ကျွန်တော်တို့တစ်ဦးချင်းစီကိုမကြာခဏစတိုးဆိုင်စင်ပေါ်အပေါ် cornmeal တွေ့ဆုံ, ဒါပေမယ့်ကံမကောင်းတာမဟုတ်ဘဲလူတိုင်းကနေကျနော်တို့ချက်ပြုတ်နိုင်မသိတယ်, ဒါပေမယ့်ဤမျှလောက်များစွာသောမုန့်ဖုတ်ချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ အကြောင်းမူကား,
ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်နေဖန်ဆင်းတော် Tortillas - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 300 ဂရမ်;
- ဂျုံမုန့်ညက် - 80 ဂရမ်,
- ပူနွေးတဲ့ရေ - 150 ml ကို;
- ကြက်ဥ (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- မီးဖိုချောင်ဆား - 0.5 Tsp ;.
- လတ်ဆတ်တဲ့ အဆီ - 50-70 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
cornmeal ၏ပန်းကန်ထဲမှာကောင်းစွာပူနွေးသောသောက်ရေကိုငါသွန်းလောင်းနှိုးဆော်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ် 35-40 မိနစ်တစ်နေရာရာမှာအပေါငျးတို့သဘက်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အခုတော့တစ်ဦးကြက်ရဲ့ဥ၏ပန်းကန်ထဲသို့မဝင်ရ, ဒီမှာ, ဂျုံမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါဆားနှင့်အတူအားလုံးဖြန်းများနှင့်တင်းကျပ်စွာမုန့်စိမ်းသော့ပွငျဖြစ်ပါတယ်။ သူ့ကိုဝက်အူချောင်းစေသည်ကြောင့်ထို့နောက်အနည်းငယ်ပြားစေကာသပ်သပ်ရပ်ရပ်ကိတ်မုန့်ရထားတဲ့အလွန်ကြီးမားတဲ့စက်ဝိုင်း, မဟုတျပါဘူးခုတ်ဖြတ်။ အဆိုပါ Bottom-အပူ Teflon ဒယ်အိုးကောင်းသော, လတ်ဆတ်သောဝက်ဆီတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းနှင့်အတူစေတနာစိတ်ကုတ်အင်္ကျီ။ ဒီမှာကိတ်မုန့်ကိုတင်နှင့်အဖုံးအောက်မှာသူတို့ကိုမုန့်ဖုတ်နိမ့်ဆုံးမှမီးပိတ်လိုက်ဆောင်ခဲ့ရွှေအညိုရောင်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းအတွက်ဖွင့်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။
ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ထံမှဘီစကွတ် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် (ဒဏ်ငွေကြိတ်) - 220 ဂရမ်;
- အာလူးကစီဓါတ်ပါ - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ဂျုံမုန့်ညက် - 70 ဂရမ်,
- ကြက်သားကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- သကြား - 110 ဂရမ်;
- မာဂျ - 50 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မာဂျအတူဆီခရိုဝေ့ဖ်အရည်ပျော်နှင့်ကျွန်တော်ယခင်ကသကြားကနေ (အဖြူဖို့) ကိုပွတ်သပ်သောငှက်ဥနှင့်အတူကွန်တိန်နာသို့မိတ်ဆက်ပေး။ လူအပေါင်းတို့သည် whisk Beat နဲ့မုန့်ညက်နှင့်အာလူးကစီဓါတ်နှစ်မျိုးအားဖြင့်အတူတကွချိတ်ဆက်တစ်ဦးနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းပွားရယူခြင်းနှင့် output ကို elastic ချောမွေ့စိမ်းရ။ ကသစ်သားကိုလှိမ့ pin ကို unroll နှင့်အထူးမှိုအားဖွငျ့ Tonenko ထို့နောက်တစ်ဦးခေပျြမြား-ဖုံးလွှမ်းမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ရွှေ့အရာ, cookies များကိုဖိ။ 200 ဒီဂရီအပူချိန် preheated မီးဖို၌ဤအံ့သြဖွယ် cookies များကို, မုန့်ဖုတ် 25 မိနစ်ထက်မပိုဖြစ်ပါတယ်။
ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ကိုဖန်ဆင်းကိတ်မုန့် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 130 ဂရမ်;
- ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 230 ဂရမ်;
- ပြုတ်နို့ - 2/3 st; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- caster သကြား - 100 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 2 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
Cornmeal ဂျုံမုန့်ညက်နှင့်ဤနေရာတွင်ပြိုကွဲသူတို့ကို add နှိုးဆော်နှင့်တသားတနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်ချိတ်ဆက်ပါ။ လုံးဝသကြား၏တပ်မက်လိုချင်သောအငွေပမာဏကိုပျော်ဖို့ lukewarm နို့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ထိုအခါကဒီမှာလှုပ်ကြက်ဥ, ရိုက်ထည့်ပါနဲ့ကိုပြင်ဆင်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ အလွန်လျင်မြန်စွာအပေါငျးတို့သလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်နက်သော, တော၌ထားသောရေနံပုံစံထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုရွှေ့။ မွှေးကိတ်မုန့် extract ထို့နောက်သူမ၏ 195 ဒီဂရီနဲ့ 30 မိနစ် preheated မီးဖို၏ဗဟိုဖော်ထုတ်။
သင့်မိသားစုအပေါငျးတို့သအဖွဲ့ဝင်များကမွေ့လျော်ပါလိမ့်မယ်ရာမှ cornmeal အံ့သြဖွယ်ဟင်းလျာများစမ်းသပ်မှုများနှင့်ချက်ပြုတ်!