Belyashi - စာရွက်

ကျနော်တို့ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကိုသင်အယူခံဖို့သေချာဖြစ်သောအရသာ Tat များအတွက်ရိုးရှင်းသောနှင့်အမြန်ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဆက်ကပ်။ ကမီးဖိုတဖို၌ထုတ်ကုန်များပြင်ဆင်မှုဆိုလိုအဖြစ်ပန်းကန်၏ပထမဦးဆုံး version ကို, ကျန်းမာသောအစားအစာလိုက်နာသောသူတို့အားအထူးသဖြင့်သာယာသောဖြစ်ပါတယ်။

မီးဖို၌စိမ်းလန်းစိုပြေခြင်းနှင့်အရသာ vak belyashi - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 380-420 ဂရမ်;
• နို့ - 250 ml ကို;
• သကြား - 40 ဂရမ်,
• မာဂျ - 260 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ချုံ့တဆေး - 5 ဂရမ်,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;

အဆိုပါအဆာ for:

• mince - 550 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 160 ဂရမ်;
• အာလူးဥ - 380 g နဲ့;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

တစ်အပူဂျယ်လီအတွက်စမ်းသပ်မှုလတ်ဆတ် compressed တဆေး repulpable ပြင်ဆင်ထားရန်လည်းမြို့သားသကြားပျော်နှင့်ပြန်လည်ထူထောင်ရေးများအတွက်တဆယ်မိနစ်အထိနွေးဖို့အရောအနှောထားခဲ့ပါ။

အဲဒီနောကျ, အပျော့ပျောင်းမာဂျအတူသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ရောနှော, ပြီးတော့လက်တစ်တဆေးကိုအရောအနှောတွေနဲ့ချိတ်ဆက်နှင့်စမ်းသပ်မှု၏လက်မှတွယ်ကပ်ပျော့ပျောင်းသော်လည်းမပေးစေခြင်းငှါဤအကောင်းစွာသော့ပွငျ။

အသား stuffing နှင့်အတူအဆာ for Pre-လျှော် peeled နှင့်ကုန်တယ်အလွန် melenkimi အန်စာတုံးအာလူးနဲ့ကြက်သွန်, အရသာအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း add နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အဆိုပါအဆာများလွန်းသိပ်သည်းရရှိသောလျှင်, အခြို့ရေအတော်လေးနည်းနည်းထပ်ထည့်ပြီးထပ်မံရောမွှေပါ။

အခုပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်းတစ်ဦးချင်းစီမှထွက်လှိမ့်ဒါမှမဟုတ်ကိတ်မုန့်တဖြည်းဖြည်းဖြည့်စွက်ပြဋ္ဌာန်းခြင်းနှင့် vak belyashi ဖွဲ့စည်းသည်တိုင်အောင်သင်တို့လက် mash, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ဘယ်လောက်ကြီးမား walnut ၏နှစ်ပိုင်းခွဲခြားထားပါသည်။ ဒီအစွန်းထိပ်မှာသေးငယ်တဲ့အပေါက်နှင့်အတူအိတ်တစ်ယောင်မှု buckle နှင့်တဖြည်းဖြည်းသူတို့ကို zaschipyvaem ရန်အဘို့အ။ ခေပျြမြားစက္ကူ၏ဤစာရွက်များ၏ရှေ့မှောက်၌မသွင်းမယ့်မုန့်ဖုတ်ထုတ်ကုန်အပေါ်အရပ်နှင့်မီးဖို 200 ဒီဂရီကြိုတင်အပူသည်။ မျက်နှာနီသော belyashi သုံးဆယ်ငါးမိနစ်, မီးဖိုနှင့်အရသာမှသူတို့ကိုပြန်လည်ရယူနိုငျပါသညျ။

အိမ်မှာပျင်းရိ belyashi - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• kefir - 250 ml ကို;
• သကြား - 40 ဂရမ်,
• ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်,
• mince - 290 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 50 ဂရမ်,
• သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ,
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးထဲသို့ဒိန်ချဉ်ကိုလောင်းခြင်း, ဆိုဒါ, သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ငါးမိနစ်ရပ်တည်ချက်ပေး horoshenechko ရောမွှေပါ။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့် pancakes ချက်ပြုတ်ဘို့မုန့်စိမ်းကိုက်ညီမှုသော့ပွငျ။ မုန့်စိမ်း minced နှင့် prepurified melenko နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်မှဖြည့်စွက်လိုချင်သောအထူရောက်ရှိလျက်ရှိရ၏။

အခုတော့ရိုးရာ muffins အဖြစ်ထူ-မွမ်းမံရေနံနှင့်ကြော်ပျင်းရိ belyashi နှင့်အတူဒယ်အိုးပူနွေးလာသည်နှစ်ဖက်ကနေ podrumyanivaya ။

တတာ belyashi - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 490 ဂရမ်;
• kefir - 490 ml ကို;
• ဆိုဒါဆပ်ရှာလကာရည် - 5 ဂရမ်,
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;

အဆိုပါအဆာ for:

• mince - 490 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 120 ဂရမ်;
• ကာဗွန်ရေ - 50 ml ကို;
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
• ကြော်အဘို့သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု

ပထမဦးစွာ stuffing ပြင်ဆင်လော့။ ဤငါတို့သည်အရသာရောထွေးနှင့်သုံးဆယ်ခန့်မိနစ်ထားခဲ့ဖို့တစ် stuffing ဆိုဒါ, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အဲဒီနောကျအစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ် Pre-သန့်စင်ခြင်းနှင့်အဖြစ်ထုဖြစ်နိုင်သောကြက်သွန်နီအဖြစ်ကုန်တယ်နှင့် horoshenechko သော့ပွငျညှစ်ခြင်းနှင့် add ဖြစ်ပါတယ်။

ဒိန်ချဉ်ထည့်ဆပ်ရှာလကာရည်မှာ Soda, အနည်းငယ်ဆားထဲမှာမုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်ကောင်းစွာဒီသော့ပွငျ။ အဆိုပါရလဒ်နေဆဲသင့်အပျော့, ဒါပေမယ့်မုန့်စိမ်း၏လက်မှတွယ်ကပ်ကြပါဘူး။ သူ့ကိုစင်ကြယ်သောအဝတ်သို့မဟုတ်သုတ်ပဝါတစ်ဖြတ်ဖုံးကွယ်နှင့်သုံးဆယ်ခန့်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ အချိန်ပြီးနောက် unroll com မုန့်ညက်တစ်လှည့်လည်တောင့်ကနေဖြတ်အကြောင်းကိုသုံးမှငါးမီလီမီတာ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းထူရရှိရန်အကြောင်းကိုတဆယ်စင်တီမီတာတစ်ဦးချင်းရှိပြီးတစ်ဦးချင်းစီအဆာ၏ဗဟိုမှာထားနှင့်အစွန်း zaschipyvaem buckling သေးငယ်တဲ့အဖွင့်အလယ်ဗဟို၌တည်နိုင်အောင်။

ဆောင်းပါးတွေကိုဆင်းနွေးသန့်စင်ပြီးရေနံနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့အပေါက်ချန်လှပ်အကြောင်းနှစ်ခုမှသုံးမီလီမီတာ၏အလွှာလောင်းအလတ်စားအပူပေါ်ကင်, ပြီးတော့ကျော်ဖွင့်နှင့်တစ်ဦး ruddy မှအခြားတစ်ဖက်တွင် belyashi ချက်ပြုတ်နေသည်။