ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာ, အရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဘတ်ဂျက်မုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ pies နှင့်အခြားမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများများအတွက်ဖြည့်ကဲ့သို့ဖြစ်ရနှင့်သီးခြားပန်းကန်၏အတော်လေးခံထိုက်နိုင်ပါတယ်။ သူမ၏အမျိုးမျိုးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှိုများနှင့်အသားထုတ်ကုန်ချက်ပြုတ်ကျွန်တော်တစ်ဦးအသစ်မူရင်းနှင့်အရသာ get အခါတိုင်းထည့်သွင်းခြင်း။
မီးဖိုချောင်အကူမြား၏ကိုင်ဆောင်သူငါတို့သည် braised ဂေါ်ဖီထုပ် multivarka ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုယနေ့ပြောပြပါ။
multivarka အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့အာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 920 ဂရမ်;
- အာလူးဥ - 720 g နဲ့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1-2 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 160 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 220 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 250 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- allspice ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- (optional) အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်;
- အရောအနှောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းရှိ၏
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
Multivarki capacitance "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုသို့မဟုတ်ငါးမိနစ်အတွက် "ကြော်" စစ် Cube အညိုရောင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့ဖြတ်သန့်စင်ကြက်သွန်နီ။ ထိုအခါအခြားငါးမိနစ်များအတွက်ကြီးမားသော grater မုန်လာဥနဲ့ကြော်မှတဆင့်သန့်စင်ခြင်းနှင့်လွန်အိပ်လေ၏။ Cube သို့ဖြတ်ခွံဖယ်ရှားပစ်ရဆေးကြောအာလူးဥ, အခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနဲ့ကြော်ဖို့ပို့လိုက်ပါ။
အခုတော့ shinkuem ဂေါ်ဖီထုပ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၏ကျန်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လောင်း။ သကြား, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းရောစပ်, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်းတစ်နာရီအတွက် "သတ်" mode နဲ့ထိန်းသိမ်းထားပေါ်တွင်ပစ္စည်းကိုပြောင်း။ အဆိုပါပစ်ပဲ allspice, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူပြီးစီးမတိုင်မီတဆယ်မိနစ်။
multivarka အတွက်မှိုနှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 920 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 550 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 130 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 240 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 55 ml ကို;
- filtered ရေ - 325 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 25 ဂရမ်,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- allspice ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- မဆိုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်,
- အရောအနှောမြေပြင်ငရုတ်ကောင်းရှိ၏
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
မှို, ဆေးကြောပြားသို့ဖြတ်နဲ့ "မုန့်ဖုတ်" mode ကိုသို့မဟုတ် "ဟော့" ကိုက setting အားဖြင့်တော၌ထားသောကွန်တိန်နာ Multivarki ၌အိပ်။ စိတျလှုပျရှားဖှယျ, တဆယ်မိနစ်ကိုဆီးတားဘူး။ ထိုအခါအခြားခုနစ်ခုမိနစ်များအတွက် peeled နှင့်လိုက်သည်ကို julienne ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနဲ့ကြော်ပစ်။ ယခုငါတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသတ်မှတ်ပေးရန်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်မှို shinkuem ။ အဆိုပါအပူ filtered ရေခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဆား, သကြားပျော်နှင့် multivarku ထဲသို့သွန်းလောင်း။ အခြားနှစ်ဆယ်မိနစ်အဖုံးပိတ်ပြီး, တူညီတဲ့ mode မှာဟင်းချက်။
အခုတော့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ပစ်, ပဲစေ့တွေဟာ allspice, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှော, "ထွက်ခြင်း" mode ကိုအပေါ် device ကိုအကူးအပြောင်းများနှင့်တစ်နာရီအားဖြင့်အချိန်မသတ်မှတ်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ပြီးစီးအပေါ်သို့လတ်ဆတ်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပစ်။
multivarka အတွက် minced အသားနှင့်ဆန်နှင့်အတူ Braised ဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 450 ဂရမ်;
- မြေပြင်အမဲသား - 350 ဂရမ်;
- သင်္ဘောသဖန်းပင် - 220 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 120 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 150 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 50 ဂရမ်,
- မုန့် - 25 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ml ကို;
- filtered ရေ - 375 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်းမှုန့်အရောအနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်အခြောက် parsley - 12 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီထဲမှာ "မုန့်ဖုတ်" mode မှာကြော် Minced အသားတဆယ်မိနစ်မွမ်းမံ။ ဤအတောအတွင်းအခြားတဆယ်မိနစ်ဖျက်စီးရမဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်ကြော် add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ podrumyanim ။
ကောင်းစွာတစ်ဦး Pre-ရောနှောသောအမဲသားကိုရန်အသီးအရွက်ထားပါ။ ထို့နောက် Pre-ကိုလျှော်ဆန် add ဆား, ဆန်အရောအနှောငရုတ်ကောင်း, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, မုန့်နံ့သာမျိုးသို့မဟုတ်အခြောက် parsley နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားပစ်။ ငါးဆယ်မိနစ်ဖို့ "pilaf" mode ကိုနှင့်အသက်လေးဆယ်ဖို့အပူ filtered ရေ, အ switching device ကိုသွန်းလောင်း။