Pies များအတွက်မုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

- တဆေးပါသောသို့မဟုတ်ဆေးမဲ့ - တဆေးမပါသောချဉ်: ကွတ် Patti မုန့်စိမ်း၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများရှိနိုင်ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူယင်းဆွေမျိုးများနှင့်မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာအိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်ကိုနှစ်သက်နိုင်ဖို့နည်းလမ်းအနည်းငယ်ဝေမျှကြပါစို့

pies များအတွက်မုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
kefir - 250 ml ကို;
ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
သကြား - အဖြစ်တော့;
ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
ဆော်ဒါသောက် - အဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါ kefir ဆော်ဒါနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားလောင်း။ အချဉ်နို့ထုတ်ကုန်မလုံလောက်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်နောက်ထပ်ရှာလကာရည်မှာ Soda သို့မဟုတ်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်အသုံးပြုမှုကိုငြိမ်းအေး။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာ, ကြက်ဥကိုချိုးဖျက်ဆားပစ်နှင့်သကြား။ ငါတို့ရှိသမျှသည်ရောနှောရိုက်နှက်နှင့်အရည်ပျော်မှုထောပတ်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ယင်းဒိန်ချဉ်ထဲကိုကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်းနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့တစ်ဇွန်းနှင့်အတူမုန့်စိမ်း kneading, မုန့်ညက်ဝေမျှမိတ်ဆက်ပေး, ပြီးတော့ကျနော်တို့သန့်ရှင်းသောလက်နှင့်အတူပြုလုပ်သင့်သည်အတိုင်း, မျက်နှာပြင် floured နှင့် mash က shift ။ ထို့နောက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းမရှိဘဲသုတ်ပဝါနှင့်အတူအဖုံးကိုကနည်းနည်းလုပ် 15 မိနစ်ထွက်ခွါ, "ငြိမ်ဝပ်စွာနေ" ။ Next ကိုကျနော်တို့လုံးဝမဆို အသုံးပြု. အဆိုပါတန်ဆာ Patti မှဆက်လက်ဆောင်ရွက် toppings သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုပါ။

pies များအတွက်တဆေးကိုမုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

နွားမရဲ့နို့ - 400 ml ကို;
တဆေး - 10 ဂရမ်,
။ Fine သကြား - 1 Tsp,
ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
ဆား;
ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
မုန့်ညက် - 1 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါနို့သကြားနဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့သောတဆေးပစ်, ပြည်နယ် lukewarm မှအပူဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောကျအခြို့သောမုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်းကာပူနွေးတဲ့အရပ်ဌာန၌အလေးချိန်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဤအတောအတွင်းဆားနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့် maslitse အရည်ပျော်နှင့်မီးမငြိမ်း။ အခုဆိုရင်ဘီယာအရက်ချက်နှင့်ရေနံမှကြက်ဥအရောအနှောပေါင်းစပ်။ ထို့နောက်တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပြီးသိပ်သည်းပေမယ့်ပျော့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကျနော်တို့ကနည်းနည်း, ထရပ်ကိုတက်ရ, ပြီးတော့အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်မော်ဒယ်မှအပေါ်ကိုရွှေ့သူ့ကိုပေးပါ။

မီးဖို၌ pies များအတွက်မုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ထောပတ် - 250 ဂရမ်;
filtered ရေ - 500 ml ကို;
သေးငယ်တဲ့ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
။ မုန့်ဖုတ်အမှုန့် - 1 Tsp,
မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ကို ယူ. ကြီးမားတဲ့ grater ပေါ်မှာအေးစက်နေတဲ့ထောပတ် maslitse ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ထိုအခါမှသာတဖြည်းဖြည်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်မိတ်ဆက်ပေးအပေါင်းတို့နှင့်ဒဏ်ငွေအစအနသည်အထိလက်ပွတ်ပေးပါ။ အဆိုပါဖုတ်အမှုန့်ထည့်ပေါင်းပါများနှင့်ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်။ ထို့ပြင်အပေါငျးတို့သလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့, တဖြည်းဖြည်းရေခဲရေကိုလောင်းနှင့်လုံလောက်ကုမ္ပဏီတစ်ခုကမုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Remove ခန့်မိနစ် 30 ရှိကစွန့်ခွာ။

ဒိုးနက်အဘို့မုန့်စိမ်းအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

ပူနွေးတဲ့ရေ - 1 st; ။
ချက်ချင်းသောတဆေး - 20 ဂရမ်,
မုန့်ညက် - 1 tbsp ။

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 v; ။
ဂျုံမုန့်ညက် - 3.5 st; ။
အဖြူရောင်သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

ပူနွေးတဲ့ရေထဲမှာပျော်ဝင်ဆေး, ဖုရှောင်ရှားရန်မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ 50 မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ကျနော်တို့ကြိုတင်ယူထား, ထို့နောက်ဂရုတစိုက်သကြားနဲ့ဆားကိုထည့်သွင်း, ရေနံအတွက်သွန်းလောင်း။ တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်၏ကျန်မိတ်ဆက်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း elastic မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ဒါကြောင့်လက်ကပ်ရန်တာတွေရပ်စဲသည့်အခါပဝါနှင့်ဖုံးနှင့်အပူထဲမှာ 3 နာရီများအတွက်စွန့်ခွာ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာနှင့် pies များအတွက်အဆာပြင်ဆင်နေစဉ်သူ့ကိုလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်။

ဘယ်လောက်မြန် pies များအတွက်မုန့်စိမ်းလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

အဆီမုန့် - 300 ml ကို;
အရည်ကျိုထောပတ် - 180 ဂရမ်;
။ ဆား - 1 Tsp,
မုန့်ညက် - 800 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအဆီအချဉ်မုန့်ပြန့်ပွားခြင်း, အရည်ကျိုထောပတ်အပေါင်းတို့နှင့်သွန်းလောင်းနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်လမ်းဆုံလမ်းခွပွတ်ပေးပါ။ ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်နှင့်သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်ကိုငါသွန်းလောင်း elastic မုန့်စိမ်း kneading ။ ထို့နောက်ကျွန်တော်ခြုံနဲ့နာရီဝက်အဘို့အချမ်းသောကာလ၌အစားအစာ plenochkoj ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ယင်းနောက်ထွက်လှိမ့်နှင့်မည်သည့် toppings ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းတဲ့အလုပ်ကိုမျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်နေ၏။