ပိုက် - အရည်ရွှမ်းအရသာနှင့်အရသာရှိတဲ့ငါး။ ထို့အပြင်သူမသည်လည်းမယုံနိုင်လောက်အောင်အသုံးဝင်သည်, ဒါကြောင့်မကြာခဏတတ်နိုင်သမျှအစားအသောက်များတွင်တွင်ထည့်သွင်းရပါမည်။ ပိုက်တန်းကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်ဘာရဲ့သင်တို့နှင့်အတူရှိတစ်ဦးပိုမိုနီးကပ်စွာကြည့်ကြရအောင်။
Cutlets တန်းပိုက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိုက်လွှာ - 520 ဂရမ်;
- ဝက်ဆီ - 110 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 110 ဂရမ်;
- နို့ - 90 ml ကို;
- လတ်ဆတ်တဲ့ cilantro - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပေါင်မုန့်အစအန;
- သံလွင်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
- ကြက်သွန်အဖြူကြက်သွန်နီ - 45 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ကိုပယ်ဖြတ်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူမုန့်အစအနနွေးနို့လောင်းနှင့် 20 မိနစ်စိမ်ထားခဲ့။
- ကြီးမားတဲ့ကင်နှင့်အတူပိုက်လွှာ mince ။
- ဘေကွန်နှင့် peeled ကြက်သွန်နီထု shinkuem နှင့်ဖိပေါင်မုန့်နှင့်အတူ stuffing မှထည့်ပါ။
- နောက်တဖန်အတူ Twisted ။
- cilantro နှင့်လတ်ဆတ်သောအုပ်စုခွဲကြက်သားကြက်ဥကုန်တယ်နံ့သာမျိုး, ထည့်ပါ။
- အားလုံးဂရုတစိုက်, သော့ပွငျ Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့် breadcrumbs နှင့်အားလုံးကိုနှစ်ဖက်ပေါ်ပြိုကျ။
- ဒယ်အိုးသံလွင်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုငါသွန်းလောင်း, Patti ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဦးချင်းစီဘက်မှာ 3 မိနစ်အချိန်ကသူတို့ကိုကြော်, ကတွင်စတင်။
Battery ကိုအတွက်ပိုက်လွှာ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တန်းပါလတ်ဆတ်တဲ့ပိုက် - 410 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
- Mayonnaise - 20 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
- ကြီးမားသောတွင်းနှင့်အတူဒိန်ခဲခြစ်။
- အဲဒါကိုတစ်ကုန်ကြမ်းကြက်ဥနှင့် Mayonnaise ထည့်ပါ။
- ပြီးနောက်အနည်းငယ်မုန့်ညက်မြည်းစမ်းချောသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှောဖို့နံ့သာမျိုးကိုငါသွန်းလောင်း။
- ငါးတန်းပါသေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ a la လှည်းဖြတ်ပြီးပြင်ဆင်ထား Battery ကိုသို့ကျဆင်းခဲ့သည်။
- အညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပူ maslitse အတွက်ပိုက်ကြော်။
မီးဖို၌ပိုက်လွှာ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပိုက်လွှာ - 550 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်အဖြူကြက်သွန် - 2 PCs ။
- မုန့် - 155 ml ကို;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 သွားများ;
- သံပုရာ - 20 ဂရမ်,
- မုန့်ညက် - 20 ဂရမ်,
- နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းရန်,
- လတ်ဆတ်သော parsley - 0.5 ရောင်ခြည်။
ပြင်ဆင်မှု
- သငျသညျပိုက်တန်းပါကြော်မီ, ကိုလျှော် obsushivayut နှင့်အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
- ကျနော်တို့ကကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းနှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာကနေတဆင့်ညှစ်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့မုန့်ကိုလောင်း။
- နံ့သာမျိုးနှင့်အတူတန်းပါပွတ်သပ်နှင့်ချက်ပြုတ် marinade လောင်း။
- ပိုက်မာရီနိုနေစဉ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေသန့်ရှင်းရေးနှင့် julienne မုန်လာဥနှင့်ကြက်သွန်နီသို့ဖြတ် - semirings ။ ရေနံအတွက်သီးခြားစီမြည်းစမ်းဖို့ podsalivaya သူတို့ကိုကြော်။
- 25 မိနစ်ပြီးနောက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနံနှင့်ကြော်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာတန်းထားပါ။
- Next ကိုကျနော်တို့ပုံသဏ္ဍာန်, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ၏အဖုံးထိပ်တန်းသို့အပိုင်းပိုင်း shift ။
- Promazyvayut အကြောင်းကို 25 မိနစ် 185 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ marinade နှင့်မုန့်ဖုတ်ပိုက်လွှာ residues ။