တစ်ဦးမုန်လာဉဝါထံမှ Kvass

Kvass - တစ်သိသာချဉ် (ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်), အရသာနှင့်မုန့်ဝိသေသအရသာနှင့်အတူလန်းဆန်းသောက်ယေဘုယျ Slavic အစားအစာများအတွက်အဓိကအားဖြင့်ရိုးရာ, (လက်တစ်အက်ဆစ်အမျိုးအစားတည်ဆဲတိုက်ရိုက်ထုတ်လွှယဉ်ကျေးမှု) ၏ကစော်ဖောက်ခြင်းအားဖြင့်ပြင်ဆင်သည်။ မုန့်ညက်-based နှင့် Malt (ဂျုံသို့မဟုတ်မုယောစပါး) သို့မဟုတ်ကောက်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေများအတွက် Kvass wort ။ ကိုလက်စသတ်အရသာ Kvass မွှေးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အချို့သောအခြားသူများကိုထည့်သွင်းဖို့ပျားရည် (သို့မဟုတ်သကြားရည်) ပေးသည်, အရသာအစိတ်အပိုင်းများ၏အကွာအဝေးပြီးဆုံး။ အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုတစ်ဦးအလွန်အသုံးဝင်စက်ရုံ - Kvass ကိုလည်းအဓိကပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ်သီး, အသီးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပါအဝင်နှင့်မုန်လာဉဝါအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြု. ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။

လက်ရှိတွင်မုန်လာဉဝါအတိအကျထူးခြားဆန်းပြားမထုတ်ကုန်ပစ္စည်းဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့အနည်းငယ်ဝက်မေ့လျော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စိုက်ပျိုးသူများ။ သို့သော်ဒီအမြစ်ချက်ပြုတ်၏စည်းကမ်းချက်များ၌အလွန်အသုံးဝင်သောနှင့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့် (ထိုစကားကိုသွားကဲ့သို့၎င်း, ထိပ်နှင့်အမြစ်များ) သီးနှံများ၏ကျန်းမာရေးအတွက်အလွန်အရေးပါသည်, ဒါကြောင့်တဖြည်းဖြည်းအကျိုးစီးပွားဥယျာဉ်မှူးမှမုန်လာဉဝါပြန်လည်မွေးဖွား။ သင်ဘယ်မှာမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်မုန်လာဉဝါဝယ်ဖို့သို့မဟုတ်ကြီးထွားဖို့ကိုရှာဖွေလျှင်ဒါ, သငျသညျစတင်နိုင်ပါသည်။

ဘယ်လိုမုန်လာဉဝါထဲကကျန်းမာသန်စွမ်းခြင်းနှင့်အရသာရှိတဲ့အိမ်မှာဘီယာအရက်ချက်ချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ ဒီအသောက်ပဲကောင်းတစ်ဦးအငတ် quencher မဟုတ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်လည်းအစာအိမ်နဲ့အူလမ်းကြောင်း၏လုပ်ဆောင်မှုကိုထိန်းညှိ, ဇီဝြဖစ်, တစ်ဦး Diuretics ဆီးနဲ့ anti-inflammatory အရေးယူမှုပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။

တစ်ဦးမုန်လာဉဝါထံမှစာရွက် kvass ကိုကြည့်ကြရအောင်

လတ်ဆတ်တဲ့မုန်လာဉဝါထံမှ Karelian အဘိဓါန်ဘီယာအရက်ချက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန်လာဉဝါ - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။ ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 200-300 ဂရမ်အလေးချိန်;
• ရေ - 3 လီတာ;
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို;
• သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်။

ပြင်ဆင်မှု

အမြစ်များ, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခွံကိုဆေးကြော (ဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များသန့်ရှင်းရေးအတှကျအထူးဓါးနှင့်အတူလုပ်ဖို့လွယ်ကူသည်) နှင့်ပြီနောက်ဟင်းရံနှငျ့ပိ-ထူ (သို့မဟုတ်အိုး) တွင်ထည့်သွင်းပါလိမ့်မယ်။ မီးမရှို့ဖို့မမုန်လာဉဝါ floating ၏လုပ်ငန်းစဉ်မှရေအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ဦးထုပ်ကိုဖုံးလွှမ်း (သို့မဟုတ်သတ္တုပါးတင်းကျပ်) နှင့် (mode ကိုပေါ် မူတည်. ) အသက် 30 မှ 60 မိနစ်ကနေအချိန်များအတွက်အပူမီးဖိုတဖို၌နေရာချရကြမည်။ သင်တစ်ဦးရုရှားမီးဖိုနှင့်အတူပုဂ္ဂလိကအိမ်တော်၌အသက်ရှင်လျှင်, အပူအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်ပါတယ်ရှိရာပါးစပ် protoplennoy မီးဖိုမှာညဦးယံ၌အိုးထားပါ။ ထိုအ Karelia (နှင့်မရသာ) အတွင်းလုပ်ပါ။ မုန်လာဉဝါတစ်ခါတစ်ရံတစ်ရက်မှတက်ပျံဝဲ။ ဟုတ်ပါတယ်, မီးဖိုလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပိုမိုမြန်ဆန်တတ်၏။ သင်ပင်နှစ်ဆဘွိုင်လာသို့မဟုတ် multivarka အတွက်မုန်လာဉဝါပေါင်းနိုင်ပါတယ်။ ပေါင်းမုန်လာဉဝါစင်ကြယ်သော (တောင် Blender, လက်ဖြင့်သော်လည်းပိုပြီးစရိုက်နည်းလမ်းတွေ) မှကိုပြင်ဆင် - ကျနော်တို့ကတကယ်တော့တဦးတည်းလိုအပ်ပါတယ်။

အေးမြ mashed အချောရေနှင့်တစ်ဦးထက်ပိုကျယ်ဝန်းကွန်တိန်နာ (သစ်သားသို့မဟုတ်ဖန်ကြွေ) မှပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်၏ထို့အပြင်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ သင်တစ်ဦးအတော်လေးနွေးရာဌာန၌ကွန်တိန်နာကိုတင်နှင့် (ပူဖောင်းနှင့်အမြှုပ်များပေါ်ပေါက်ရေး၏အစအဦးအကြောင်းကိုပြောထားသည်) ကိုသဘာဝတှငျရငျ့မှညျ့ဘို့စောင့်ဆိုင်းနိုင်ပါတယ်။ ထိုသို့ကောက်မုန့်အစအနနှင့် / သို့မဟုတ် Malt တစ် sourdough ပြင်ဆင်နေ, လုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင့်ခြင်းနှင့်, တစ်ချိန်တည်းမှာ, နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အရသာကိုတိုးတက်လာဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီအသောက်လည်း bubbly ဖြစ်လိမ့်မည်။ Kvas ယင်းကစော်ဖောက်ခြင်းအတွက်အချိန်ကြာပါတယ်။ ကစော်ဖောက်ခြင်း၏တက်ကြွသောအဆင့်ပြီးစီးသောအခါအောက်ခြေသင်ညင်ညင်သာသာ, တဆေးကိုဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူစုပ် clean အေးမြနဲ့သောက်နိုင်ပါတယ်ဆိုလိုတာကစွမ်းရည်, ခပြွီး။ သို့မဟုတ်အခြားဟင်းလျာများ (ချက်ပြုတ်များအတွက်အသုံးပြု hash ဥပမာအားဖြင့်,) ။

သငျသညျသကြား, ပျားရည်သို့မဟုတ်ရည် (အချဉ်ပေါက်မတိုင်မီ) မူရင်း wort အတွက် add လြှငျ, kvass (ဆိုလိုသည်မှာကြောင့်အရက်အကြောင်းအရာတစ်ခုမြင့်မားတဲ့ရာခိုင်နှုန်းပါလိမ့်မည်) အားကောင်းကြလိမ့်မည်။ ဒါဟာကောင်းတဲ့ဘီယာအရက်ချက်ဝိသေသခါးသီးမှုဆည်းပူးပြီးတော့, လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ကနဦး wort နည်းနည်း-hop တစ်မျိုးကတော့အတွက်ပါဝင်သည်ကောင်းပါတယ်။ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်, သင်ဆုံးမခြင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ပျားရည်သို့မဟုတ်သကြားထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်း Mint အရွက် add နှင့် / သို့မဟုတ်သံပုရာဗာလစံစေး, သမ်သီးနိုင်။ သဘာဝကထုတ်ကုန်ကနေဖန်ဆင်းတော်အတိုင်းဤသောက်စရာနွေရာသီအပူအတွက်အလွန်အသုံးဝင်သည် - ကတကယ့်ကိုကယျတငျတျောမူသည်။

တနည်းအားဖြင့်ယခင်စာရွက်ထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့အတိုင်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အတူတူပင်အခြောက်မုန်လာဉဝါကနေဖန်ဆင်းတော်စိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ (ပါးလွှာချပ်၏ပုံစံ) အခြောက်လှန်းမုန်လာဉဝါ (ထပ်မံ။ အထက်ကြည့်ပါ) ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ, အနည်းငယ်ငြီးငွေ့ခြင်း, mash သွန်းလောင်း။