Dolma စပျစ်သီးကိုဆောင်းတွင်းအဘို့အရွက်

Dolma ဗဟိုအာရှနှင့်ကော့ကေးဆပ်ပြည်နယ်များ၏လူမျိုး၏လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော်ကြောင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့မီးဖိုချောင်အတွက်၎င်း၏နေရာကြာတစ်ချိန်တည်းအတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ပြင်ဆင်မှုမှာ၎င်း၏အရသာအရသာနှင့်မူရင်းဖို့။ ဒီပန်းကန်၏နိယာမကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆင်တူသည် ကျပ်ဂေါ်ဖီထုပ် , ဒါပေမယ့်အစားဂေါ်ဖီထုပ်ကိုယူစပျစ်သီးအရွက်၏အခြေခံအဖြစ်နှင့်နံ့သာရွေးချယ်ခြင်းအချို့ကွဲပြားခြားနားမှုသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ရှိပါတယ်။

dolma များအတွက်စံပြ option ကို, သင်တန်း, စွန်ပလွံအရွယ်လတ်ဆတ်နုပျိုသောစပျစ်နွယ်ပင်အရွက်, ဖြစ်ကြသည်။ ဒါပေမဲ့သူတို့ရဲ့လူငယ်၏ကာလသင်အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများပြင်ဆင်ထားရန်သူတို့ကိုအသုံးချန့်အသတ်နှင့်အထို့ကြောင့်မျက်ရည်အရွက်များနှင့်တစ်နှစ်ပတ်လုံးမှနွေရာသီရဲ့အစမှာအနာဂတ်အသုံးပြုမှုအတွက်ရိတ်သိမ်း။

ထိုကဲ့သို့သော preform နည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ သူတို့ကိုအကြောင်းကျနော်တို့ယခုနောက်ပိုင်းတွင်ဤဆောင်းပါးကိုထဲမှာအသေးစိတ်ဖော်ပြရန်။

dolma များအတွက်ဆောင်းရာသီတွင်စပျစ်သီးအရွက်များရိတ်သိမ်း

ချဉ်အဖြစ်ဖြစ်နိုင်သော dolma များအတွက်အရွက်များနှင့်လတ်ဆတ်သောထိနျးသိမျး။ ဒီအဆုံး, လောလောလတ်လတ်ကောက်ယူစာရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောနေကြသည်စင်ကြယ်သုတ်ပဝါပေါ်ထွက်ချထားနှင့်ကောင်းတစ်ခြောက်သွေ့တဲ့ပေးပါ။ သူတို့ကစုံလင်သောထိန်းသိမ်းခြင်းတို့အတွက်အလွန်အရေးပါသည်, ရေတစ်ခုတည်းတစ်စက်မတည်မနေသငျ့ဘူး။ ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားတဆယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းဆန့်ကျင်ထားကြ၏ရွက်၏ပုံနှင့်တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာလိပ်သို့သူတို့ကိုငါလှည့်။ Next ကိုတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်လိပ်ခြုံနှင့်သိုလှောင်မှုများအတွက်ရေခဲသေတ္တာဆုံးဖြတ်ရန်။

သင့်ရဲ့ရေခဲသေတ္တာ၏အသံအတိုးအကျယ်အကြီးစားရိတ်သိမ်းအဘို့ခွင့်ပြုမထားဘူးဆိုရင်, အရွက်လှိမ့်နေကြတယ်, သငျသညျ, ဖန်အိုးအတွက်အလွန်တင်းကျပ်စွာထားအဖုံးများလှိမ့်ချလိုက်နှစ်ဆယ်မိနစ်မီးဖို၌ပိုးမွှားသတ်နိုင်ပါတယ်။

တချို့ကအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မစပျစ်သီးအရွက်များစောင့်ရှောက်ခြင်း၏အခြားရိုးရှင်းပြီးအလွန်ထိရောက်သောနည်းလမ်းတစ်ခုကိုသုံးပါ။ တစ်နှစ်ခွဲလီတာပလပ်စတစ်ပုလင်းထဲမှာထည့်ထားကိုပြင်ဆင်သိပ်သည်းလိပ်။ တစ်ခုချင်းစီကိုတစ်ဦး quire ၏စာရွက်များငါးခုအထုပ်အကြောင်းကိုပါဝင်သည်ပါလိမ့်မယ်။ ထို့နောက်အများဆုံးလေကြောင်းဖယ်ရှားရေးနှင့်လှည့်ကွက်ဆို့များအတွက်ကွန်တိန်နာချုံ့။ ထို့ကြောင့်အရွက်အချိန်ကြာမြင့်စွာလတ်ဆတ်နေဖို့။ ဒါဟာမဟုတ်ရင်သူတို့မှိုဖြစ်လာနိုင်ပါသည်, သင်တန်း၏, သူတို့၏မျက်နှာပြင်လုံလုံလောက်လောက်ကောင်းစွာကျန်နေတဲ့အစိုဓာတ်ကနေခြောက်လှန်းကြောင်းပေး, ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။

dolma စပျစ်သီးအရွက်အဘို့အစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

စပျစ်သီးကို dolma အတွက်လည်းစိမ်နိုင်ပါတယ်ထွက်ခွာမည်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားကြ၏ဒီလတ်ဆတ်နုပျို horoshenechko လက်ဆေးစာရွက်များသည်ရေပူနှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်ချက်ချင်းကပေါင်းစည်း။ အနည်းငယ်အနည်းငယ်အပိုငျးပိုငျးရေးသားရွက် blanching ပျော့ပျောင်းနှင့်လိပ်သို့မဟုတ်စာအိတ်လှည့်။ ထိုအခါမှသာစင်ကြယ်၏, မြုံအိုးတလုံးထဲမှာကိုပြင်ဆင်တင်းကျပ်စွာ convolution အလောင်းတော်ထားနှင့်ပူပြင်း marinade လောင်း။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေမှအပူသည်၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, သုံးလေးပဲ allspice, မုန်ညင်းမှုန့်နှင့်ဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ ဒါဟာစပျစ်သီးအရွက်၏လီတာအိုးတလုံးနှုန်းတွက်ချက်သည်။ အဆိုပါဆားရည်အိုင်ဘဏ်များ၏အရွက်များအကြားအားလုံးပျက်ပြယ်ဖြည့်တော်မူကြောင်းကိုဒါသေချာပေါက်လိုက်နာပါ။ ထိုအခါစွမ်းရည်ပြုတ်ပိုးအဖုံး twirl နှင့်အခြား workpieces များအတွက်ထားသိုခန်းထဲမှာငွေသတ်မှတ်။

ဆားနှင့်စပျစ်သီးကိုသိုလှောင်သိမ်းဆည်းဖို့ကိုဘယ်လိုအဘို့အ dolma အရွက်?

ဿုံစပျစ်နွယ်ပင်အရွက်ရိုးရှင်းဆားထဲမှာသိမ်းထားပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောအလွတ်ပုရှငယ်ရွယ်စပျစ်သီးအရွက်များနှင့်အတူပယ်ဖြတ်သည်, ဒီရေတွင်းဆယ်နှင့်ပစ္စည်းပစ္စယများကအတူတူထားကြသည်သူတို့နှင့်အတူသုတ်ခြင်း ရိုးရိုးအနာကပ်ပစင်ကြယ်သောချည်။ စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးထဲသို့ convolution ကိုထည့်လေ့မရှိနှင့်ရိုးရှင်းသောဆားဖြေရှင်းချက်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ရေအေးထဲမှာပျော်ဝင်စေတဲ့ကုန်ကြမ်းကြက်ဥမှဤမျှလောက်များစွာသော Non-iodized ဆားမျက်နှာပြင်ပေါ်မှာ floating ခဲ့သည်။ အရွက်အပြည့်အဝဆားအရည်များနှင့်ဖုံးလွှမ်းထားရမည်, သို့သော်သိုလှောင်မှုကာလအတွင်းကစုပ်ယူမှုအတွက်အနည်းဆုံးလျှော့ချရေးကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်နှင့်ဆားရည်အိုင်အဆင့်ထွက်ခွာမည်။ တစ်ဦးအလွတ်ပြောက်ကျား kapron lids နှင့်အတူအိုးနှင့်အေးမြသောနေရာတွင်သိုလှောင်သတ်မှတ်။

စနစ်တကျချဉ်စပျစ်သီးအရွက်နှစ်ပေါင်းများစွာသိမ်းဆည်းထားများနှင့်ချက်ပြုတ်မီ, သန့်ရှင်းသောရေ၌သူတို့ကိုစိမ်နိုင်ပါသည်။