ဟင်းချို - ကချက်ပြုတ်နိုင်မလုနီးပါးဒဏ္ဍာရီပန်းကန်င်သည်အမျိုးသမီးတစ်ဦးတိုင်းမိသားစုထဲမှာကဲ့သို့ဖြစ်၏။ အခြေခံအားဖြင့်ဟင်းချိုအသားပေါ်ချက်ပြုတ်, ဒါပေမယ့်အသားကိုစားသုံးပါသို့မဟုတ် post မှလိုက်နာစောင့်ထိန်းကြဘူးသောသူတို့အဘို့, ဒီပန်းကန်၏အရသာရှိတဲ့ဗားရှင်းမနည်းရှိပါတယ် - မှိုနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချို။
မှိုနှင့်ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူ Borsch
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:- ပဲမျိုးစုံ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ပင်ပေါက် - 300 ဂရမ်;
- အာလူး - 3-4 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- beetroot - 1 pc; ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4-5 PCs; ။
- မှို - 200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- ဆားနဲ့မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- ရှာလကာရည် - St ½။ ဇွန်း,
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 4-5 ပဲ။
ပြင်ဆင်မှု
ပဲမျိုးစုံနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အရေ၌စိမ်သို့မဟုတ်နေ့ချင်းညချင်း, ထို့နောက်ရေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, လတ်ဆတ်သောရေနှင့်ဆား 3 လီတာကိုထည့်သွင်းတဝက်တိုင်အောင်ချက်ပြုတ်။ သေးငယ်သောအခြား 2-3 မိနစ်ကခြစ်မုန်လာဥနဲ့ကြော် add ထို့နောက်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကြက်သွန်ကြော်ခုတ်။ ထိုအခါ allspice add, အိုးတလုံးထဲမှာအားလုံးပေးပို့ပါ။
အာလူးသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်, ဒယ်အိုးထဲမှာ Cube နှင့်အရပ်သို့ဖြတ်, ပြီးတော့, အာလူးပြီးနောက်ပို့ - ချပ်နှင့်အန်စာတုံးငရုတ်ကောင်း။ beets ဆန်ခါ, ရေနံအတွက်ကြော်နှင့်နူးညံ့သောအခါ, ထို့နောက်ကိုလည်းဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်အတူတစ်ပြီနောက်ဟင်းအတွက်စေလွှတ်မည်, အရှလကာရည်လောင်းနှင့်အခြား 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
ပန်းကန်ထဲသို့ဖြတ်မှို, အရည်၏ရေငွေ့ပျံသည်အထိကြော်, အဟင်းချို add နှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါကြကုန်အံ့။ ဤအချိန်တွင်ခရမ်းချဉ်သီးအရေခွံကိုဖယ်ရှား, သူတို့ကိုပွတ်သပ်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရာသီ, နှိုးဆော်နှင့်အိုးမှထည့်ပါ။ အခြား 5 မိနစ်ပြီးနောက်, ဟင်းချိုကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်ကကို turn off ။ 20 မိနစ်ထိုင်နှင့်ကြိုးစားပြီးကြပါစို့။
ဒီဟင်းချိုအခြောက်မှိုနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်သတိပြုပါ။ အခြောက်မှိုနှင့်အတူဟင်းချိုကပိုမွှေးပါလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်ပန်းကန်သာ, ဒီကနေအကျိုးကျေးဇူးရရှိမှာပါ။
တံစဉ်များကိုများနှင့်မှိုနှင့်အတူ Borsch
ကျနော်တို့ဘယ်လိုမှိုနှင့်တံစဉ်များကိုအတူ borsch ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြချင်ပုံမှန်မဟုတ်သောပေါင်းစပ်၏မိတ်ဆွေတို့ကို။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပင်ပေါက် - 400 ဂရမ်;
- တံစဉ်များကို - 200 ဂရမ်;
- အခြောက်လှန်းမှို - 5 PCs; ။
- ရေ - 2 ဌ;
- beets - 4 PCs; ။
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော - 110 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 80 ဂရမ်,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- parsley - 1 စည်း;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- အရသာအတွက်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပါပဲ။ မှိုကိုလျှော်ပြုတ်။ ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သော, မှိုဟင်းရည်နှင့်ရေနံဖြည့်စွက်ခြင်းဖြင့်ဖြတ်ထု beet စွပ်ပြုတ်နှင့်။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်မုန့်ညက်၏အကြွင်းအကျန်များနှင့်အချို့သောအချိန်များအတွက်ခုတ်ခြင်းနှင့်ပြုတ်။ ဖျက်စီးဟာအရမ်းဂေါ်ဖီထုပ်, ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့ဆူမှိုဟင်းရည်ကပေးပို့နှင့်လိုက်သည်ကိုအာလူးမှထည့်ပါ။ 10-15 မိနစ်မျှတည်ထားပါမှချန်ထားပါ။ ဤအချိန်တွင်သုတ်သင်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူသကြားကိုပြုတ်။
ထိုအခါလိုက်သည်ကိုမှိုချက်ပြုတ်သည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်သွင်းခြင်း, ဟင်းရည်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်တံစဉ်များကိုအတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်း။ ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အခြား 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်နှင့်လျှောက်ထားတဲ့အခါမှာအစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအ။