အရသာဘာဂါအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

မည်သည့်အိမ်ရှင်မများ၏ကျွမ်းကျင်မှုတစ်ခုညွှန်ပြချက် - လူတိုင်းအရသာအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်လုပ်နိုင်စွမ်းသိတယ်။ ဒီပန်းကန်အဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများပင်ရှိပါသည် စမ်းသပ်မှုအတွက် cutlets ။ ဒါကြောင့်ယခုကျွန်တော်အိမ်လုပ်ဘာဂါကယ့်ကိုအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းအောင်ဘယ်လိုဆွေးနွေးပေးသွားပါမယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• stuffing (ဝက်သား + အမဲသား) - 600 ဂရမ်
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc
• ကြက်ဥ - 1 pc
• နို့ - 150 ml ကို
• အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် (အဘယ်သူမျှမအပေါ်ယံလွှာ) - 100 - 150 ဂရမ်
• မုန့်ညက် (ပေါင်မုန့်အစအန) - 5 ဇွန်း -7
• ထောပတ် - 50 ဂရမ်
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း

သင် stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်သည့်ပထမဦးဆုံးအရာ။ ကိုယ့်ကိုကိုယ်လုပ်နေတာ stuffing လြှငျ, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အသားကိုကျော်သွားနဲ့အဆီနည်းနည်းထပ်ထည့် - cutlets juicier ထုတ်ကိုဖွင့်နိုင်အောင်။ ဝယ်ယူ stuffing လြှငျ, စည်းကမ်းအဖြစ်, အဆီရှိပြီးသားဖြစ်ပါတယ်။

ဘောဇဉ် grinder ခုနှစ်တွင် (နို့ကိုနှိပ်စရာမလို) နို့ရည်စိမ်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် scroll ။ ထို့နောက်ကြက်သွန်နီနှင့်ထောပတ်။ အရသာမွှေးထွက်လှည့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့အိမ်လုပ်ဘာဂါဖို့, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်ပါ။ ဒါကအသားနှင့်အရွက်စိမ်းနဲ့ပေါင်းစပ်မဆိုငရုတ်ကောင်းသို့မဟုတ်အခြားနံ့သာမျိုး, ဖွစျနိုငျပါတယျ။

ထိုအခါသင်သည်အရပ်ရပ်သို့ကွဲပြားလျက်မဟုတ်ကြသည့် cutlets တစ်ခုကြက်ဥထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ လူအပေါငျးတို့နှစ်လိုဖွယ်လက်တို့ကိုရောမွှေပါ။ သင်အနည်းငယ်မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အိမ်မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့အရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းဘာဂါများအတွက် stuffing အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါအခုတော့တစ်ခုကိုကောင်းစွာဒယ်အိုးတက်အပူဖို့အချိန်ပါပဲ။

Minced ငယ်ပြားချပ်ချပ်ကိတ်မုန့်အတွက်စွန်ပလွံဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ မုန့်ညက်၌သူတို့ကိုပြိုလဲသွားပြီ (optional ကို breadcrumbs နှင့်သုံးနိုင်တယ်) ။ ပိုလျှံမုန့်ညက်ကိုချွတ်လှုပ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ် - ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာမီးရှို့ရန်စတင်နိုင်ပါတယ်။ ငါတို့သည်တစ်အရသာရှိတဲ့ဘာဂါအောင်ဘယ်လိုနားလည်ပေမယ့် crackling နှင့်မီးခိုးထမ်းဘိုးကိုမီးရှို့ရာမဟုတ်ပါဘူး။

အလတ်စားအပူကျော်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိ Patti ကြော်။ မှောက်လှန်။ လွင်ပြင်ရေဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲထည့်ပါ။ ဘိတ်မီးတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံး (ကအဖုံးအပေါက်တစ်ပေါက်ပါလျှင်မရလျှင်, ထိထိရောက်ရောက်မနှင့်အတူအဖုံးကို သာ. ကောင်း၏) ။ ယခုပင်ဖြစ်၏အရည်ရွှမ်းအရသာဘာဂါတစ်အရသာ meatballs converting ၏လုပ်ငန်းစဉ်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရေငွေ့ပျံခြင်းနှင့်ထုတ်လမ်းမရှိသော, meatballs imbues နှင့်ပေါင်း။ 15-20 မိနစ်ပြီးနောက်သူတို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာထစ်စစ်ဆေးရန်လွယ်ကူနိုင်ပါတယ် - အရည်ရှင်းရှင်းလင်းလင်းပြေးလျှင်, - အချိန်။ အနီရောင်-ပန်းရောင်အရောင်ဆိုရင် - ဒါဟာမှတဆင့်ကင် minced မဟုတ်ဆိုလိုသည်။ ဒါဟာနောက်တဖန်ကြော် သာ. ကောင်း၏။

ကျန်းမာသောအစားအစာများ၏အခြေခံမူမှလိုက်နာစောင့်ထိန်းသူကိုတဦးတည်း, စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်, ဒါမှမဟုတ်မီးဖို၌ဘာဂါချက်ပြုတ်နိုင်သည် - ကချောပန်းကန်ထဲမှာအဆီ content တွေကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။

ငါ "အိမ်မှာနေတဲ့အရသာနဲ့အရည်ရွှမ်းဘာဂါအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?" ဆိုတဲ့အိပ်မက်ဆိုးအတွေ့အကြုံအိမ်ရှင်မ, ဒီစာရွက်သုံးပြီးတဲ့အခါသင်ရင်ဆိုင်ရကုန်ကျမူမည်သေချာဖြစ်၏။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!