ravioli မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အောင်မြင်မှုရဲ့သော့ချက်ကောင်းလှ၏။ ရုံပိုင်ခွင့်အချိုးအစား, အရည်အသွေးထုတ်ကုန်နှင့်၎င်း၏ရောစပ်များအတွက်ထူထောင် algorithm နှင့်အတူပြီးပြည့်စုံသောလိုက်နာမှုအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ရလဒ်များကိုပေးပါလိမ့်မယ်။
ဂန္စမ်းသပ်မှုများအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအများကြီးရှိပါတယ် ဖက်ထုပ် ငါတို့သည်ငါတို့၏ပစ္စည်းထဲတွင်အောက်ပါပူဇော်အဓိကကတော့အရာ၏။ option တခုစီက၎င်း၏အားသာချက်များနှင့်အင်္ဂါရပ်ရှိပါတယ်, သင်သူတို့ကိုယ်သူတို့များအတွက်အသင့်လျော်ဆုံးရွေးချယ်နိုင်သည်။
ravioli အိမ်ပြန်ဘို့ဂန္ထဝင်မုန့်စိမ်း - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 420-500 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 260 ml ကို;
- တဦးတည်းကြီးမားကြက်မရဲ့ဥ;
- ဆား - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ပန်းကန်ထဲမှာဒီစာရွက်ပေါ် ravioli များအတွက်အရိုးရှင်းဆုံးဂန္မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု, မုန့်ညက်ဆလိုက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါဆားထပ်ထည့်, ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်နှင့်တဖြည်းဖြည်းရေဖြည့်စွက်အဘို့, တဖြည်းဖြည်းပျော့ပေမယ့်စေးကပ်မရမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ အရေအတွက်မုန့်ညက်ပွားကနဦးအစိုဓာတ်ကိုအကြောင်းအရာနှင့်သိပ်သည်းဆပေါ် မူတည်. သိသိသာသာကွဲပြားလိမ့်မည်။ ကျနော်တို့တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းခြုံသုံးဆယ်လေးဆယ်မှမိနစ်ရင့်ကျက်ထားခဲ့။ အချိန်ပြီးနောက်ကျွန်တော်ဖက်ထုပ်ဖွဲ့စည်းရန်စတင်နိုင်ပါသည်။
Choux pastry ဖက်ထုပ် - ကြက်ဥမပါဘဲတစ်ဦးဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 480-520 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 290 ml ကို;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါပန်းကန်, မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါဆားကိုထည့်သွင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သန့်စင်ပြီးရေနံလောင်းနှင့်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါနီးပါးဆူသန့်ရေမှအပူ trickle နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျလောင်း။ ပထမဦးစွာတစ်ဇွန်းနှင့်အတူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောထွေး, ပြီးတော့မုန့်ညက်နှင့် kneading လက်အားဖြည့်နှင့်အတူစားပွဲပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပျော့ပျောင်းရွှံ့နှင့်အတော်လေးစေးကပ်အလားတူအချောမုန့်စိမ်း texture ။ လုံးဝအေး com မုန့်ညက်ပြီးနောက်, သငျသညျ ravioli ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။
ထိုကဲ့သို့သောစမ်းသပ်မှုနှင့်အတူအလုပ်လုပ်ရန်ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်နှင့်အတူ, ကဿုံကိုက်ဘဲ, ပုံသွင်းလျက်, ချောပန်းကန်ကအရမ်းနူးညံ့ပျော့ပျောင်းသောအထဲကပြန်သွားလေ၏။
နို့နှင့်အတူမုန့်စိမ်းဖက်ထုပ် - တစ်ဦးဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 480-520 ဂရမ်;
- နို့ - 120 ml ကို;
- filtered ရေ - 40 ml ကို;
- တဦးတည်းကြီးမားကြက်မရဲ့ဥ;
- သန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 5.10 ml ကို;
- ဆား - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကျယ်ပြန့်ပန်းကန်လုံးထဲသို့နို့နှင့်အတူမုန့်စိမ်းဖက်ထုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မုန့်ညက်ဆလိုက်နှစ်ခွက်, ကတစ်ရပ်နားဖွဲ့စည်းနှင့်တစ်ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, lukewarm ရေနှင့်နို့ပေါင်းစပ်ပိုပြီးမုန့်ညက်ထည့်သွင်းလိုအပ်ပါကတဖြည်းဖြည်း, မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ, ဆားအရောအနှောအတွက်ဖျက်သိမ်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းကြက်ဥမှမုန့်ညက်တစ်အရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက် infusing ခဲ့သည်။ မုန့်စိမ်းစေးကပ် texture ရောက်ရှိနေပြီဖြစ်ပါတယ်မဟုတ်ပါတပြိုင်နက်, ဟင်းရွက်ဆီအနံ့သည်နှင့်တစ်ဖန်ကောင်းစွာဒီသော့ပွငျထည့်ပါ။ အဲဒီနောကျပြောက်ကျား com သန့်ရှင်းတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါသို့မဟုတ်အထည်မုန့်ညက်နှင့်လေးဆယ်မိနစ် rasstoyatsya တစ်ဖြတ်ပေးပါ။ အချောမုန့်စိမ်းကိုကောင်းစွာ, ပုံသွင်းရှင်းပြီနှင့် springy ရင့်ကျက်သည်။
မုန့်ကိုထုတ်လုပ်သူအတွက် ravioli များအတွက်ဂန္မုန့်စိမ်းများ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂျုံမုန့်ညက် - 3 ခွက်;
- filtered ရေ - 40 ml ကို;
- တဦးတည်းကြက်ဥ;
- ရေနံသန့်စင်ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ခွက်ကိုကြက်ဥမောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေနှင့် filtered ရေအနားမှတက်စေခဲ့သည်။ ပန်းကန်လုံးအတွက်မုန့်စိမ်းများအတွက်ရရှိလာတဲ့အရည်အခြေစိုက်စခန်းလောင်း breadmakers သန့်စင်ပြီးဟင်းရွက်ဆီ, ဆား, သုံးမျက်မှန်သွန်းလောင်းသည်ယခင်ကသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ဖြည့်စွက်။ device ကို "စမ်းသပ်" mode ကိုရှေးခယျြပါနှင့်ပရိုဂရမ်မကုန်မီထားခဲ့ပါ။
ထိုနောက်မှငါတို့သည်အ elastic, ပလပ်စတစ်ဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့် ravioli ၏ဖွဲ့စည်းခြင်းများအတွက်အပြည့်အဝပြင်ဆင်သောမုန့်စိမ်းထဲကကိုင်ထားပါ။