မူလစာမျက်နှာလုပ်, များစွာသောအိမ်ရှင်မ Pickled, compotes နှင့်ကြောပိတ်ဆို့မှုမှကန့်သတ်မထားပါ။ ဥပမာအားဖြင့်, သင်အိုး၌ဘေကွန်နှင့်အများဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများ pickle နိုငျသညျ, အကြှနျုပျတို့သညျကိုပြောပြလိမ့်မယ်။ ဤသည် appetizer ပင်တစ်ဦးကျိုးနွံစားပွဲပေါ်မှာကိုမဆိုမျိုးစုံပါလိမ့်မယ်။
အိုး၌မည်သို့အရသာချဉ်ဘေကွန်?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဆား - 300 ဂရမ်;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ခြောက်သွေ့တဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ရေနံစိမ်းအဆီ - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာသုံးလီတာအိုးတလုံးကိုပွငျဆငျ: ငါပိုးမွှားသတ်သောကြောင့်လျှော်ပြီးမျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူခြောက်သွေ့တဲ့။ ဆီဥ, ပြုမူဆက်ဆံသုတ်ခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့တူညီသောအရွယ်အစားခုတ်ဖြတ်။ ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူရောထွေးခြင်းနှင့်ထုအကျအဆုံးများခြောက်သွေ့တဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ အခုတော့ဘေကွန်မွှေးကြိုင်အရောအနှောများအပိုင်းပိုင်းပွတ်သပ်, နှင့်ကျန်ကြွင်းအတွက်ပြင်ဆင်ထားဘဏ်များ၏အောက်ဆုံးသို့သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှဒဏ်ငွေဆားနှိုးနောက်ထပ်အဆင့်တိုင်းအမဲသားထုတ်ကုန်ဆူဖြိုးအလွှာများ၏အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆီတစ်ခုလုံးကိုအိုးဖြည်အခါ, ဆားသေးသေးငယ်တဲ့အပေါ်ဆုံးအလွှာလောင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာကွန်တိန်နာအဖုံးကိုပိတ်ပါ။ သငျသညျပိုရှည်ထုတ်ကုန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုလျှင်ထိုသို့ workpiece လှိမ့်ချလိုက်တာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်။ အကြောင်း, စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေမယ့်ရက်အနည်းငယ်အိုး၌ရှိသမျှတို့, အရသာဘေကွန်ပါပဲ။
အိုးတလုံးထဲမှာဆားရည်အိုင်ထဲမှာကြော်အရသာရှိတဲ့အဆီ
ဒီလမ်းအတွက်ဆားဘေကွန်တစ်စက္ကူအိတ်၌တင်းကျပ်စွာကပတ်ရစ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် ထား. , အချိန်ကြာမြင့်စွာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, တကချွန်ထက်သောဓားဖြင့်ဖြတ်ဖို့အတော်လေးလွယ်ကူသည်နှင့်မီးဖိုချောင်အရသာတမူထူးခြားတဲ့အရသာဖြည်! ကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့ကိုကွညျ့ပါ!
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အကြီးအကဲများ;
- ငရုတ်ကောင်း - 15 PCs; ။
- ရေ - 1 လီတာ;
- iodized ဆား - 5 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- အဆီ - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
သုံးလီတာအိုးတလုံးကို pre-လက်ဆေး, အဖုံးပိုးမွှားသတ်ခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်လော့။ ထို့နောက်ငယ်လေးတစ်ပြီနောက်ဟင်း, အနာစိမ်းရေ, ဆားရည်အိုင်များနှင့်တစ်ဦးနွေးပြည်နယ်ကအအေးကြပါစို့။ အဆိုပါခွံ, melenko ခုတ်ခြင်းနှင့်ပဲစေ့တွေဟာအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်းကြိတ်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်ကော်ဖီ grinder မှာနေတဲ့သန့်ရှင်းတဲ့ကြက်သွန်ဖြူ။ အခုတော့ filtered ရေနှင့်အမွှေးအကြိုင်ရောနှောနှင့် Non-iodized ဆားပစ်အအေး။ Salo, ဆေးပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နှငျ့အသေးစား elongated အပြားသို့ခုတ်ဖြတ်။ နေသမျှကာလပတ်လုံးလုံးဝတပြင်လုံးကိုအိုးတလုံးကိုဖြည့်ပါမ, တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှတင်းကျပ်စွာအလွှာများ၏အပိုင်းပိုင်းထားပါ။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာ, ချမ်းဆားရည်အိုင်လောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 3 ရက်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ကွန်တိန်နာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အချိန်ပြီးနောက်ဘဏ်အတွက်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာအရသာရှိတဲ့ဘေကွန်စားရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါ! သငျသညျငန်ဘေကွန်အများကြီးပြင်ဆင်ကြပြီဆိုပါကရုံအထည်အသီးအသီးအပိုင်းအစ Pat, အိုးတလုံးထဲကဆွဲထုတ်, အထုပ်ထဲမှာခေါက်, အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်သိုလှောင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အိုး၌ပြုတ်ဘေကွန်များအတွက်အများဆုံးအရသာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကုန်ကြမ်းအသားတစ်အလွှာနှင့်အတူအဆီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြီးမားတဲ့ပင်လယ်ဆား;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ခြောက်သွေ့တဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ဇီ - optional ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဝတ်လျှော်၏အလွှာနှင့်အတူ Salo, ပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့နှင့်ထူမပေးအလွှာသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူစင်ကြယ်သော shinkuem ချပ်နှင့်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့အသေးစားခွဲစိတ်အောင်တို့ကအဆီသူတို့ကို shpiguem ။ ပင်လယ်ကြမ်းဆားကနေမြေပြင်ကိုအနက်ရောင်