ကိုလံဘီယာရဲ့အမျိုးသားရေးပန်းကန်

ကိုလံဘီယာ - ရှည်လျားသောသမိုင်းနှင့်အတူတစ်တိုင်းပြည်။ ထို့နောက်ခရစ္စတိုဖာကိုလံဘတ်စ်ရဲ့ဆိုက်ရောက်ခင်မှာဤနေရာတွင်အများအပြား Native အမေရိကန်အနွယ်တို့တွင်နေထိုင်ခဲ့နှင့်နောက်ပိုင်းတွင်စပိန် conquistadors အခြေချနှင့် - အာရှနှင့်အာဖရိကမှရွှေ့ပြောင်း။ Multiethnicity ပေမယ့်ကွဲပြားခြားနားသောလူမျိုးအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာတွေအများကြီးယူသောကိုလံဘီယာအစားအစာများ၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုထိခိုက်စေပါဘူး။ ဒီနေ့တောက်ပအရသာများနှင့်သဟဇာတပေါင်းစပ်ကြောင့်မူရင်းဟင်းလျာများနှင့်အတူခရီးသွားဧည့်အံ့သြသောကြောင့်, ထိုပါဝင်ပစ္စည်းများထင်ရပေသည်။

ကိုလံဘီယာအစားအစာ၏အဓိကအင်္ဂါရပ်များ

အာလူး, ပဲ, ဆန်, ပြောင်းဖူး, ကြက်ဘဲနှင့်ဝက်သား - အခြေခံထုတ်ကုန်။ ကြောင့်တိုင်းပြည်နှစ်ခုသမုဒ္ဒရာနယ်နိမိတ်ချင်းထိစပ်နေသည်ဟူသောအချက်ကိုရန်, မီးဖိုချောင်ထဲမှာကိုလံဘီယာအသုံးများနှင့်ပင်လယ်စာဖြစ်ကြသည်။ လူကြိုက်များမြစ်နှင့်ပင်လယ်ငါးဖြစ်ပါတယ်။

ကိုလံဘီယာအတွက်အစားအစာ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်နှင့်ဒေသတွင်းတိကျတဲ့:

အင်ဒီးစ - အာဟာရဟင်းချိုများနှင့်အထူဟင်းချို, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအသားဟင်းလျာများ;
တောင်ပိုင်းဒေသများ - ရေချိုငါး, ထူးခြားဆန်းပြားအသီးအပွ, စီရီရယ်,
ပစိဖိတ်ကမ်းခြေ - ငှက်ပျောသီး, အုန်းသီး, ပေါများပင်လယ်စာ၏ပန်းကန်;
ကာရစ်ဘီယံကမ်းရိုးတန်း - ပင်လယ်စာနဲ့ငါးမျိုးစုံ, လောလောလတ်လတ်ညှစ်ဖျော်ရည်။

ကိုလံဘီယာအတွက်ကြိုးစားရန်သေချာကြောင်း 10 ဟင်းလျာများ

ဒေသခံဟင်းလျာများနဲ့တူတစ်စုံတစ်ဦးသို့မဟုတ်မကြိုက်နှစ်သက်နိုင်ပေမယ့်မဖြစ်နိုင်တာသူတို့ကိုလစျြလြူရှုဖြစ်။ ကိုလံဘီယာ, သင်လတ်ဆတ်နှင့်အရသာမရှိသောအစားအသောက်ကိုရှာဖွေမည်မဟုတ် - ဒီမှာအစားအသောက်ကြွယ်ဝစွာအရသာဝက်အူချောင်းနှင့်နံ့သာမျိုး, အလွန်တောက်ပဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမခရီးသွားဧည့်သည်ဤဟင်းလျာများစျြလြူမရှုနိုင်သည်

Bandeha Pais ။ ပဲမျိုးစုံတစ်ဦးအပါအနှင့်အတူတိုက်ကျွေးအသား, ငါးသို့မဟုတ်ကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း, ဆန်, အာလူး, ကြော်ငှက်ပျောသီးများနှင့်ထောပတ်သီး။ အရသာအတော်လေးထူးခြားဆန်းပြားဖြစ်ပါတယ်။ အမျိုးသားရေးဟင်းလျာများကိုလံဘီယာတာဝန်ထမ်းဆောင်ဆိုစားသောက်ဆိုင်မှာသင်လုပ်နိုင်သည်ဒီပန်းကန်အမိန့်။

Cazuela ။ ဒါဟာစီရီရယ်, အသားသို့မဟုတ်ပင်လယ်စာများ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ပေါင်း။ သင်တန်းများအမည်ကိုပြင်ဆင်ထားတဲ့အတွက်အိုးကနေကြွလာ, ပြီးတော့ဝတ်ပြုကြ၏။

Lechona ။ နို့စို့ဝက်, လှော်မြေတပြင်လုံးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်ဆန်နှင့်အတူကျပ်ဒီပန်းကန်။

အဟိကံ။ yucca နဲ့အာလူးနှင့်အတူချက်ပြုတ်ကြက်ငှက်အသား၏ဤဟင်းချို။ သူကနေ့လည်စာစားဘို့တာဝန်ထမ်းဆောင်ဘယ်မှာအများအပြားစားသောက်ဆိုင်များနှင့်ကဖေး၏ menu ကိုအပေါ်ဖြစ်ပါတယ်။ အခြားအလူကြိုက်များဟင်းချို mazamorro (အသားနှင့်ပဲမျိုးစုံ), aydzhako santafereno (ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူနို့) နှင့် sankoch က de Galina (လွယ်ကူသောကြက်သားဟင်းချို) ဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။

Ceviche ။ ဒီအစာကနေကိုလံဘီယာရန် "လာ" ဖြစ်ပါတယ် ပီရူး အလွန်ရေပန်းစားသောအရာ။ ဒါဟာထုံးဖျော်ရည်ကုန်ကြမ်းငါးအတွက် marinated ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါ marinade များသောအားဖြင့်ပူပြင်းတဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းသည်, ငါးနှင့်ပင်လယ်စာကိုမကြာခဏအစားထိုးနေကြပါတယ်။ သမိုင်းဝင်ဇာတိမြေ ceviche ခုနှစ်တွင်ပြောင်းဖူးမွှေးအာလူးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ပေမယ့်ကိုလံဘီယာကသီးခြားပန်းကန်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည်။

AREP ။ ကိတ်မုန့်ကိုမီး၌ဖုတ်ကြောင်းပြောင်းဖူးမုန့်ညက်ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ AREP အတွက်ဖြည့်ဆည်းကွဲပြားခြားနားသောဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သငျသညျကိုသူတို့လမ်းအစားအစာရောင်းချဘယ်မှာမဆိုရာဌာန၌ကြိုးစားနိုင်ပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်စားသောက်ဆိုင်အတွင်းကိုလံဘီယာမုန့်အစားထိုး, ဒီကိတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

Papa-Chorreadas ။ ဒါ့အပြင်ခရမ်းချဉ်သီး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒိန်ခဲထပ်ပြောသည်ထားတဲ့ပန်းကန်, ဦးဆောင်လူကြိုက်များအတွက်ချစ်ပ်များထဲတွင်။

Empanadas ။ ဒါဟာအမျိုးမျိုးသောဖြည့်နှင့်အတူတောင်အမေရိကကိတ်မုန့်တစ်လျှောက်လုံးရေပန်းစားသည်။

Kabanos ။ ပွင့်လင်းမီးကူးကင်စပ်ဝက်အူချောင်း, အနည်းငယ်စပ်ပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့။

ahi ။ တစ်ဦးငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, ရှာလကာရည်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုအမျိုးအစားပေါင်းမြောက်များစွာပါဝင်သောမူရင်းအရသာသုပ်။ ဤသည်ပန်းကန်စပ်ကိုချစ်ပြီးအစာခြေနှင့်အတူအဘယ်သူမျှမပြဿနာတွေရှိပါတယ်သောသူတို့အားသာအယူခံဖြစ်ပါတယ်။ အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းကိုလံဘီယာနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားများနှင့်ပင်လယ်စာနှင့်အတူအခြားအသုပ်နဲ့တူ။

ထူးခြားဆန်းပြားအသီးအပွ

ကိုလံဘီယာ - နိစ္စထာဝရနွေရာသီတစ်တိုင်းပြည်များနှင့်အသီးအပွပထမဦးဆုံးအကြိမ်အဘို့ဤအရပ်၌လာမယ့်အလွန်လူကြိုက်များ, ခရီးသွားဧည့်များစွာကိုထူးခြားဆန်းပြားအသီးမျိုးစိတ်ကိုမသိရသောတည်းဟူသောအမည်များ, မဖော်ပြထားခြင်းအရသာပြောပါ ..

စည်းကမ်းနှင့်အမျှဒေသခံအသီးအပွအများစုသူတို့ကအရမ်းအက်ဆစ်ဖြစ်သကဲ့သို့, အစားအစာအတွက်အသုံးပြုကြသည်မဟုတ်, နှင့်လန်းဆန်းလတ်ဆတ်တဲ့ဖျော်ရည်ပြင်ဆင်ထားရန်။ လတ်ဆတ်တဲ့အသီးဖျော်ရည်ရုံ $ 1 ကိုမဆိုအဓိကမြို့လမ်းမများပေါ်တွင်ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။

ခရီးသွားဧည့်အကြားလူကြိုက်အများဆုံးအသီးအပွများထဲတွင်သတိပြုသင့်ပါတယ်:

သရက်သီး - အသီးအပွ (သူတို့ဆားနှင့်အတူစားရကြသည်) အဝါရောင်ပျော့ (အချိုပွဲအဘို့, ဝက်အူချောင်းနဲ့အသီးဖျော်ရည်) နှင့်အစိုင်အခဲအစိမ်းရောင်ပါ၏
ထောပတ်သီး - လူအတော်များများရိုးရာဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှု, မုနျ့အပေါ်ည့်အသီးပျံ့နှံ့၏ဇာတိပကတိအားဖြင့်အသုံးပြုသည်,
သဖန်း - အစိုင်အခဲအစိမ်းရောင်ငှက်ပျောသီးကဲ့သို့ကြော်စားခြင်းနှင့်ဖုတ်ဟင်းလျာများအောင်ဖို့အသုံးပြု;
သင်္ဘောသီး - အသီးကနေကအရမ်းအရသာရှိတဲ့အရည်ထွက်လှည့်;
မာလကာ - တင်ဒါဖျော်ရည်လုပ်ဖို့အသုံးပြုသစ်တော်သီးနှင့်အတူမက်မွန်အရောအနှောဆင်တူသောအသီး၏အသား, ကော့တေး, အသီးဂျယ်လီသို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာလတ်ဆတ်သောအသားကိုမစားရ,
Lulo - သာကိုလံဘီယာအတွက်ကြီးထွားလာကြောင့်ထဲကယေဘုယျအားဖြင့်ပြင်ဆင်ထား lemonade ဖြစ်ပါတယ်ဒါကြောင့်အလွန်အက်ဆစ်ဖြစ်၏
ခရမ်းချဉ်သီးက de árbolငရုတ်သီး - ဖျော်ရည်ပြင်ဆင်ထားရန်အသုံးပြုကြသည်သောကျော်ကြားသော "ခရမ်းချဉ်သီးအပင်ကို" အချဉ်သီးအပွ။

အဖျော်ယမကာ

aguardiente - ထိုအရက်တွေထဲမှာခရီးသွားများနှင့် anise နှင့်အတူအနံ့ဒေသခံရမ် liqueur နှင့်အတူအလွန်ရေပန်းစားသည်။ ကိုလံဘီယာစပျစ်ရည်ကိုအလွန်အရည်အသွေးကောင်းမဖြစ်ပေမယ့်ဘီယာဝယ်လိုအား, အထူးသဖြင့် Aguila မျိုးပေါင်းနှင့်ဒိုရာဒိုကလပ်၌တည်ရှိ၏။ အရက်ကိုလံဘီယာဥပဒ 18 နှစ်နှင့်အတူကိုအသုံးပြုဖို့ခွင့်ပြုပါတယ်။

coca ထံမှလက်ဖက်ရည်အရွက် - အလွန်လူကြိုက်များသောက်စရာကဒီမှာ။ လူကြိုက်များယုံကြည်ချက်ဆန့်ကျင်ပါကတစ်ဦးမူးယစ်ဆေးဝါးအကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်ပါဘူး, ပဲ invigorates, တန်ချိန်နှင့်အထူးသဖြင့်ကုန်း၌, ညှိနှိုင်းမှုကာလရွှေ့ဖို့ကူညီပေးသည်။

မွှေးကြိုင်တဲ့ကော်ဖီနှင့်အရသာပူချောကလက် - ဆိုကိုလံဘီယာများအတွက်အဓိကအချိုရည်။ သူတို့ကဝယ်လိုအားနှင့်အရသာအဖြစ်ကော်ဖီပဲမျိုးစုံနှင့်ကိုကိုးပဲမျိုးစုံအိမ်ပြန်ယူသှားတဲ့သူခရီးသွားဧည့်အတွက်ဖြစ်ကြောင်း အမှတ်တရပစ္စည်း ။

အချိုပွဲများနှင့်သကြားလုံး

ကိုလံဘီယာအခြားတပါးအမျိုးသားတို့အဘို့မွှေးကြိုင်သွားပြီထက်မနည်းဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အချိုပွဲဇာတိအားဖြင့်သူတို့ကိုပေးထားသောလက်ဆောင်များကိုခံစားသည်။ ခရီးသွားဧည့်ဘယ်လိုအရသာအောက်ပါဟင်းလျာများတန်ဖိုးထား:

arroz con Coco - ဆန်, အုန်းသီးနို့ပြုတ်;
manhar Blanco - ကြက်ဥ, သကြား, သစ်ကြံပိုးနှင့်နို့၏ vanilla အရသာနှင့်အတူမွှေးပန်းကန်;
bunuelos - ထောပတ်ဒိန်ခဲဘောလုံးအတွက်ကြော်;
မာရီယာ Luisa - ချိုမြိန်ပန်းသီးပိုင်;
bokadilo - မွှေးအရသာရှိပါတယ်ရသောအရသာမာလကာငါးပိ,
tentason - သစ်ကြံပိုး, vanilla နှင့်သကြားနှင့်အတူအနံ့ကြော်ငှက်ပျောသီး။

သငျသညျကိုလံဘီယာအတွက်အစာအာဟာရနှင့် ပတ်သက်. သိရန်လိုအပ်ကဘာလဲ?

ကိုလံဘီယာဟင်းလျာများ၏တောက်ပအရသာခံစားကြည့်ပါညစာစားပွဲကုန်ကျစရိတ်လူတစ်ဦးနှုန်း $ 30 ကိုမှာစတင်သည်ရှိရာအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်စားသောက်ဆိုင်အတွက်အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ သင်ကလတ်ဆတ်ဂုဏ်သိက္ခာချက်ပြုတ်၏စိတ်ချပါနိုင်ပါသည်။ ကိုလံဘီယာ၏အစားအစာအပြင်, တိုင်းပြည်၏လူကြိုက်များမြို့ကြီးများအတွက် အာဂျင်တီးနား နှင့်ဥရောပဟင်းလျာများ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ဆူရှီဘား, wok ဟင်းလျာများနှင့်ပန်-အမေရိကန်အစားအစာရှာတွေ့နိုင်ပါသည်။

အများစုမှာခရီးသွားဧည့်ကျောင်းများပျမ်းမျှစျေးနှုန်းကဏ္ဍအစာစားခြင်း။ သငျသညျကိုလံဘီယာအတွက်နံနက်စာအလွန်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာဖြစ်တယ်, ညစာ 3 သင်တန်းများပေါင်းအချိုရည်များပါဝင်သည်ကိုငါတို့သိကြ၏သငျ့သညျ။ ညစာနှင့်ပတ်သက်ပြီး $ 10 ကုန်ကျမည်ဖြစ်သည်။ Tipping သည်တစ်ဦးစစ်ဆေးမှုများပုံမှန်အားဖြင့် 1-2 တထောင်ကဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။ ပီဆို။ စျေးပေါ pies နှင့်ဘာဂါ, ရိုးရာ AREP နှင့် ceviche: ကြီးမားခြင်းနှင့်လမ်းပေါ်အစားအစာရွေးချယ်မှုသည်။ ဖျော်ရည်သင်တို့မျက်မှောက်၌အသီးထဲကညှစ်ဖြစ်ကြောင်းသူတို့သာမဝယ်သင့်ပါတယ်။

Similar posts

Last updated posts

Best posts