ကျနော်တို့သောက်သည်ကြက်သားနှင့်အတူအရသာများနှင့်မွှေးကြိုင်ဟင်းချိုများအတွက်ရွေးချယ်စရာကိုဆက်ကပ်။ တစ်ဦးအထူးသဖြင့်အာဟာရနှင့်မယုံနိုင်လောက်အောင် appetizing နောက်ဆုံးပေါ်ပန်းကန်မှကျေးဇူးတင်ပါတယ်။
သောက်သည်ကြက်သားနှင့်အတူဒိန်ခဲဟင်းချို - အရည်ပျော်မှုဒိန်ခဲနှင့်အတူစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား, သောက်သည် - 220 ဂရမ်;
- လုပ်ငန်းများ၌ဒိန်ခဲ - 120 ဂရမ်;
- ဖက်တီးမုန့် - 35 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသို့မဟုတ်အရည်ကျိုထောပတ် - 35 ml ကို;
- အာလူး - 320 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 90 ဂရမ်,
- shallots - 90 ဂရမ်,
- ရေ - 1.8 ဌ;
- တစ်ဦးပဲအတွက် allspice နှင့်ငရုတ်ကောင်း;
- သေးငယ်တဲ့ Laurel အရွက် - 2 PCs; ။
- ရော့ခ်ဆား;
- အခြောက်လှန်းသို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
မယုံနိုင်လောက်အောင်သောက်သည်ကြက်သားနှင့်အတူအရသာဟင်းချိုထဲတွင်မုန့်ဒိန်ခဲထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ သန့်ရေနှင့်အတူဒယ်အိုးနှင့်အတူ hob ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာများ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့နှင့်ကအပူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်အလယ်တန်းအရွယ် shinkuem အန်စာတုံးအာလူးဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်။ သို့သော်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ပြင်ဆင်နေ။ သန့်တို့ julienne မုန်လာဥနှင့်အလယ်တန်းအရွယ် Cube shallots မီးသီးသို့ဖြတ်, ပြီးတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးဖို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်အစုလိုက်အပြုံလိုက်တင်သောသို့မဟုတ်အရည်ပျော်ထောပတ်နွေး။ ပျော့နှင့်ခြမ်းမှခဏဖယ်ထားသည်အထိပါဝင်ပစ္စည်းများ Passeruem ။ ချက်ပြုတ်အာလူးတိုင်အောင်, diced သောက်သည်ကြက်သားနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
နီးပါးအဆင်သင့်အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြက်သားသောက်သည်အသားကြော်အာလူးချပ်ကိုထည့်သွင်းလျက်, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် peppercorns ပစ်နှင့်ချက်ပြုတ်ရှိသမျှကိုဟင်းချိုပါဝင်ပစ္စည်းများသည်အထိချက်ပြုတ်။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကပြင်ဆင်ထားမုန့်ဒိန်ခဲဝင်အချို့ဆားဟင်းချို add နှင့်အစိမ်းရောင်ထည့်ပါ။ စိတျလှုပျရှားဖှယျကွတ်, ဒိန်ခဲချပ်၏ blooming မှီ, မုန့်လောင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
သောက်သည်ကြက်သားနှင့်အတူပဲဟင်းချို - စာရွက် multivarka
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား, သောက်သည် - 480 ဂရမ်;
- နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရခြောက်သွေ့တဲ့ပဲစေ့တွေဟာ - 340 ဂရမ်;
- ဘေကွန် - 140 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- ဆလရီတှငျး - 1 အညှာ;
- မုန္လာဥနီ - 95 ဂရမ်,
- ဦးညွှတ် - 95 ဂရမ်,
- ရေ - 1.8 ဌ;
- တစ်ဦးပဲအတွက် allspice နှင့်ငရုတ်ကောင်း;
- သေးငယ်တဲ့ Laurel အရွက် - 2 PCs; ။
- ရော့ခ်ဆား;
- လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
ပြင်ဆင်မှု
သုံးလေးနာရီအတွက်ချက်ပြုတ်ဟင်းချိုကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်နွေးထွေးသောသို့မဟုတ်ရေပူထဲမှာပဲစိမ်မီ။ ဤအချိန်အတောအတွင်း, ငါတို့သည်လည်းအခြားအစိတ်အပိုင်းများကိုဟင်းလျာများကိုပွငျဆငျ။ သောက်သည်ကြက်သား, ဘေကွန်, ကြက်သွန်နဲ့မုန်လာဥသန့်စင်ခြင်းနှင့် shinkuem နှင့်အလတ်စားဆလရီ၏အန်စာတုံးဇာတိပကတိအားဖြင့်။
multivarku 160 ဒီဂရီနှင့် passeruem ထောပတ်ဘေကွန်ပထမသုံးမိနစ်ခန့်မှာ "Multipovar" mode ကိုသို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" ကိုပြီးတော့နောက်ထပ်ငါးမိနစ်မုန်လာဥ, ဆလရီနှင့်ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော် add ပိုင်းတွင် Configuring ။ လာမယ့်ခြေလှမ်းအတွက်, ပဲစေ့တွေဟာလောင်းရေပူလောင်း 120 ဒီဂရီအပူချိန်ကိုလျှော့ချခြင်း, လေးဆယ်မိနစ်တစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်နေ။ ထို့နောက်ကြက်သား, သောက်သည်, ဆားပန်းကန်, ငရုတ်ကောင်း add ပင်လယ်အော်အရွက်ဆမ်းနှင့်အခြားသုံးဆယ်မိနစ်ချက်ပြုတ်။
လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူပန်းကန်ကဖြည့်စွက်ခြင်း, ဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။