သုပ် Chuka

Chuka အဘိဓါန်သုပ် - နာမည်ကြီးဂျပန်ဟင်းလျာများ။ ဖြစ်ချင်တော့ကြောင့်ဆိုလိုတယ်ဂျပန်အမည်ဖြင့်ထံမှဘာသာပြန်ထားသော "တရုတ်သုပ်။ " အဆိုပါစားသောက်ဆိုင်မီနူးပင်လယ်ရေညှိသုပ် Chuka မကြာခဏ "Kaiso" ၏နာမကိုအမှီအောက်မှာပုံပေါ်ပါတယ်။ အခြေခံဆလတ် - ကိုပိုပြီးခါတိုင်းလိုသူမြို့သားဥရောပပင်လယ်ရေညှိကဲ့သို့သောသိသာအရသာနှင့်အနံ့ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးရသောပင်လယ်ရေညှိ၏အရောအနှော။

ဂျပန် Chuka အဘိဓါန်သုပ်ပုရေညှိနီးပါးမျှအဆီဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့, ကျန်းမာရေးသတိနှင့်အလေးချိန်စောင့်ကြည့်သော်လည်း, ဗီတာမင်, သတ္တုဓာတ်နှင့်အခြားအာဟာရဓာတ်မြင့်မားနေသောလူများအတွက်စုံလင်သည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သဘာဝစုပ်အဖြစ်ရေညှိခန္ဓာကိုယ်အဆိပ်ကနေထုတ်ယူသည်။

Chuka အဘိဓါန်သုပ်စာရွက်အလုံအလောက်ရိုးရှင်းပေမယ့်ထုတ်ကုန်ကိုဝယ်ယူသည့်အခါ, သင်က၎င်း၏အရည်အသွေးကိုအာရုံစိုက်ရမယ်: ကစက်ရုံအဟောင်းနှင့်အရသာမရှိသောကြောင်းဆိုလိုတယ်အဖြစ်ပင်လယ်ရေညှိသုပ်, အရောင်ကြီးတွေနဲ့ခက်လွန်းမဖြစ်လိုအပ်ပါတယ်။ Chuck သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်ထောက်ပံ့စေခြင်းငှါ, ဒါမှမဟုတ်စကိတ်စီးခြင်းနှင့်ဆူရှီ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

ကြော်: Chuka အဘိဓါန်ပင်လယ်ရေညှိသုပ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ပင်လယ်ရေညှိ - 500 ဂရမ်;
• နှမ်းမျိုးစေ့များ - 4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• အာလူးကစီဓါတ် - 2 Tsp ;.
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - St ½။ ဇွန်း,
• နှမ်းရေနံ - 2 Tsp ;.
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 Tsp ;.
• ပူငရုတ်ကောင်း။

ပြင်ဆင်မှု

အစပိုင်းမှာပင်လယ်ရေညှိဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်နှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုးနှမ်းမျိုးစေ့များအတွက်ကြော်သူတို့တစ်တွေအမွှေးအကြိုင်ကိုချွတ်ပေးတျောမူဒါ, ထုပူငရုတ်ကောင်း၏သေးငယ်တဲ့အပိုင်းအစခုတ်။ ပင်လယ်ရေညှိအခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောနှောနှင့်သုပ်အဆင်သင့်ပါ!

သုပ် Chuka အဘိဓါန်အတူ Rolls

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Chuka သုပ်;
• nori;
• ဆူရှီဆန်;
• နှမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

လိပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? သင်္ဘောသဖန်း 1 စင်တီမီတာများအတွက်အခမဲ့အဆုံးထွက်ခွာချွတ် nori အပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဆန်သုပ် Chuka ၏အလယ်တွင်အပေါ်ချထားပါသည်။ ပတ်ချာလည်လှိမ့်ဖို့မ, အခမဲ့၏ကျန်စိုစွတ်စေသော, ငါတို့တင်းကျပ်စွာလှည့်။ တန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ် "Roll" ။ Rolls တိုက်ကျွေးနိုင်ပါသည်!

မှိုနှင့်အတူ Chuka အဘိဓါန်သုပ်

နောက်ထပ်ဘုံစာရွက် Chuka သုပ်သစ်သားမှိုင်း၏ဖွဲ့စည်းမှုအတွက်ပါရှိသည်။ သူတို့အသေး strips တွေအတွက်ဖြတ်ထားတဲ့အပြီးပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ပြည့်စုံသေးငယ်တဲ့ကိတ်မုန့်မှို, ပေါ့ပေါ့တန်တန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်နှင့်အခြေခံသုပ်ဖို့ကဆက်ပြောသည်။ ကျွမ်းကျင်သူတွေကပန်းကန်လက်ဆောင်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဆလရီနှင့် daikon ၏ Marine ချယ်ရီသီး, အချပ်ကိုမြည်းစမ်းကြလိမ့်မည်ဟုဆိုသည်။

သုပ်မကြာခဏနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် မြေပဲဆော့စ် , ထိုပန်းကန်အထူးသဖြင့်တောက်ပတဲ့အရသာဖြစ်လာရာမှကျေးဇူးတင်စကား။ တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောအစားအစာသူတို့ရဲ့ချစ်ရသူအံ့သြဖို့ခစျြတဲ့သူအိမ်ရှင်မ, အသုပ် Chuka အဘိဓါန် "Gamardi" များအတွက်ငံပြာရည်အောင်သင်မည်သို့ပြသပါ။

ဂျပန် Chuka အဘိဓါန်သုပ်သင့်စားပွဲနှင့်အခြားဟင်းလျာများဖို့အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ထို့အပြင်အလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။

Chuka အဘိဓါန်သုပ်ငံပြာရည်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မြေပဲ, ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• နှမ်းရေနံ - 2 Tsp ;.
• ဆန်ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• mirin - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
• ရေ - ¾ခွက်ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ထူသောနံရံများနှင့်အတူအိုး (ပြီနောက်ဟင်းကိုသုံးနိုင်သည်) မြေပဲထောပတ်ကိုတင်, ရေနှင့်နေရာ add နှေးကွေးမီးပေါ်မှာ။ အရောအနှောနှိုးဆော်နှင့်ပြုတ်ဖို့ခွင့်မပြု, ငါတို့ thickish အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရသည်အထိတဖြည်းဖြည်းပြုတ်, ကျန်ရှိနေသေးသောရေသွန်းလောင်း။ အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းအပူထဲကနေဖယ်ရှားပြီးနောက်, mirin, ဆန်ရှာလကာရည်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်နှမ်းကိုဆီထည့်ပါ။ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအဘို့ဆင်းအအေး၏ပုံစံအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

Hiashi Chuka အဘိဓါန် (ကြက်ဥခေါက်ဆွဲ) - ကျနော်တို့ကိုလည်းသုပ် Chuka အဘိဓါန်အတူအလွန်ကြွယ်ဝသောဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဆက်ကပ်။ ထိုသို့သောခေါက်ဆွဲကုန်တိုက်ကြီးတစ်ခုချောထုတ်ကုန်အဖြစ်ရောင်းစားခြင်းနှင့်သုပ် Chuka, မြေပဲ, နှမ်းသို့မဟုတ်ပဲပိစပ်ဆော့စ်, uncooked နှင့်ချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကျွေးမွေး၏။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, chukoy နှင့်အတူခေါက်ဆွဲကုန်တယ်ဝက်ပေါင်ခြောက်သို့မဟုတ်ပြုတ်ကြက်သားထည့်နိုင်သည်။