ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ကြက်သားလွှာ

အရှေ့အစားအစာများစွာကိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ခြင်းဖြင့်ချစ်ရာသခင်သည်မဟုတ်, သာသူတို့ကိုကျွန်တော်တို့တစ်ဦးချင်းစီဟင်းလျာများစားသုံးနေသောကြောင့်ပင်ကသိရှိခြင်းမရှိဘဲ, အရှေ့မျက်နှာမှလာကြ၏။ ဤဆောင်းပါး၌, ငါတို့ပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ကြက်သားတစ်ဦးအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောပန်းကန်ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်လော့။

ပျားရည်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ကြော်ကြက်သား

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ။ ဂျင်းအမြစ် (ပြီးလျှင်) - 1 Tsp,
• ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 2-3 အမွေးအတောင်;
• anise - 2 sprockets;
• သစ်ကြံပိုး - 1 ချောင်းကို;
• ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1/2 st; ။
• အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• နှမ်းမျိုးစေ့များကို;
• ရေ - 4 tbsp ။

ငံပြာရည် for:

• ဂျင်း - 28 ဂရမ်,
• chives - 1-2 အမွေးအတောင်;
• bouillon တုံး - 1/2 PCs; ။
• ဆား - 1/2 Tsp ;.
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

ဂျင်း ပွတ်, ရှိသမျှအကျအဆုံးများစတော့ရှယ်ယာတုံးဖြန်း, ကြက်သွန်နီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဒါကြောင့်ဆေးလိပ်သောက်ခြင်း, ကြက်သွန်ဂျင်းသူတို့နှင့်အတူဖြည့်ဖို့ကစတင်ခဲ့သည်သည်အထိတစ် wok ခုနှစ်တွင်ရေနံကိုတက်အပူ။

အဆိုပါပန်းကန်လုံးပြီးလျှင်ဂျင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, သစ်ကြံပိုးချောင်းကိုအနည်းငယ် anise ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ရေသွန်းလောင်း။ ငံပြာရည်ပျားရည်သို့မဟုတ်အညိုရောင်သကြားတစ်ဇွန်းလိမ့်မည်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်။ အရောအနှောမီးပေါ်တွင်တင်နှင့် 15 မိနစ်ပြုတ်ခဲ့သည်။ ထိုအခါသွေ့ခြောက်သောအရိုးမပါဘဲ, ဒါပေမယ့်အသားအရေနှင့်အတူငံပြာရည်ယခင်ကဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်ကြက်သားရင်သားထည့်ပါ။ Kuru အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်အခြားမိနစ် 30 ချက်ပြုတ်ဆက်လက်ထို့နောက် 10 မိနစ်များအတွက်ငံပြာရည်အတွက်ချက်ပြုတ်။ Kuru အဆင်သင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအကြွင်းအကျန်တွေနဲ့ဖြန်း, ငံပြာရည်နှင့်အတူချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။

နှမ်းနှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်အတွက်ကြက်သားလွှာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• ဘရောင်းသကြား - 80 ဂရမ်,
• ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ဂျင်း - 40 ဂရမ်,
• ရေ - 2 း; ။
• နှမ်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သားလွှာ စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါကိုအသုံးပြုပြီးအသားအရေလက်ဆေးခြင်းနှင့် obsushivayut အတူ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, ငံပြာရည်, အညိုသကြားအနည်းငယ်ဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားကိုဗတ္တိဇံနှင့်ချက်ပြုတ် အရံမိနစ် 30 marinated ။

wok ဒယ်အိုးထဲမှာရေလောင်းနှင့်ပြီးလျှင်ဂျင်း၌ထားတော်မူ၏။ ယခင်ကအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ပေမယ့်အသားကိုအလွယ်တကူခန်းခြောက်ပါလိမ့်မယ်ကတည်းကဤကိစ္စတွင်အတွက်, အထူးသဖြင့်သတိထားရောက်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်ခံရခဲ့သော marinated ရင်သားကင်ဆာကိုစေလွှတ်ရပါမည်။ Kuru အကြောင်းကိုမိနစ် 30 များအတွက်ငံပြာရည်အတွက်မျှတည်ထားပါ, ဒါမှမဟုတ်နေသမျှကာလပတ်လုံးရေအငွေ့ပျံမထားဘူးသော်လည်း, wok ၏အောက်ဆုံးမှာထူဟင်းရည်တည်မနေပါလိမ့်မယ်အဖြစ်ပါ။ ဒီပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်အတူတူနေတဲ့ငံပြာရည်အဖြစ်ထူဟင်းရည်နှင့်အတူတစ်ဟင်းရည်နက်ပန်းကန်ထဲသို့လောင်းအပိုဆောင်းရေနှင့်ရောလျက်နှင့်ကြက်သားထည့်သွင်းပြီးနောက်စေခြင်းငှါနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါပန်းကန်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်မှာနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။