ကြော် pies မကြာခဏရိုးရှင်းတဲ့သို့မဟုတ် Multi-အစိတ်အပိုင်းဖြည့်ပါ၎င်း၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးမှဖြည့်စွက်, တဆေးကိုမုန့်စိမ်းကနေဖန်ဆင်းတော်ကြပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောဆောင်းပါးအပူကုသမှု၏ method ကိုအသုံးဝင်သောအဖြစ်မယူဆနိုင်ပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ကြော်ပြီးနောက်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါများ၏စောင့်ရှောက်မှုခေါ်ဆောင်သွားပြီး yummy, ပိုလျှံရေနံစိမ်နိုင်ပါသည်။
ဒယ်အိုးထဲတွင် Patti ကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
လက်တော်သည်ရိုးရှင်းပြီးလက်လှမ်းချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်မှန်ကန်သောအကွံဉာဏျဖြစ်အထူးသဖြင့်လျှင်ဒယ်အိုးထဲမှာကွတ်အရသာကြော် Patti နိုင်ပါတယ်တောင်မှအတွေ့အကြုံမရှိသေးသော Cook က။
- အစပိုင်းမှာပျော့စေးကပ်မရမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
- ကြော်စား pies များအတွက်ဖြည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးအနှံ, မှိုသို့မဟုတ်အခြားထုတ်ကုန်များ၏အသားအစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။
- ထုတ်ကုန်တစ်ခုဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်ပေးခြင်းမုန့်စိမ်းပုလိပ်ဖြည့်ပါကြောင်းကိတ်မုန့်ပတ်ပတ်လည်ပုံစံ zaschipyvayut အစွန်း။
- နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဒယ်အိုးနှင့် podrumyanivaya ချုပ်ရိုးမှာသူတို့ကိုနှိမ့်ချစီစဉ်, ပူရေနံ preform အတွက်ကြော်။
ဒယ်အိုးထဲမှာကြော် pies များအတွက်မုန့်စိမ်း
တချို့ကအိမ်ရှင်မ proofing မပါဘဲဆိုဒါများ၏ထို့အပြင်အတူကဖော်စပ်ကြော် pies များအတွက်အမြန်စမ်းသပ်မှုလုပ်ဖို့ကြိုက်တတ်တဲ့။ သို့သော်ဂန္ထဝင်တဆေးထုတ်ကုန်များ၏အမြစ်ပျော့ပြောင်းပြီးနှင့် airier, ခမ်းနားအောင်မြင်ဖို့။ per se ညွှန်ပြသည့်အချိုးအစားအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများသုံးပြီးအောက်ပါအကြံပြုချက်များမှဘာသာရပ် kneaded နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 4 ခွက်;
- နို့သို့မဟုတ်ရေ - 1 ခွက်ကို;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ခြောက်သွေ့သောတဆေး - 10 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - ½ Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- ပူနွေးသောရေကိုတဆေး, သကြားနဲ့ဆားရေနံနှင့်ရိုက်နှက်ကြက်ဥကဆက်ပြောသည်နေကြတယ်ကွယ်ပျောက်၏။
- မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်အရည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့် kneaded, မုန့်ညက်မေ့မြောနေတဲ့ယူနီဖောင်း, Non-tacky texture ရရှိ။
- အဆိုပါသုတ်ပဝါအောက်ရှိပန်းကန်ထဲမှာမုန့်စိမ်းကို 2 နာရီမှာအပူသို့ကွန်တိန်နာအားမရသဖြင့်ချဉ်းကပ်ခွင့်ပြုရန်။ ယင်းလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်၏ဤအချိန်ကာလအတွင်း contents တွေကိုတပြိုင်နက်။
အသားနှင့်အတူကြော် pies
အကောင်အထည်ဖေါ်ရန်အသား pies ကြော်ညာဘက်မုန့်စိမ်းစာရွက်လွယ်ကူပါလိမ့်မည်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာပါ။ အဆိုပါအဆာပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ဦးချင်းမဆိုမျိုးတန်းတူအချိုးအစားသို့မဟုတ်ခါး၌ဝက်သားနဲ့အမဲသားယူနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါ stuffing ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာ, သငျသညျအမွှေးအကြိုင်အဘို့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အနည်းငယ်ထည့်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pies များအတွက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း;
- အသား (ဇာတိပကတိ) - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- စက်ရုံတဆေးကိုမုန့်စိမ်းနှင့်သက်သေပြဘို့ထားခဲ့ပါ။
- အမဲသားကိုဘောဇဉ် grinder အတွက်ဖြတ်လှည့်ကွက်ဖြစ်ပါတယ်။
- သေးငယ်သောကြက်သွန်ကုန်တယ်နှင့်ဖုပွတ်နယ်, အသားနှင့်အတူထောပတ်အတွက်ကြော်ကိုစင်ကြယ်စေ။
- မုန့်စိမ်း၏ကိတ်မုန့်အလှဆင်, stuffing သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်ပျမ်းမျှအပူဖို့အပူဆီဒယ်အိုးထဲမှာကြော်စားကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်။
ကြက်သွန်များနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူကြော် pies
Next ကိုသငျသညျအစိမ်းရောင်ကြက်သွန် stuffing နှင့်ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အတူ Patti ကြော်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဤရွေ့ကားအစိတ်အပိုင်းများကိုအချောခဲဖွယ်စားဖွယ်၏အရသာကိုဝိသေသလက္ခဏာများကိုဆုံးဖြတ်ရန်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်း၎င်း၏အထင်ကြီးဖွဲ့စည်းမှုအသုံးဝင်သောယင်း၏အနုတ်လက္ခဏာဘက်ပျော့ပြောင်း: rosy ပေမယ့်ပြင်ပမှာအပေါ်မယုံနိုင်လောက်အောင် appetizing ကြော်အပေါ်ယံလွှာတန်ဖိုးရှိသောအကြောင်းအရာ၏နောက်ခံဒါအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်မကြည့်ပါဘူး။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pies များအတွက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း;
- chives - 2 ရောင်ခြည်;
- ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်စိမ်းပွား။
- ပြုတ်ကြက်ဥတစ်မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော၌နှစ်ပြီးသော, ပြီးတော့သန့်စင်ခြင်းနှင့် Cube သို့ဖြတ်ခက်ပြုတ်။
- သေးငယ်သောမြည်းစမ်းဖို့ seasoned ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူရောနှောကြက်သွန်အမွေးအတောင်, ကုန်တယ်။
- ကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်းအဆာဖြည့်စွက်ခြင်း, workpiece အလှဆင်။
- ကြော်စားပြင်ဆင်ပါ ကြက်ဥနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ pies ယင်းအပူကြော်အတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင် podrumyanivaya ။
ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်အာလူးနဲ့ Patti
အာလူးနဲ့ Patti ကြော်ဖို့ဘယ်လိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရန်, သငျသညျကိုအောက်ပါစာရွက်ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။ သင်အဆာသင်ရုံကိုပြင်ဆင် mash အာလူးဖြစ်လျှင်ထက်ကအနည်းငယ်ငန်နှင့် piquant လုပ်, ပြီးတော့အဆင်သင့်လုပ်ထုတ်ကုန်စေသည့်အခါအဓိကအရာသဟဇာတအရသာပြင်ပေးပါ။ အဆိုပါအဆာဖွဲ့စည်းမှုလုပ်နိုင်သောကြော်စားမှိုထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်တိုးချဲ့နိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pies များအတွက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း;
- အာလူး - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်စိမ်းပွား။
- အာလူးဖြတ်ပြုတ်, သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။
- အဆိုပါရေ½ခွက်, mash ချပ် tolkushkoy ထွက်ခွာညှစ်နေသည်။
- တစ်တော၌ထားသောကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်သည့်အန်စာတုံးကြက်သွန်နီ, အာလူးများနှင့်ရောနှောဖို့ထည့်ပါ။
- ရေနံအတွက်ကိတ်မုန့်မုန့်စိမ်းအဆာများနှင့်အညိုကသူတို့ကိုဖြည့်စွက်ခြင်း, workpiece အလှဆင်။
ကြော် pies အသည်း
မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာရှိတဲ့နှင့်မွှေးအာဟာရအောင်မြင်ဖို့ အာလူးနဲ့အသည်းနှင့်အတူ Patti ဆီကြော်။ by-product စင်ကြယ်သောပွငျဆငျခွငျးဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်, သို့သော်အာလူး mash ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူပျော့ပြောင်းပြီးနှင့်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်ပေါ်လာစေမည်။ အဆိုပါအဆာနောက်ဆုံးမှာ dryish လိမ့်မည်ဆိုပါကအသည်းကနေအနည်းငယ်ဟင်းရည်ထည့်နိုင်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pies များအတွက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း;
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- အသည်း - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်စိမ်းကိုတက်ဆွဲပါ။
- peeled အာလူး, ပေါင် tolkushkoy ပြုတ်။
- အသည်းနုသော, ဘောဇဉ် grinder အတွက်လှည့်ကွက်သည်အထိပြုတ်သည်။
- အသည်းနှင့်အာလူးအရောအနှောကိုချိတ်ဆက်ပါ, ခွဲကြော်ကြက်သွန် add, အမွှေးအကြိုင်အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်ထားသည်။
- မုန့်စိမ်းနှင့်အဆာထုတ်ကုန်ထဲက Make နှင့်ရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။
ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူကြော် pies
အဆိုပါဆုံးသောအိမ်လုပ်ကိုမ ပဲအတူ pies ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, အံ့သြစရာများနှင့်မဆိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်သူတို့ရဲ့အရသာဝိသေသလက္ခဏာများမွေ့လျော်။ သင်ပထမဦးဆုံးနှင့်ဒုတိယသင်တန်းများအတွက်အသုံးပြုပဲစေ့တွေဟာတစ်ပန်ကာမဟုတ်ပါဘူးရင်တောင်ဒီဗားရှင်းအတွက်ကိတ်မုန့်မျိုးစုံမြည်းစမ်း, သင်ပဲဤအမျိုးအစားမှ၎င်းတို့၏သဘောထားကိုပြောင်းလဲပစ်ရန်ရှိသည်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pies များအတွက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း;
- ပဲစေ့တွေဟာ - 1 ခွက်ကို;
- ဘေကွန် - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- စက်ရုံမုန့်စိမ်းကိုချဉ်းကပ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။
- ရေထဲမှာ pre-စိမ်, ပဲစေ့တွေဟာနှင့်အတူဆေးကြောသန့်စင်သောရေသောအဘို့ကိုသွန်းလောင်းနုသည်အထိချက်ပြုတ်ခဲ့ပါတယ်။
- တစ်ဦး Blender ကို အသုံးပြု. ပဲသန့်စင်သောသို့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပါ။
- ကုန်တယ်ဘေကွန်နှင့်ကြက်သွန်နီကြော်, ငံပြာရည်ထည့်သွင်း, လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။
- ရွှေသည်အထိရေနံအတွက်မုန့်စိမ်းပဲ stuffing နှင့်ကြော်၏ကိတ်မုန့်ကိုဖြည့်, ထုတ်ကုန်ကိုအလှဆင်။
ပန်းသီးနှင့်အတူကြော် pies
သင်ဆဲအသီးနှင့်ပြည့်စုံ pies ကြော်ဖို့ဘယ်လိုမသိလျှင်, ပန်းသီးတစ်ဦးအဆာအဖြစ်အသုံးပြုခြင်းကိုကပါဝင်ပတ်သက်ရသောအောက်ပါစာရွက်, ဖတ်ပါ။ ဆန္ဒရှိလျှင်, သူတို့သည်သစ်တော်သီးသို့မဟုတ် apricot ဖြတ်တောက်ခြင်း, ချွတ်ချွတ်ချယ်ရီသီးနှင့်အခြားသီးကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ မုန့်စိမ်းပွားအရသာများအတွက်အနည်းငယ် vanilla သို့မဟုတ် vanilla သကြားထည့်ပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pies များအတွက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း;
- ပန်းသီး - 500 ဂရမ်;
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်စိမ်းပွား။
- ပန်းသီး, အန်စာတုံးအမျိုးအနွယ်ကိုသေတ္တာများပပျောက်။
- မုန့်စိမ်း, tortillas အောင်ပန်းသီးချပ်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်, သကြားနဲ့ zaschipyvayut အစွန်းနှင့်အတူဖြန်း။
- ယင်းအပူကိုဆီနှစ်ဦးနှစ်ဖက်ကနေ podrumyanivaya ကြော်ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်နေသည်။
ယိုနှင့်အတူကြော်ကိတ်မုန့်
အပြောင်းအလဲအဘို့, လက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်များအတွက် ruddy အချိုပွဲယိုနှင့်အတူကြော်သောတဆေးသည်မုန့်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်အဖြစ်။ ရလဒ်များ၏ဖျက်သိမ်းခြင်းများအတွက်အဓိကအခွအေနေ - ချိုမြိန်အဆာတစ်ခုသိပ်သည်း texture ။ မကြာခဏပန်းသီး, ဇီးသီး, apricot ယိုသို့မဟုတ်ချယ်ရီယိုဖုတ်အဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, icing သကြားနှင့်အတူအလိုရှိသောထုတ်ကုန်ဖြန်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pies များအတွက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်း;
- ယို - 300 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml ကို;
- powdered သကြား
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါပြင်ဆင်ထားသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းကနေကိတ်မုန့်အလှဆင်စီနည်းနည်းယိုနှင့် zaschipyvayut အစွန်း၏အလယ်ဗဟိုတွင်ပြန့်နှံ့။
- ဘရောင်း, ရေနံသို့ချိုမြိန်ကိတ်မုန့်ကြော်အတွက်လက်သုတ်ပဝါပေါ်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ခြင်း, အမှုန့်အစာကျွေးခြင်းနှင့်အတူဖြန်းလေ၏။
Lenten ကြော် pies
Meatless ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Patti ပူရေနံအတွက်ကြော်, သက်သတ်လွတ်စားသို့မဟုတ်ပိန်ကြုံသောမီနူးများအတွက်ပါးစပ်-ရေလောင်းဟင်းလျာများများအတွက်အကောင်းဆုံးအားရစရာဖြစ်လိမ့်မည်။ မုန့်စိမ်းရဲ့စိတ်ကူးအကောင်အထည်ဖေါ်ရန်ကြက်ဥ၏အပွငျမရှိဘဲရေပေါ်မှာထွက်စေအဖြစ်စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုအသုံးပြုဖြည့်ပါ။ အဘယ်သူမျှမလျော့နည်းအရသာရှိတဲ့အာလူးသို့မဟုတ်မှို stuffing ထံမှထုတ်ကုန်ဖြစ်ကြသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိန်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း;
- ပင်ပေါက် - 700 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - PCs ½; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 500 ml ကို;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- ရိုးရာရေပေါ်မှာတဆေးကိုမုန့်စိမ်း kneaded, ဒါပေမယ့်ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်ညက်½ခွက်ကိုပမာဏကိုလျှော့ချပါဘူး။
- ဖျက်စီးသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်, အရသာအများကြီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ရာသီကာလအတွင်းဖွာထည့်သွင်းကြက်သွန်နီနှင့် protushivayut ကြော်ဖို့ skillet ထွက်အိပ်လေ၏။
- ကိတ်မုန့်အလှဆင်နှင့်ရေနံအတွက်သူတို့ကိုကြော်။