ဧည့်သည်များတံခါးခုံပေါ်ပြီးသားဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, သင်သည်ထိုသူတို့ပြုမူဆက်ဆံအရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာဖြစ်မည်သောအရာကိုမသိကြပါလျှင်, ငါတို့သည်သင်ပျင်းရိ belyashi ချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားအကြံပြုအပ်ပါသည်။ သူတို့ကအရသာ, နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအလွန်ပျော့ပျောင်းရနှင့်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးယူမ။ ကျွန်တော်တို့ကိုသင်တို့နှင့်အတူအသား Tat အတူရိုးရှင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများကိုစဉ်းစားကြပါစို့
ပျင်းရိ Tat များအတွက်ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - အပိုဒ် 1.5; ။
- လတ်ဆတ်သောတဆေး - 20 ဂရမ်,
- ဂျုံမုန့်ညက် - 3 tbsp; ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1.5 Tsp ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ဂရမ်,
- မာဂျသို့မဟုတ်ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- မြေပြင်အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပျင်းရိ belyashi ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အထဲတွင်ဖောက်, 40 °မှ preheated ငယ်လေးတစ်ပန်းကန်ထဲသို့တဆေးကိုနို့လောင်း, သကြားထပ်ထည့်, အချဉ်မုန့်မုန့်စိမ်း၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုပုံနဲ့တူတဲ့အနည်းငယ်မုန့်ညက်, အရည်ရရှိရန်နှိုးဆော်, ထည့်ပါ။ ထို့နောက်တစ်ဦးနွေးထွေးသောအရပ်ဌာန၌ဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူခွက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ကြီးမားသောအိုး၌ဤအချိန်ကျန်ရှိမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်အရသာအတွက်ဆားသွန်းလောင်း။ ယင်းမာဂျအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ဒါကြောင့်အလွယ်တကူပန်းကန်အတူတက်ထားရန်စတင်သည်အထိချဉ်းကပ်ဘီယာအရက်ချက်, ထောပတ်ထပ်ထည့်, မုန့်ညက်ခွက်ထဲသို့သွန်းလောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, ပြီးတော့သည်အထိအသော့ပွငျ။ နောက်ထပ်ချောဆီကိုတစ်နာရီများအတွက်နွေးအရပျ၌အစာအာဟာရထုပ်ပိုးပြီးတင်းကျပ်ခြင်းနှင့်ဖယ်ရှားခြင်း, မုန့်စိမ်း၌ ထား. , ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုး enameled ။ အဖြစ်မကြာမီပြုလုပ်ထက်ဝက်အားဖြင့် volume ထဲမှာကိုတိုးပွါးစေအဖြစ်ကျနော်တို့ belyashi ပနျးပုထုများနှင့်ဗဟိုအတွက် stuffing ထားရန်စတင်ပါ။
ထိုအခါကျွန်တော်တစ်ဦးပူဒယ်အိုးပထမဦးဆုံးအဆင်းနှင့်ရင်ဆိုင်နေရဖွင့်အပေါ်မှာထား, ပြီးတော့အခြားဘေးထွက်ကူးဖွင့်နှင့်ရွှေအညိုရောင်အရသာသည်အထိချက်ပြုတ်။
အသားမပါဘဲပျင်းရိ belyashi
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- တဆေး - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဂျုံမုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- bouillon Cube - 2 PCs; ။
- ပြုတ်ဝက်အူချောင်း - 200 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
မည်သို့လျင်မြန်စွာ belyashi ချက်ပြုတ်ဖို့? ကြီးမားသောအိုးကို ယူ. တဆေးကို ထား. , သကြားလောင်းနှင့်ဂရုတစိုက်စပါးကိုကြိတ်။ လုံးဝဖျက်သိမ်းသည်အထိအခြားသေးငယ်တဲ့တိုင်ကီထဲမှာပွက်ပွက်ဆူနေသောရေ, bouillon Cube နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှစ်ခွက်လောင်း။ အဆိုပါဟင်းရည်ပြီးနောက်အအေးဖျက်သိမ်းဆေးထဲသို့လောင်းသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်နှိုးဆော်နှင့်သွန်းလောင်း။ မုန့်စိမ်းကိုအနည်းငယ် stringy, ဒါပေမယ့်အလွန်ထူသောမရလဒ်အဖြစ်ရှိသင့်!
ထိုအခါကလာမယ့်ခဲ့ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ဒီအချိန်မှာကျနော်တို့က stuffing ပြင်ဆင်ထားရန်အစဖြစ်ကြောင်း, တစ်ဦးနွေးရာဌာန၌ထားတော်မူ၏။ ကြက်သွန်အလွန်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ် strips တွေသို့ဝက်အူချောင်းပြိုလဲသွားပြီ။
မုန့်စိမ်းရောက်လာပြီပြီးတာနဲ့က add ကောင်းစွာရောနှောခြင်းနှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ belyashi အတွက်ကြော်, အ stuffing ကုန်တယ်။
ပျင်းရိ belyashi kefir
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဒိန်ချဉ် - 2 ဇွန်း; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ။ Soda - 1 Tsp,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- မြေပြင်အမဲသား - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
သင်နှင့်အတူစတင်နိုင်ရန် Tat များအတွက် stuffing ပြင်ဆင်လော့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, အသေးစား peeled ကြက်သွန်ခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်။ ထိုအခါပြန်ကြော်ဦး colander သို့လှဲချခြင်းနှင့်လုံးဝစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ဖို့ရေနံပေးပါ။
သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာအဆာကိုမြည်းစမ်းဖို့ minced အသား, ကြက်သွန်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာ, ဒိန်ချဉ်, ဆား, သကြား, မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ, ရှာလကာရည်, slaked ရောမွှေပါ။ သီးခြားစီ, ဒိန်ချဉ်မှ add, ကြက်ဥရိုက်တယ်။ တဖြည်းဖြည်းနဲ့တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, မိတ်ဆက်ပေး။ ထို့နောက်အနည်းငယ်အသားထားထိပ်ပေါ်မှာမုန့်စိမ်းတစ်ဇွန်းပျံ့နှံ့နေတဲ့ဒယ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတက်နွေးအနည်းငယ်လက်ညှိုးကိုတိုက်တွန်းနှင့်တစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူအခြားမုန့်စိမ်း၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။
ရွှေအညိုသည်အထိတဦးတည်းဘက်မှာကြော်, ပြီးတော့ကျော်လှည့်နဲ့ကြော်၏ဒုတိယဘေးထွက်။ မွှေးလက်ဖက်ရည်ပူပျင်းရိ belyashi အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်!
သငျသညျပျင်းရိမဟုတ်ပါဘူးလျှင်ကောင်းပြီ, သင်တို့ကိုကြော်နိုင်ပါတယ် vak Tat သို့မဟုတ် belyashi kefir ။