နွေရာသီမှာတော့တဲ့အခါမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအများကြီး, သင်တတ်နိုင်သမျှသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့ကြိုးစားသင့်ပါတယ်။ Excellent ကဟင်းသီးဟင်းရွက်ပန်းကန်အဆိုပါကြော်ခရမ်းချဉ်သီး caviar ဖြစ်ပါတယ်။ ချက်ပြုတ်အချို့သည်စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများကိုအောက်တွင်သင်စောင့်ဆိုင်း။
ကြော်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီး caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 300 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 400 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2-3 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆားနဲ့သကြား - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီး , peeled Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ဆားငန်ရေသွန်းလောင်း။ တဦးတည်းအနေနဲ့မလိုအပ်တဲ့ခါးသီးမှုမှကျွန်တော်တို့ကိုယူပါလိမ့်မယ်ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ 15 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထိုအခါရေညှစ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်ဦး Lay sinenkie ဒယ်အိုးဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ဆန်ကြက်သွန် add ပြီးထပ်မံရောထွေးအကြောင်း 4 မိနစ်ကြော်မွှေပေးပါ။ ငရုတ်ကောင်း, အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီးနှင့် peeled နှင့်ခွဲခြင်းနှင့်ဖြည့်စွက်ပြီးနောက် 2 မိနစ်။ , မြည်းစမ်းနေတဲ့အဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုးဖုံးအုပ်နီးပါးအလွန်အဆုံးမှာအကြောင်းကို 10 မိနစ်ထက်ပိုဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်မျှတည်ထားပါရန်ဆား, သကြားစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား, အကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။
ကြော်ကြော်ကြက်ဥ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- sinenkie - 600 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 500 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 200 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 300 ဂရမ်;
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပထမဦးစွာဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. : အခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ဖို့ခရမ်းချဉ်သီး။ ကြက်သွန်ဖျက်စီး။ တစ်ဦး grater အပေါ်သုံးမုန်လာဥ။ ခရမ်းချဉ်သီးရေပူထဲမှာ 10-15 စက္ကန့်ချန်လှပ်, ပြီးတော့ Cube သို့ဖြတ်သည့်အခွံအသားမှသူတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ငရုတ်ကောင်းအဓိကအနေဖြင့်သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်လည်းခုတ်။ နက်နဲဒယ်အိုး, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းကအပူ, ပြီးတော့မုန်လာဥပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 2 မိနစ်ကြော်။ ထိုအခါနောက်ပိုင်းတွင်ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ Protushivaem ဟင်းသီးဟင်းရွက် 3 မိနစ်နှင့်အနည်းငယ်အပြာ add နှိုးဆော်နှင့်နူးညံ့သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည်အထိအတူတူမျှတည်ထားပါ။ အလွန်အဆုံးမှာနောက်ထပ် 5 မိနစ်ပိတ်လိုက်အဖုံးအောက်မှာမြည်းစမ်းမျှတည်ထားပါမှခရမ်းချဉ်သီး, ဆား, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ကိုလက်စသတ်ကြက်ဥလုပ်နိုင်သောကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ parsley နှင့်အတူဖြန်းနိုင်ပါသည်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ကင်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 3.5 လီတာ;
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးနက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကြောင့်အငွေ့ပျံနေသည်။ ကျနော်တို့ကပန်းကန်ထဲမှာအလေးချိန်ပြောင်းလဲရန်နှင့်ခြမ်းမှဖယ်ထားကြ၏။ ကြက်သွန်ကြော်ဖျက်စီးရမဲ့နှင့်ခေါက်ဆွဲမှထည့်ပါ။ ပြီးလျှင်မုန်လာဥအနည်းငယ်သကြား protushivaem အကြောင်းကိုမိနစ် 30 နှင့်လည်းအခြားထုတ်ကုန်များမှပေးပို့ပါ။ အဆိုပါကြေမွချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နူးညံ့သောသည်အထိ protushivaem အဖြစ်အနည်းငယ်ခါးသော။ ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushennye ခရမ်းချဉ်သီးမီးဖို၌မြေတပြင်လုံးနှင့် ပတ်သက်. 1 နာရီဖုတ်ရမည်။ ကပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုထွက်လာသည်အထိထို့နောက်သူတို့နေဆဲနွေးနေစဉ်, အရေပြားထဲကနေသူတို့ကိုကင်းစင်, Cube နဲ့ကြော်ထဲသို့လှီးဖြတ်။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကကြက်ဥလိုချင်သောအထူမရကြလိမ့်မည်သည်အထိမြည်းစမ်း vyzharivaem ဖို့အားလုံးကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပေါင်းစပ်။ ခရမ်းချဉ်သီး caviar ပြင်ဆင်ထားသည်။ တစ်မြုံဘဏ်များနှင့်လိပ်ပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
ကင် squash caviar
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငယ်ရွယ် courgettes - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 3 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး (အကြီးစား) - 2 PCs; ။
- ခါးသောငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 ယူနစ်။
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- parsley - 30 ဂရမ်,
- ကြော်အဘို့သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ,
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
စသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်စားကြက်သွန်ဆန်။