ကြက်သား, အမဲသား, ဒါပေမယ့်မကြာခဏဝက်သားကိုသုံးပါကနေကိုပြင်ဆင်ပွငျသစျထဲတွင်အသား။ ဤသည်ပန်းကန်အလွန်အရည်ရွှမ်းနဲ့အရသာရှိတဲ့တတ်၏။ အခုတော့ငါတို့သည်သင်တို့အနည်းငယ်ပြောပြပါ့မယ် ပွငျသစျထဲတွင်အသားကိုချက်ပြုတ်၏ချက်ပြုတ်နည်းများ ဝက်သားနှင့်အတူ။
ကြော်အသား "ပွငျသစျထဲတွင်ဝက်သား"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားလွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- အာလူး - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- Mayonnaise, ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေတချို့အကွာအဝေးမှာ Pre-တော၌ထားသောတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်နှစ်ဖက်နှင့်ပြန့်ပွားနှင့်အတူဆား, တွန်းလှန်, အဘို့ကိုအသားဖဲ့ခုတ်ဖြတ်။ အမဲသားကိုနှင့်ဆီ Mayonnaise ပေါ်မှာပြန့်နှံ့, ကြက်သွန်ကွင်းသို့မဟုတ်တဝက်ကွင်းဖြတ်ယူပါ။ ယင်းနောက်ချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီး, ထားတော်မူ၏။ မြည်းစမ်းပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ၏ထက်ဝက်ဖြန်းမှငရုတ်ကောင်း။ အာလူး, သန့်ရှင်းချပ်သို့ဖြတ်, ဆား, အသားများအကြားတစ်ဦးမုန့်ဖုတ်ဗန်းပေါ်ပျံ့နှံ့လျက်ရှိသည်။
200 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုမှာတော့အသားအခါအားလျော်စွာချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းပြန်လွှတ်ပေးခဲ့သောအသီးဖျော်ရည်လောင်း, ပြင်သစ်နှင့် ပတ်သက်. 1.5 နာရီချက်ပြုတ်။ ကမလုံလောကျလျှင်, အနည်းငယ်ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေသွန်းလောင်း။ အကြောင်းကို 20-30 မိနစ်ချက်ပြုတ်သည်အထိဒိန်ခဲကျန်ရှိနေသောအာလူးနဲ့အသားဖြန်း။
ဝက်သားနှင့်အတူ "ပွငျသစျထဲတွင်အသား"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 800 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
- စည်သွတ်မှို - 300 ဂရမ်;
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Mayonnaise - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်မုန့်ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအသားထို့နောက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှစ်ဖက်စလုံးမှတွန်းလှန်နဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်သပ်ခန့် 1.5 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ခုတ်ဖြတ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အချဉ်မုန့်, Mayonnaise နဲ့မုန့်ဒိန်ခဲဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပေါင်းစပ်, ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ဖောဖောသီသီအရောအနှောရရှိသောအသား lubricates ။ ကြက်သွန်နီတစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်, အမဲသားပေါ်မှာတင်ကြ၏။ ကျနော်တို့ပြားကိုခွဲ, မှို၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားအရောအနှောတွေနဲ့အခြားကုတ်အင်္ကျီ၏ထိပ်တွင်။ ဒိန်ခဲနှင့်အတူအသားဖြန်းခြင်းနှင့်မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ 50 မိနစ် 180 ဒီဂရီ preheated ။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဝက်သား၏ "ပွငျသစျထဲတွင်အသား"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သားခါးကို - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- parsley - 20 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- Mayonnaise - 200 ဂရမ်;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ဝက်သား, obsushivayut နှင့် 8-10 မီလီမီတာအထူချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သတ္တုပါးနှင့်ရွံနှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီအချပ်ဖုံး။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အမဲဆီ, ဒယ်အိုးထဲမှာခုတ်ထားပါ။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းသူတို့နှင့်အတူဖြန်း။ ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွားခြင်းဖြစ်သည်။ စင်ကြယ်သောတဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ ကွင်းသို့ဖြတ်ဖျက်စီးအစိမ်းရောင်, ခရမ်းချဉ်သီး, ။ ခုတ်တွင်ကွက်ချမှတ်ခြင်း Mayonnaise ၏ထိပ်ပေါ်မှာလေးကိုသွင်းထားလေ၏။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီး, သူတို့ရဲ့ prisalivaem အနည်းငယ်ကိုနေရာနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, ထို့နောက်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြန်း။ တနည်းကား, ကျနော်တို့ Mayonnaise mesh လုပ်ပါ။ ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူထူဖျန်းခုတ်။ ကောင်းပြီ 40 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌အသားမုန့်ဖုတ်သောအဆင်သင့်ဖွင့် ခရမ်းချဉ်သီးနှငျ့အတူ "ပွငျသစျထဲတွင်အသား" ။
နာနတ်သီးနှင့်အတူဝက်သား "ပွငျသစျထဲတွင်အသား"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်သား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ဒိန်ခဲအစိုင်အခဲ - 400 ဂရမ်;
- စည်သွတ်နာနတ်သီး - 1 ဘဏ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- Mayonnaise;
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားကိုတပ်မက်လိုချင်သော size ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့နှင့်သူတို့ကိုတွန်းလှန်။ ထို့နောက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အမဲဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသွန်းလောင်း။ အဖုံးနှင့်အတူပန်းကန်ဖုံးလွှမ်းနှင့်အအေး, အသား Marine အတွက်ထားခြင်းဖြစ်သည်။ ထိပ်ဆုံးထားအသားပေါ်တစ်ဝက်ကွင်းသို့မဟုတ်ကွင်းကိုခွဲဒယ်အိုးပျံ့နှံ့အလွှာကြက်သွန်နီ၏အောက်ဆုံးမှာ, က Mayonnaise lubricates ။ နာနတ်သီး၏ချပ်ထားပါ, နောက်တဖန်တစ်ဦး grater အပေါ်ပြီးလျှင်, ဒိန်ခဲနှင့်အတူ Mayonnaise နဲ့ဖျန်း lubricates ။ 180-190 ဒီဂရီ 40 မိနစ်အပူချိန်မှာနာနတ်သီးကနေမုန့်ဖုတ်အသား။