မီးဖို၌ meringue များအတွက်ဂန္စာရွက်

အဆိုပါဂန္ meringue စာရွက်၏မဖြစ်စလောက်ကယ့်ကိုအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုနေသော်လည်းလုပ်ငန်းစဉ်အတော်လေး capricious ဖြစ်ပြီး, သငျသညျဿုံဒီပစ္စည်းကိုမှဆက်ကပ်အပ်နှံသောက၎င်း၏ပြင်ဆင်မှု, အပေါငျးတို့သစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာဖို့လိုအပျတဲ့စုံလင်သောရလဒ်ရရှိရန်။

မီးဖို၌အိမ်မှာသကြားနှင့်အတူ meringue များအတွက်ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပရိုတိန်း - 4 PCs; ။
• သကြားသဲ (အဖြူ, ဒဏ်ငွေ) သို့မဟုတ်အမှုန့် - 245 ဂရမ်;
• သန့်ရေ - 75 ml ကို;
• လတ်ဆတ်သောသံပုရာ - 20 ml ။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာရည်ကိုပွငျဆငျ။ အဆိုပါ ladle သို့မဟုတ်ပြီနောက်ဟင်း vsypte သကြားနှင့်ရေသွန်းလောင်း။ ဆူပွက်သည်အထိ, စိတျလှုပျရှားဖှယျ, မီး Send နှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တက်နွေး။ ထို့နောက်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်ဖို့ဆက်လက်ထူရည်သည်အထိဆင်းပြုတ်။

ပရိုတိန်းတစ်ဦးအစိုင်အခဲ, အဖြူရောင်အမြှုပ်ထဲမှာရောနှော whisk နှင့်ရိုက်နှက်များ၏ဖြစ်စဉ်ကိုကြားဖြတ်ခြင်းမရှိဘဲနှေးကွေးစွာပူပြင်းရည်စေီးကွောငျးသွန်းလောင်း။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုများနှင့်အနည်းငယ် whisk အတွက်သွန်းလောင်းပြီးတော့နောက်ထပ်ငါးမိနစ်ရိုက်နှက် Continue ။

အခုတော့တစ်ဦး pastry အိတ်၌တစ်ခုလုံးကိုအစုလိုက်အပြုံလိုက်စုဝေးကာမုန့်ဖုတ်ခေပျြမြားပျေါတှငျ cookies တွေကိုပုံနဲ့တူတဲ့ဟာအလောင်းတော်ထားသေးငယ်တဲ့အပိုငျးအပ်နှံသည်။ 110 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုနှင့်တစ်နာရီအဘို့အခြောက်လှန်းထုတ်ကုန်သို့ preform ချထားပါ။ Next ကို bezeshki ပိတ်ထားတာဖြစ်ပါတယ်, သာထို့နောက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုပြောင်းလဲရန်နှင့်ဆုံးသော, အရသာချိုမြိန်အချိုပွဲခံစားနိုငျမီးဖို၌လုံးဝအအေးထားခဲ့ပါ။

"Earl အပျက်အယွင်း" - meringue နဲ့ဂန္စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆိုပါ meringue များအတွက်:

• ပရိုတိန်း - 4 PCs; ။
• သကြားသို့မဟုတ်အဖြူရောင်အမှုန့် - 175 ဂရမ်;
• ဆား - 1 သေးငယ်တဲ့အဖြစ်တော့။

ယင်းမုန့်များအတွက်:

• sgushchenka - 120 ဂရမ်;
• ရေနံ "လယ်သမား" - 115 ဂရမ်

မှတ်ပုံတင်များအတွက်:

• Filler မပါဘဲချောကလက်အနက်ရောင်သို့မဟုတ်နို့ - 90 ဂရမ်,
• အခွံမာသီးများအဆန် - 75 ဂရမ်,

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ဦး, သန့်ရှင်း degreased နှင့်အမြင့်ဆုံးအအေးပန်းကန်မှာတော့အမြင့်ဆုံးဖြစ်တော့ခိုင်မာတဲ့ထိပ်နှင့်စတင်အနည်းငယ်သာဆားနှင့်အတူကောင်းစွာမျြးစိမျ့စိမျ့ပရိုတိန်းရိုက်နှက် တဖြည်းဖြည်းအမှုန့်မိတ်ဆက်ပေး။ တဦးတည်းဦးတည်ချက်ခုနှစ်တွင်လိုအပ်ချက်များနှင့်အတူတူပင်မြန်နှုန်း (အရေးကြီးသော!) မှာ Beat, ထို့နောက်လေပူဖောင်းအတူတူပင်အရွယ်အစားဖြစ်ကြောင်းနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖွဲ့စည်းပုံမှာ bezeshek ။ ကိုလက်စသတ်အလေးချိန်အလွန်ချောမွေ့နှင့်တောက်ပဖြစ်သင့်သည်။

ဇွန်း (90 ဒီဂရီထက်ပိုမပါ) မီးဖိုအတွက်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်ခြောက်သွေ့အပေါ် meringue ဝေမျှ တင်. တစ်နှစ်ခွဲနာရီ။

အခုမုန့်ပြင်ဆင်ပါ။ soft ထောပတ် whisk ကလုံးဝအဖြူရောင်လှည့်ကို၎င်း, ဇွန်း၏အမြန်နှုန်းကိုလျှော့ချမရှိပဲ, နို့ဆီ add အထိပါပဲ။ သင်တစ်ဦးသိပ်သည်းတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရသည့်အခါကိုရပ်တန့်။

အခုတော့လုံခြုံစွာကိတ်မုန့်ကိုစုဝေးရန်ဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ အဆိုပါပန်းကန်တွင်အအေးအလွှာ meringue ထိပ်တန်းမုန့်ဆီထည့်နှင့်ကုန်တယ်အခွံမာသီးဖြန်းဖြန့်ဝေ။ ရရှိလာတဲ့ပိရမစ်စုဆောင်းထို့ပြင်ပင်အတူတူပင်အလွှာ meringue ခွံမာသီးမုန့်။

ရေနွေးငွေ့ရေချိုးခန်းတွင်ချောကလက်အရည်ပျော်ကျပန်းကိတ်မုန့်ကိုလောင်း trickle ။ အေးအတွက်အချိုပွဲ, ထိုမုန့်နှင့်စနစ်တကျအေးခဲချောကလက်ဖယ်ရှားပါ။