အနည်းငယ်ဌာပနာမုမှတ်ချက်နှင့်အတူအတားအဆီးစပျစ်သီးကိုချဉ်ဓာတ်ဿုံအားလုံး parameters တွေကိုအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောက်စရာအတွက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားဖြည့်စွတ်။ မကြာခဏအဖြည့်သံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင်ချပ်သောက်သုံး၏ဖွဲ့စည်းမှု။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ကြီးမားတဲ့မွှေးသစ်တော်သီး, Citrus အချပ်သို့ဖြတ်ပိုးကွန်တိန်နာစပျစ်သီးထဲမှာအိပ်လေ၏။
  2. အဆိုပါဆူရေရဲ့ contents လောင်းရပ်တည်ရန်ခွင့်ပြု, 20 မိနစ်ဖုံးလွှမ်းကြ၏။
  3. Fused မွှေးကြိုင်ပြုတ်ရည်, ဒူ, ပြုတ်, အိုးထဲသို့လောင်း။
  4. တံဆိပ်ခတ်စွပ်ပြုတ်သစ်တော်သီး, စပျစ်သီးနှင့်တစ်ဦး inverted form မှာပတ်ရစ်ပြုတ် lids ။

ဆောင်းတွင်းအဘို့စပျစ်သီး seedless စပျစ်သီး၏ Compote

အနည်းဆုံးကိုယ့်စပျစ်သီးစပျစ်သီးပျဉ်၏ compote ပြင်ဆင်နေ။ ဒါဟာမျိုးစပါးမပါဘဲသာစပျစ်သီးထဲကနေ welded သို့မဟုတ်လိုက်သည်ကိုသီးသောအသီး၏အခြေခံအစိတ်အပိုင်း, သောအဘို့ကိုအခြားအသီးဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်။ သွန်းလောင်း၏အရသာကို refresh ကြောင့်ပြွတ်နှင့်အတူအိုးတလုံးမှထည့်သွင်းသောပူစီနံ၏အပိုကြိုင်အကူအညီနဲ့ sprig, ပေးပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အဆိုပါပေါင်းခြောက်သွေ့တဲ့ကွန်တိန်နာများကိုဆေးကြောပြီးလျှင်စပျစ်သီးနှင့်အပူစီနံတင်လိုက်တယ်။
  2. 20 မိနစ်အဖုံးပေါ်တွင်စွန့်ခွာ, သီးကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။
  3. granules သကြားနှင့်ရရှိသော citric အက်ဆစ်အကြောင်းအရာရည်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူအပူအရည်ဗူးလောင်းသွန်းလောင်းလေ၏။
  4. Receptacles hermetically တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အအေးကာကွယ်ပေးနိုင်။

Plum နှင့်စပျစ်သီး၏ Compote

အံ့သြဖွယ်အရသာနဲ့အံ့သြဖွယ်မွှေးဆောင်းရာသီမှာအဘို့ Plum နှင့်စပျစ်သီး၏ပြင်ဆင်ထား compote စီမံခန့်ခွဲ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အစဉ်အဆက်အရေးကြီးသောထက်ပိုချောသောက်၏တပ်မက်လိုချင်သောအသွင်ပြင်လက္ခဏာများရရှိရန်လိုအပ်သကြားဓာတ်ပမာဏကိုဆုံးဖြတ်ရန်အခြေခံအစိတ်အပိုင်းများ၏ချိုအကဲဖြတ်ရန်နှင့်ဤအခြေခံပေါ်မှာရန်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဆေးကြော Plum နှင့်စပျစ်သီးကိုရှေ့ပေါင်းကိုပြင်ဆင်အိုးထဲသို့ချထားပါသည်။
  2. 20 မိနစ်အသီးကြွက်ကြွက်ဆူသောရေသွန်းလောင်း။
  3. မိနစ်အနည်းငယ်ပြုတ်, သကြားထပ်ထည့်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောဖို့အပူပြန်အိုးသို့အရည်ညှစ်။
  4. စပျစ်သီးနှင့်အ Plum နှင့်အတူဘဏ်များအားဖြင့်ထုတ်ပေးချိုမြိန်ရည်, အေးမြသည်အထိထုပ်သူတို့၏ hermetically တံဆိပ်ခတ်အပူ။

စပျစ်သီးနှင့်လိမ္မော်သီး၏အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Compote

သနျ့ထိရောက်စွာအချိုပွဲများနှင့်သကြားလုံးအမျိုးမျိုးတို့ကို၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုလိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူစပျစ်သီး၏ပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ်။ အလားတူ Duet ကနေကိုမသောက်နှစ်သက်ဖွယ်အရသာများနှင့်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်မွှေးမလျော့နည်းထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ လိမ္မော်ရောင်အချပ် Citrus ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာမိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲဖြတ်တောက်မတိုင်မီဆီးတား, အတူတကွခွံနှင့်တကွ, ဘဏ်များမှထည့်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ပွငျဆငျစပျစ်သီးဟာဆူပွက်ရေလောင်းဘဏ်များမှကြိုတင်ထွက်ချထားပေါင်းလိမ္မော်ရောင်၏ချပ်သို့ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခုတ်ဖြတ်။
  2. အဆိုပါ lids 20 မိနစ်ရေယာဉ်များဖုံးလွှမ်း Allow ။
  3. သကြားထပ်ထည့်, ပြီနောက်ဟင်းထဲသို့အရည်သွန်းလောင်း, 5 မိနစ်ပြုတ်။
  4. ရည်အိုးများတို့ကိုသို့သှနျးလောငျးသညျ, အအေး inverted form မှာပတ်ရစ်လိမ္မော်ရောင်နှင့်အတူ hermetically စပျစ်သီး၏ compote တံဆိပ်ခတ်။

ပင်လယ် buckthorn နှင့်စပျစ်သီး၏ Compote

သငျသညျအခြေခံထုတ်ကုန် buckthorn ပေါင်းစပ်လျှင်ဝိသေသ tarts နှင့်သာယာသောအချဉ်ဓာတ်, မျိုးစေ့များနှင့်အတူစပျစ်သီး၏ compote ဖြစ်လာသည်။ အသစ်ကအရသာအရည်အသွေးတွေအပြင်ကပင်လယ် buckthorn သီး၏ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်အမှန်တကယ်ဗီတာမင်ရှုပ်ထွေးသို့လှည့်သောအပိုဆောင်းအာဟာရသောက်သတိပြုပါရန်အရေးကြီးပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. စပျစ်သီးနှင့်သန့်ရှင်းသောပင်လယ် buckthorn သီးဘဏ်တွေအပေါ်ထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။
  2. နှစ်ကြိမ် 15 မိနစ်မသွားအောင်မှတစ်ခုချင်းစီကိုအချိန် workpiece ပေးခြင်းသည်ကွန်တိန်နာရဲ့ contents ကျော်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသွန်းလောင်း။
  3. တတိယကြွက်ကြွက်ဆူသကြားမှာတော့တန်ဆာထဲသို့ရည်လောင်း, 2 မိနစ်ပြုတ်, ကဆက်ပြောသည်။
  4. Hermetically ပင်လယ် buckthorn အသီး compote နှင့်စပျစ်သီး, အပူထုပ်ထဲကနေတံဆိပ်ခတ်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့စပျစ်သီး၏စုစည်း compote

အောက်ပါစာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားပါလိမ့်မည်သည့်စပျစ်သီး၏ Compote ကအများဆုံးစုစည်းထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဒီနည်းပညာကို execution ကြောင့်နောက်ဆုံးအပိုင်းအစ၏အောက်ပိုင်းအသံအတိုးအကျယ်ဖို့စားစရာခန်းနှင့်အချိန်အတွင်းအာကာသထုတ်ပိုးကယ်တင်တော်မူ၏။ သွန်းလောင်းအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခင်မှာပြုတ်ရေရဲ့တပ်မက်လိုချင်သောအရသာရရှိရန်ရောလျက်ရှိပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. စပျစ်သီးဒါမှမဟုတ်မြုံအိုးထဲသို့ဖြည့်သီး၏ဖယ်ရှားရေးကိုဆေးကြောခြင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း။
  2. အရည် Decanted နှင့်လီတာနှုန်းပမာဏကိုတိုင်းတာသကြား 400-500 ဂရမ်ထည့်သွင်းခဲ့သည်။
  3. ပြုတ်အဆိုပါ crystals ပျော်ဖို့ရည်နှင့်မိနစ်အခြားစုံတွဲတစ်တွဲ, သူတို့ရဲ့ lids နှင့်တံဆိပ်ခတ်သံဗူးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
  4. ကွန်တိန်နာအောက်ခြေအထိ Turn, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အေးမြသည်အထိသူတို့ကိုပတ်ရစ်။

သကြားမပါဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့စပျစ်သီး၏ Compote

ရိတ်သိမ်းသကြားအခမဲ့သောက် - ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်, တစ်ခုတည်းသောဗားရှင်းပိုးသတ်ကွန်တိန်နာ compote လိုအပ်သည်။ ကြာရှည်ခံခြင်း၏မရှိခြင်းလာမည့်ရာသီသည်အထိအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ workpiece သိုလှောင်မှုများကိုအထူးသတိထားခြေရင်းအစိတ်အပိုင်းများ၏ကိုင်တွယ်, ကွန်တိန်နာနှင့်လိုအပ်သည်။ သောက်စရာ်ထမ်းဆောင်တဲ့အခါမှာသင်ပျားရည်နှင့်ဒူနိုင်ပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. စပျစ်သီး, ခွဲထားခဲ့သည်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေး, အရိုးမှအသီးကိုဖယ်ရှားတစ်မြုံကွန်တိန်နာထဲမှာချထားပါသည်။
  2. ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ berry သီးအလေးချိန်သွန်းလောင်း။
  3. အရပျကိုအိုးပူရေကွန်တိန်နာအတွင်း lids ဖုံးအုပ်လျက်, မိနစ် 30 အဘို့အဆူအပြီးပိုး။
  4. ပြည်တွင်းစပျစ်သီး compote သကြား-အခမဲ့တံဆိပ်ခတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အအေးကာကွယ်ပေးနိုင်ထံမှတံဆိပ်ခတ်။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ unripe စပျစ်သီး၏ Compote

ပြတင်းပေါက်ပြီးသားအအေးဖြစ်ပြီး, စပျစ်သီးကိုအလိုရှိသောချိုနှင့်နောက်ဆုံးတွင်ရင့်ကျက် dial ဖို့အချိန်ရှိသည်မဟုတ်ခဲ့ပါကစပျစ်သီးဖြတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်လျှင်, ပထမဦးဆုံးနှင်းခဲ၏ဆိုက်ရောက်နှင့်အတူအေးခဲနေသောသူတို့ကိုစောင့်ဆိုင်းနှင့်အနာဂတျအတှကျစွပ်ပြုတ်အသီး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုမရ။ ဒါဟာအခြေခံထုတ်ကုန်များ၏အလွန်အကျွံအချဉ်ဓာတ်မြင့်မှအနည်းငယ်ပိုသကြားကိုယူပါလိမ့်မယ်။ ဖွဲ့စည်းမှု၏မေတ္တာရပ်ခံချက်သာသောက်သုံးရေ၏အရသာကိုတိုးတက်စေပါလိမ့်မယ်အခြားအသီးအပွနှင့်အတူဖြည့်ဆည်းနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. အဆိုပါစပျစ်သီးဟာဆူပွက်ရေလောင်းဘဏ်တွေအပေါ်ထွက်ချထားလျက်ရှိသည်။
  2. ပြုတ်ရည်သီးသွန်းလောင်းသည်, ဒူ, ရေသွန်းလောင်းလေ၏။
  3. အအေးမတိုင်မီထုပ်တံဆိပ်ခတ်စွပ်ပြုတ်အစိမ်းရောင်စပျစ်သီး။