Wasabi - တူညီတဲ့စက်ရုံထဲကနေကိုဖန်ဆင်းထားတဲ့အာရှ condiments ဖြစ်ပါတယ်။ ဂျပန်မှာတော့အနည်းငယ်အမျိုးသားရေးဟင်းလျာများဒီအရေးပါသည်မပါဘဲလုပ်ပါ။ ဥရောပတိုက်တွင်, Wasabi အဓိကအားဖြင့်တစ်ရာသီအဖြစ်လူသိများသည်နေချိန်မှာ ဆူရှီ , ဒီမုန့်ညက်နှင့်အတူအိမ်မှာကအတော်လေးမကြာသေးမီကသုံးစွဲဖို့စတင်ခဲ့သည်။
Wasabi များအသုံးပြုမှု
ဒါဟာသူ့ရဲ့အဓိကအကျိုးကျေးဇူးချည်ထားသည့်နံ့သာ၏ပြတ်သားနှငျ့အတူရှိ၏။ ကြောင့်ဒီစက်ရုံများ၏အမြစ်များတွင်ပါရှိသောဇီဝတက်ကြွစွာတ္ထုများမှဆူရှီအတွက်အသုံးပြုကုန်ကြမ်းငါးတှငျနထေိုငျနိုငျသောရာသီကပ်ပါးကောင်ကြားနိုင်သည်။ ဤရွေ့ကားတ္ထုများမကြာခဏသွေးအားနည်းရောဂါနှင့် thrombosis ၏ကြိုတင်ကာကွယ်ရေးအတွက်အသုံးပြုကြသည်။ ပင်ပန်းနာရောဂါနှင့်ကင်ဆာရောဂါကုသမှုတွင်အသုံးပြုဂျပန် Wasabi အမြစ်ဆေးဝါး။ ဒါဟာဘက်တီးရီးယားနှင့်အတူ, မှိုကိုဖျက်ဆီးခြင်းနှင့်ရောဂါဖြစ်စေတဲ့နိုင်စွမ်းဖြစ်ပါတယ်။
ရာသီ Wasabi ၏ဖွဲ့စည်းမှု
ပစ္စုပ္ပန်ရာသီ၏ဖွဲ့စည်းမှုစက်ရုံသာဖျက်စီးရမဲ့အမြစ်ပါရှိသည်။ ဤသည်စက်ရုံအမိုင်နိုအက်ဆစ်, မိုက်ခရိုနှင့်မက္ကရိုဒြပ်စင်ကြွယ်ဝနေသည်။ သူ့ကိုထက်သောအရသာပေးသည်နှင့်တီးရီးယားရောဂါပိုးအရေးယူသည့် Wasabi လည်းကြွယ်ဝတဲ့ sinigrin ။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအဆီနှင့် glycosides လည်းလူသားတွေကိုအလွန်အသုံးဝင်ပါသည်။ ဒါပေမယ့်သူအပေါင်းတို့ထက်, ကတောင်တော်မြစ်များအတွက်ကြီးပြင်းကြောင်းအပင်များမှလုပ်သောဂန္ထဝင် Wasabi သာပြောပြတယ်။ အဆိုပါမြစ်များဒီတော့အစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နှင့်ဆရာဝန်များအားဖြင့်လေးစားဘဲ, ဥယျာဉ်တော်၌စိုက်ပျိုးကြသည်။ အဘယ်စျေးပေါစားသောက်ဆိုင်များတွင်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် - ပဲငရဲ, shaded ဆိုးဆေးများဖြစ်ပါတယ်။
အန္တရာယ် Wasabi
သို့သော်လည်းအဘယ်သို့ရာသီကုထုံး, အမည်ရ, ပြင်းထန်မှုကိုနှင့်ကျန်းမာရေးပြဿနာများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ Wasabi ၏အလွဲသုံးစားမှု, အကျိုးကျေးဇူးများရှိနေသော်လည်းထိခိုက်မှု, အမည်ရသည့် gastritis ၏တိုး။ လေးစေခြင်း, ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည် cholecystitis , ပန်ကရိယ, အစာအိမ်နှင့်အူ၏အစာအိမ်နာအဖြစ်ဖြစ်နိုင်သည်သွေးဖိအားအတွက်သိသာထင်ရှားသောတိုးတက်လာခဲ့သည်။ သငျသညျရွှေစည်းမျဉ်းသတိရလျှင်မူကား, - အားလုံးဖြည့်ညှင်းအတွက်, သငျသညျအကြိုးဆကျ၏ကြောက်ရွံ့ခြင်းမရှိဘဲ, သင့်အကြိုက်ဆုံးရာသီကိုခံစားနိုင်မကောင်းစွာပါပဲ။