Qistibi - ရိုးရာတာဟင်းလျာများ၏ချက်ပြုတ်နည်းများ

Qistibi - မဟုတ်ဆယ်စုနှစ်ပေါင်းများစွာဒါပေမယ့်ရာစုနှစ်တစ်ဦးသက်သေပြချက်စာရွက်။ နှစ်ပေါင်းရာပေါင်းများစွာလွန်ခဲ့တဲ့တာတာလူမျိုးနဲ့ Bashkir ပွင့်လင်း pies ပုံနဲ့တူတဲ့လွင်ပြင်ကိတ်မုန့်ပြင်ဆင်ကြ၏။ စမ်းသပ်မှုစင်တာများ၏ disc ကိုခုနှစ်တွင်၎င်း၏အထူပုံနဲ့တူတဲ့အတွက် Armenian အဘိဓါန် lavash, အစေ့၏အဆာ pawned ။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ, Filler ၏အကွာအဝေးအသားနဲ့အာလူးပူးပေါင်းပါပွီ။

qistibi အပေါ်မုန့်စိမ်း

အဆိုပါပန်းကန်ဒြပ်စင်အပေါငျးတို့သအားလုံးအတွက်ပါဝင်ပါသည်ကတည်းကသူတို့ထဲကတစ်ဦးချင်းစီဿုံစံပြဖြစ်သင့်သည်။ ကိတ်မုန့်မိမိနှင့်အတူလုပ်ဖို့ပိုကောင်းဖြစ်ပြီး, qistibi အဘို့မုန့်စိမ်း - ပျော့နှင့် pliable - ကောင်းစွာသော့ပွငျနှင့် gluten strands မှ proofing "unwind" နှင့်နုများအတွက်အခြေခံများကိုစီမံခန့်ခွဲရန်ထွက်သွားကြပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 280 ဂရမ်;
• ဆားနဲ့သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့;
• ရေ - 145 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်စိမ်းရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: ရုံအတူတကွခြောက်သွေ့အစိတ်အပိုင်းများကိုရောမွှေပူနွေးသောရေကိုလောင်းနှင့် 8-10 မိနစ်အကြောင်းကို "Bun" လက်အားတဆင့်အလုပ်လုပ်ကြသည်။
2. အဆိုပါပုံသွင်းဘောလုံးကို, ရုပ်ရှင်ခြုံနဲ့နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။
3. မုန့်စိမ်းဝေမျှ discs တွေကိုသို့ထွက်လှိမ့်သည်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီပေါ်ကင်ဖြစ်ပါတယ်။

Qistibi - စာရွက်တတာ

အဆိုပါပေးပြီးသွားကျောက်တည်ခြင်းရှေးအာလူးနဲ့ qistibi ခဲ့ဘူး: ဥရုံဝါရင့်နှင့်အဆင်သင့်, ထနွေးဖို့။ mashed အာလူးအဖြစ်ထောပတ်နှင့်နို့နှင့်အတူအာလူးထောင်းဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မအနည်းငယ်အစားအစာ texture ၏မျက်နှာကို ထောက်. များအတွက် Filler ၏ရေးဆွဲရေးရှုပ်ထွေးဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကိတ်မုန့် - 5 PCs; ။
• အာလူး - 540 ဂရမ်;
• နို့ - 110 ml ကို;
• ထောပတ် - '45

ပြင်ဆင်မှု

1. Decoction နွေးနို့သူတို့နှင့်အတူ mash, ပျော့ပျောင်းသော, ဆီ၏ထက်ဝက်သည်အထိဥ peeled နှင့်အန်စာတုံး။
2. , အကိတ်မုန့်ပေါ် mash စင်တီမီတာအလွှာကိုတင်တစ်ဝက်တွင်ခေါက်, နှင့်ကျန်ရှိသောထောပတ်နှင့်အတူနောက်ဆုံးဖြီး။
3. တတာအမျိုးသားရေးပန်းကန်ကနှစ်ဖက်စလုံးတွင် browned ဖြစ်ပါတယ်နီးပါးအဆင်သင့် qistibi ။

Qistibi အာလူး

ရှည်လျားတစ်ဦးအပြုသဘောသက်ရောက်မှုအဖြစ်မုန့်စိမ်းရဲ့ texture အတွက်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များထို့အပြင်လူသိများခဲ့ပြီးအဖြစ်တာအမျိုးသမီးများသည်စမ်းသပ်မှုအတွက်အသုံးပြုခေတ်မီစာရွက်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်, ရေနှင့်ဒိန်ချဉ်မဟုတ်ပါ။ ဒီမုန့်စိမ်း qistibi အာလူးအမြင်တွင်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုရောမွှေဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ငါတို့နေရသောနေ့ရက်ကာလကိုဖြည့်ကိုလည်းအပိုင်းပိုင်းမျိုးစုံမှလက်ခံနိုင်ဖွယ်ဖြစ်ပါသည် ဆားရည်အိုင်ဒိန်ခဲ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 320 ဂရမ်;
• kefir - 115 ml ကို;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• အာလူး - 390 ဂရမ်;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီလက်တဆုပ်စာ;
• ဒိန်ခဲ - '65

ပြင်ဆင်မှု

1. ကြော်သူအိပ်ရသင့်တယ်သကဲ့သို့, စမ်းသပ်မှုနှင့်အတူစတင်နိုင်ရန်အစဉ်အမြဲအကောင်းဆုံး qistibi ။ ကောင်းပြီပထမသုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုအတူတကွသော့ပွငျ။
2. အာလူးပြုတ်နဲ့ဆား, ကြက်သွန်နီနှင့်အကျအဆုံးများဒိန်ခဲတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူက mash ။
3. ကိတ်မုန့်လှိမ့်ပုံ, သူတို့ကို, ငံပြာရည်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးတော့, သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးဖမ်းပြီးခေါက်နဲ့အညိုရောင်စွန့်ခွာကြကုန်အံ့။
4. Qistibi အာလူး - မြန်ဆန်လွယ်ကူသော, သင်ချက်ချင်းပန်းကန်ထမ်းဆောင်နိုင်စာရွက်။

တတာကိတ်မုန် qistibi

Qistibi - သင်ကအက္ခရာမှမူရင်းဗားရှင်းကိုလိုက်နာဖို့မကြိုးစားဘူးဆိုရင်အမျိုးမျိုးပြောင်းလဲ၏စာရွက်, ဒါကြောင့်ဖြည့်စွက်, သင်, သင်ချင်နီးပါးဘာမှကိုသုံးနိုင်သည်။ အသား-စားကျိန်းသေ, အရည်ရွှမ်းဝက်သား၏အဆာနှင့်အတူမြေပြင်အမဲသားဒီ option ကိုပိုနှစ်သက်လိမ့်မယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကုန်ကြမ်း tortillas - 6 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
• mince - 570 ဂရမ်;
• နံနံလက်တဆုပ်စာ;
• ကြက်သွန်နီ - '35

ပြင်ဆင်မှု

1. အထက်ဖော်ပြထားတဲ့နည်းလမ်းတွေထဲကတစ်ခုရွေးချယ်ခြင်း qistibi ချက်ပြုတ်မီ, tortillas ပြင်ဆင်လော့။
2. ကြက်သွန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူ minced ချိတ်ဆက်ပါ။
3. ဝက်အတွင်းခေါက်, lozenges တဦးထိပ်ပေါ်အရောအနှောများဆဌမတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြန့်ဝေနှင့်ရွှေသည်အထိအလတ်စားအပူကျော်ကြော်။

Qistibi Lavash

သင်တို့အဘို့အိမ်အခြေစိုက်စခန်းအရေးပါမပါရှိလျှင်, pita မုန့်နှင့်အတူကအစားထိုးဖို့, ဒီခြေလှမ်းကိုသိသိသာသာလုပ်ငန်းစဉ်အရှိန်မြှင့်။ အစားအသောက်အဘို့အသငျသညျတန်ဆာစဉ်အတွင်းအက်မဟုတ်သကဲ့သို့, လတ်ဆတ်မုချတစ်ဦးသိမ်မွေ့ပေမယ့်ခိုင်မာတဲ့စာရွက်များ, ရွေးချယ်ဖို့လိုပါတယ်။ နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, စီရီရယ်, ဒိန်ခဲ, သား: တူညီသောဖြည့်ဆည်းဘာမှ, ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏သိပ်ကြဲကြဲမဟုတ်အရောအနှောနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Armenian အဘိဓါန် pita - 2 စာရွက်များ;
• mashed အာလူး - 420 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
• ။ ဇီယာစေ့ - 1 Tsp,
• ထောပတ် - '25

ပြင်ဆင်မှု

1. သငျသညျ qistibi ချက်ပြုတ်မီ, ပြုတ်ဥကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် mash ။ နံ့သာမျိုးအကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။
2. သွေ့ခြောက်ကြော်ဒယ်အိုးအပေါ်နှစ်ခုစာရွက်များအကြားငံပြာရည် Divide, သူတို့ကိုခေါက်နှင့်ဘရောင်းချောကျိကျိ။

Qistibi kefir

ကျနော်တို့ပြီးသား, အများဆုံးအရသာစာရွက်နေအိမ်ထဲကနေ qistibi ကြောင်း kefir ကိတ်မုန့်ဖော်ပြခဲ့တဲ့ပါပြီ။ နူးညံ့သိမ်မွေ့ခြင်းနှင့်အပြီးကင်များတွင်ပျော့ပျောင်း, မုန့်စိမ်းသည်၎င်း၏ကောင်းစွာပုံသဏ္ဍာန်နှင့်အဆာရရှိထားသူ, ဒါကြောင့်ထဲကထုပ်ပိုးများနှင့်ခရီးစဉ်အပေါ်သင်တို့နှင့်အတူအယူရန်လွယ်ကူသတ်တဲ့ဒါ။ ဤနေရာတွင်ဖြည့်အမွှေးအကြိုင်တစ်ခုအဖြစ်တော့အတူအာလူးအရောအနှောအဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါလိမ့်မယ် - အတော်လေးစစ်မှန်မဟုတ်ဗားရှင်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• kefir - 210 ml ကို;
• မုန့်ညက် - 345 ဂရမ်;
• ဆိုဒါ - 5 ဂရမ်,
• mashed အာလူး - 320 ဂရမ်;
• nutmeg နှင့်စမုန်ဖြူတစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပထမသုံးပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတူရောထွေးနှင့်ဘေးဖယ်မုန့်စိမ်းဘေးဖယ်ထား။ နာရီဝက်ပြီးနောက်သူတို့ကိုပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးအပေါ်ရကုန်အံ့, ကိတ်မုန့်လှိမ့်။
2. အသီးအသီးကိတ်မုန့်များ၏ထိပ်တွင်တစ်ဝက်အာလူးအိပ်လေ၏။
3. သင်အလိုရှိသောအရိပ်ရသည်အထိသည်အထိကြော် Continue ။

Pshenko နှင့်အတူကြော် qistibi

အများဆုံးစစ်မှန် couscous နှင့်အတူ qistibi စဉ်းစားသည်, ဒီဗားရှင်းကလွယ်ကူခြေသလုံးလူမျိုးကိုပွငျဆငျပွီးသယ်ယူပို့ဆောင်ပေးပါသည်။ ထိုကဲ့သို့သော option ကိုမဟုတ်ဘဲသွေ့ခြောက်လျှင်ကြွင်းသောအရာနို့နှင့်ထောပတ်၏များစွာသောမုယောစပါး၏ decoction စိတ်ချပါ, ထို့နောက်ကြောင့်သာယာသော, creamy ကိုက်ညီမှုဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ Croup လည်းချဉ်ဒိန်ခဲထားနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• tortillas - 8 PCs; ။
• Pshenko - 230 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 140 ဂရမ်;
• နို့ - 940 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ပျော့ပျောင်းသည်အထိ Pshenko အနာစိမ်းထောပတ် 100 ဂရမ်နှင့်အတူနို့ scalded ။
2. တပ်မက်လိုချင်သောအရိပ်သည်အထိတစ်ဝက်နဲ့ကြော်မှာသူတို့ကိုခေါက်, tortillas အပေါ်ဖြည့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
3. အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီအင်္ကျီကိုကျန်ရှိနေသေးသောအဆီ။