ကြက်သားနှင့်အတူပီဇာဝက်အူချောင်းသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်ကဲ့သို့ရေပန်းစားသည်။ ဒါဟာမကြာခဏပီဇာဆိုင်ကိုများနှင့်အခြားကူညီနေတဲ့ဆိုင်များတွင်အတွက်စာရင်းဇယားအပေါ်ဝယ်နှစ်ခုသော့ချက်အကြောင်းအရာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်အိမ်သူအိမ်သား appetizer ပို. ပင်အရသာနှင့် appetizing ပြန်သွားလေ၏။ မေတ္တာနှင့်သာအရည်အသွေးအထုတ်ကုန်နှင့်အတူချက်ပြုတ်ပြီးနောက်။
ကြက်သား, ခရမ်းချဉ်သီး, မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနဲ့ပီဇာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက် - 645 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီအနံ့ - 60 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
- ရေ - 245 ml ကို;
- သကြား - 35 ဂရမ်,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
အဆိုပါအဆာ for:
- ကြက်သားရင်သား (လွှာ) - 680 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 280 ဂရမ်;
- နေကြာဆီသို့မဟုတ်သံလွင်အနံ့ - 280 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်သုပ် (optional) - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ketchup သို့မဟုတ် ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 65 ဂရမ်,
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 180 ဂရမ်;
- svezheperemoloty ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကျောက်ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကနေရွေးချယ်ဖို့အခြောက်ပင်စိမ်းသို့မဟုတ် oregano - 1 ဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ပီဇာအရသာအညီအမျှထိုအဆာများနှင့်, သင်တန်း, မုန့်စိမ်းဆုံးဖြတ်သည်။ ဒါကြောင့်ဖြစ်စေခြင်းငှါ, မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, ဆားနှင့်အတူကရောထွေးဖို့သေချာပါစေ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ lukewarm ရေခြောက်သွေ့သောတဆေးနှင့်သကြားပေါင်းစပ်အပေါင်းတို့နှင့်သကြား crystals နှင့်တဆေး granules ဖျက်သိမ်းနှင့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အနည်းငယ် foamed ဒါမှတဆယ်မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ အခုဆိုရင်တူညီသုတ်ဖို့သံလွင်ဆီဖြည့်စွက်, မုန့်ညက်ဖို့ရရှိလာတဲ့အရည်တဆေးကိုသွန်းလောင်းနှင့်ထုတ်လုပ်ရန်။ မုန့်စိမ်းပျော့နှစ်ဦးစလုံးဖြစ်သင့်ခြင်းနှင့်ကိုယ်လက်ဝါးကပ်မထားဘူး။ ဤသည်လာသောအခါသည် Periodic ချောဆီအရည်ကြည်ကိုလက်နှင့်စွန်ပလွံလုံလုံလောက်လောက်ကြာမြင့်စွာ (အနည်းဆုံးဆယ်မိနစ်) kneading အားဖြင့်ကုန်ပြီ။ ထမြောက်ဖို့အပူထဲမှာတစ်နာရီအဘို့မုန့်ညက် elastic ဘောလုံးကိုကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား။
ဤအချိန်တွင်ရုံကိုအပီဇာကိုပွငျဆငျကွပါစို့ဖြည့်ပါ။ မှိုနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြက်သား - ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျွန်တော်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ဂန္ရှိသည်။ ကြက်သားအလယ်တန်းအရွယ် Cube Cut နှင့်ရေနံအရသာမရှိဘဲကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဖွင့်မယ့်နွေး၌ထားတော်မူ၏။ မြင့်မားသောအပူပေါ်အမဲသားကို zarumyanitsya ပြီးနောက်နှိုးဆော်၎င်း၏နူးညံ့မှုရန်, ဆန္ဒရှိလျှင်, ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်ကြော်ထည့်သွင်း။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရာသီချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်မေ့လျော့မနေပါနဲ့။ ပန်းကန်ပေါ်ကြက်သွန်နှင့်အတူကြက်သား ထား. , တူညီတဲ့ဒယ်အိုး, ကြော်ကောင်းကောင်းနှင့်ဖျက်စီးရမဲ့မှိုပြား၌တည်၏။ သို့သျောလညျးအချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောနဲ့ Hard ဒိန်ခဲပြီးလျှင် triturated ။
ketchup သို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်ကုတ်အင်္ကျီကလွှဲပြောင်း, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်, ပီဇာ Making ။ ထို့နောကျအခြောက်ပင်စိမ်းသို့မဟုတ် oregano ၏မျက်နှာပြင်အနှံ့ပီဇာ pritrushivaem နှင့်ကြက်သွန်နီ, မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဖရိုဖရဲကြက်သားပြိုကွဲ။
အခုတော့ကုသမှုအပူမှလှည့်။ ကျနော်တို့ပီဇာဒိန်ခဲ pritrushivaem နှင့်အခြားငါးမိနစ်ဖုတ်ကပေးသောအပြီး, တဆယ်မိနစ်တစ်ဦး preheated 215 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ထုတ်ကုန်ထားတော်မူ၏။
နာနတ်သီး, မှို, ကြက်သားနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟာဝယေံပီဇာ - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပီဇာမုန့်စိမ်း;
- ပြုတ်ကြက်သားရင်သား - 290 ဂရမ်;
- လတ်ဆတ်သောမှိုများ - 60 ဂရမ်,
- နာနတ်သီးကွင်း (လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့) - 4-5 PCs ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 280 ဂရမ်;
- ပင်စိမ်းရွက်နဲ့ parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 180 ဂရမ်;
- svezheperemoloty ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရော့ခ်ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ကရင့်ကျက်ခြင်းနှင့်ဝင်သည်အထိဟာဝယေံပီဇာမုန့်စိမ်းအဆိုပြုထားအထက်တွင်သို့မဟုတ်အခြားဆေးညွှန်းနှင့်အကျော်ပေါ်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ထိုအဆာကိုပွငျဆငျ။ ကြက်သားပြုတ်ပြီးတော့အလတ်စားသို့ဖြတ်သို့မဟုတ်ရိုးရှင်းစွာဖိုင်ဘာလက်နက် disassemble, ထိုဟင်းရည်အတွက်အအေးကြောင့်ပေးပါ။ မှိုနှင့်ငါ့ shinkuem ပါးလွှာပြားနှင့်နာနတ်သီး၏အလတ်စားကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး
လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်လိုက်သည်ကိုကြက်သားခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်မူလကနာနတ်သီးနှင့်မှိုကပြန့်နှံ့, ပီဇာ Making ။ အရသာမှကုန်ပစ္စည်းအနည်းငယ်ကိုဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင် pritrushivaem နှင့်ဒိန်ခဲရိတ်နှင့်အတူဖြန်း။ တဆယ်မိနစ်ခန့်ကအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည် 220 ဒီဂရီမှာပီဇာဖုတ်ရမည်။
ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ကကြက်သားပြုတ်အစားထိုးသောက်သည်ကြက်သားနှင့်အတူတစ်ဦးဟာဝယေံပီဇာချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။