အမဲသားကိုရွေးချယ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သမိုင်းကြောင်းအကျွန်ုပ်တို့၏ menu ကို၏အဓိကထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်းအသားဖြစ်ပါတယ်။ မိမိအစရိုက်လူမျိုး၏ကြီးမားသောအမဲလိုက်ခြင်းနှင့်အလယ်ခေတ်နိုက်ပြည်တွင်းတိရစ္ဆာန်များနှင့်ငှက်နွားများကိုသိုထားလို့ပဲ။ ယခုမှာပုဂ္ဂလိကပိုင်ဆိုင်မှုများနှင့်တိရစ္ဆာန်များနှင့်သေးငယ်တဲ့နွား, ဝက်, ယုန်, ကြက်နှင့်တူရကီ, Geese နှင့် duck ၏ဝတ်ရည်မွေးမြူခြင်းနှင့်မွေးမြူရေးအသားပေါ်တပြင်လုံးကိုပြည်နယ်လယ်ယာရှိပါတယ်။ နှင့်မျှမတို့သည်အံ့ဩ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အသားကောင်းတစ်ဦးအပိုင်းအစမရှိဘဲချက်ပြုတ်ပါဘူးမဟုတ်သလို borscht သို့မဟုတ်မွှေး pilaf သို့မဟုတ် "Olivier" ချစ်သူတို့သုပ်၏ပေါများကြွယ်ဝ။ ဒါကကိုယ့်တဦးတည်းအကောင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောအသားကိုရှေးခယျြဖို့ဘယ်လိုသိကြရမယ်, စျေးဝယ်များအတွက်စျေးကွက်သွားရဲ့။

ဆိုင်ထဲမှာဒါမှမဟုတ်စျေးကွက်အပေါ်?

သငျသညျကျေးလက်ဒေသတွင်နေထိုင်ပြီးဝယ်ရန်နှင့်သက်ဆိုင်ရာမရှိတော့, ကောင်းတစ်ဦးအသားယုန်သို့မဟုတ်ဝက်သားကိုရှေးခယျြဖို့ဘယ်လိုဘယ်မှာ၏မေးခွန်းကိုသူတို့သိုးနွားများနှင့်ကြက်ခြံစောင့်ရှောက်လျှင်။ ဒါပေမယ့်မြို့တော်ဒပြည်သားတို့ကိုစူပါမားကက်သို့မဟုတ်ဈေးကွက်မှာအသားဝယ်ဖို့, တစ်ဦးရှေးခယျြမှုရှိသည်။ ဒါဟာဒီမှာမှန်းဆမဆိုစတိုးဆိုင်သို့ရောက်လာခြင်းနှင့်သင်အသက်ဝိညာဉ်, ဒါပေမယ့်မတစ်နည်းနည်းလိုချင်တာတွေကိုရွေးချယ်ကြောင်းထင်ရပေသည်။ မကြာခဏကြီးမားသောကုန်တိုက်ကြီးတွေကုန်ပစ္စည်းများအတွက်သာမန်အချိန်ထက်ပိုကြာသည်။ ဒါဟာမကြာခဏပြန်လည်နှင့်လတ်ဆတ်၏ပြဿနာဖြစ်ပါတယ်။ ဤသည်ကို TV သတိပေးအပေါ်တစ်ချိန်ကဖြစ်ခဲ့သည်။ အဘယ်စျေးကွက်ကော? အဲဒီမှာသင်တန်း၏, ထို့အပြင်ဖြစ်ပါသည်, ဘာမှဖြစ်ပျက်နိုင်ပါတယ်။ သို့သော်ပြောင်ပြောင်တင်းတင်းကောင်တာပေါ်မှာတုံးအမဲသား, သငျသညျဂရုတစိုက်, အနံ့နှင့်ထိတွေ့ဆန်းစစ်နိုင်ပါတယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, စျေးကွက်အများစုမျြးစိမျ့စိမျ့, အေးစက်နေတဲ့မဟုတ်အစားအစာရောင်းချ။ နှင့်သင့်ဝယ်ယူအပေါ်လက်လွတ်မစျေးကွက်အပေါ်အသား, လွယ်ကူစောင့်ရှောက်မှုကိုရှေးခယျြဖို့ဘယ်လို, စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုသင်မူလတန်းအသိပညာကူညီပေးပါမည်။

အသား၏ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းကို select ဖို့ဘယ်လိုများအတွက်အထွေထွေစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကို

နှိုးဆော်-ကြော်, အဟင်းချိုအတွက်အသားကောင်းတစ်ဦးအပိုင်းအစဝယ်ယူသည့်အခါဒါ, ကင်သို့မဟုတ် minced အမဲသားကိုစည်းမျဉ်းများအမျိုးအစားအားလုံးကိုရန်ရိုးရှင်းပြီးဘုံသုံးစွဲဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဤတွင်သူတို့နေသောခေါင်းစဉ်:

1. ကျနော်တို့အသွင်အပြင်အကဲဖြတ်ရန်။ ကောင်တာ, ငါတို့ပြုပါပထမဦးဆုံးအရာချဉ်းကပ် - ကကုန်စည်စဉ်းစားသည်။ ကျနော်တို့အသားအိမ်ပြင်၏နေထိုင်များ၏ကြာချိန်အကြောင်းကိုဟော ပြော. , ရှေ့မှောက်တွင်သို့မဟုတ်မရှိခြင်းရုပ်ရှင်နှင့်အစက်အပြောက်များ, အဖြစ်ဖွင့်အခြောက်အပေါ်ယံလွှာရောင်စိတ်ဝင်စားဖြစ်ကြသည်။ ဝက်သားအရောင်ဝက်သားထက်အနည်းငယ်မဲမှောင်နွားငယ်သား, ပန်းရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ကောင်းသောလတ်ဆတ်သောအမဲသားနှင့်သိုးသငယ်ကိုအနီရောင်ဖြစ်ပေမယ့်သိုးသငယ်ကိုပိုပြီးတောက်ပခြင်းနှင့်ပြည့်သငျ့သညျ။ အသားမဆိုအမျိုးအစားပေါ်အဆီအဝါရောင်မဟုတ်, အဖြူရောင်ဖြစ်, နှင့်အပိုင်းအစတစ်လျှောက်လုံးအညီအမျှဖြန့်ဝေသင့်ပါတယ်။ အလင်းကိုခွင့်ပြုခဲ့ zavetrina, ဒါပေမယ့်မရပထမဦးဆုံးလွင်လတ်ဆတ်အကြောင်းပြောနေတာဟာအစက်အပြောက်များနှင့် slimy ရုပ်ရှင်။
2. ကျနော်တို့မထိနဲ့ Werth ။ အဆင်းလှသောအပိုင်းအစ၏ရှာဖွေခြင်း, သင့်လက်၌ယူနှင့်မယ့် ostentatious "လူတစ်ဦး" နဲ့ပြုလုပ်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်အကောင်းကြောင်းသေချာပါစေ။ ထိုအခါ Fleshy မဆိုအရပ်ပေါ်မှာနှိပ်နင်းကငျြ့ပါမညျဘယျလိုကွညျ့ပါ။ အမဲသားကိုလတ်ဆတ်တဲ့ဖြစ်တယ်ဆိုရင်, သင့်လက်ဗွေရာ 3-5 စက္ကန့်အကြာတွင်ပျောက်ကွယ်သွားပါလိမ့်မယ်။ ကောင်းပြီ, လျှင်စွန့်ခွာလွယ်ကူစွာ, 5-7 မိနစ်ခန့်ဖြစ်သဖြင့်, လမ်းကြောင်းနေဆဲရှင်းလင်းစွာမြင်နိုင်သည်ဖြစ်ပါတယ်။ အရောင်းအဝယ်ဖြစ်တာရှည်-ရက်ကျော်နေပြီထုတ်ကုန်ရှိပါတယ်။
3. sniff လည်းနှောင့်အယှက်မပေးပါဘူး။ လွင်လတ်ဆတ်၏နောက်ထပ်အရေးကြီးတဲ့ညွှန်ပြချက် - သာယာသောအနံ့။ သူတို့ရဲ့အမြစ်သားကောင်တွေကိုအတွက်ကျွန်တော်တို့သည်လူ။ အဆိုပါလောလောလတ်လတ်ဦးသေဆုံးပြီးတိရိစ္ဆာန်များ၏အနံ့နှင့်မှန်မှန်ကန်ကန်ကျွန်တော်တို့ကိုအလွန်အကျွံ salivation နှင့်လျင်မြန်စွာထိုကဲ့သို့သောအသားတစ်ခုခုတည်ဆောက်ဖို့ပြင်းပြတဲ့ဆန္ဒဖြစ်ပေါ်စေ osvezhovannogo ။ သို့သော်မသမာကုန်သည်များကိုမကြာခဏရှာလကာရည်၏အနံ့အနည်းငယ်မဖြစ်နိုင်ခြင်းနှင့်ဆိုးဆေးများ mask နှင့်သိသည်အကြောင်းကိုသတိရဖို့လိုအပ်ပါသည်။ သငျသညျအလွန်သာယာသောအနံ့ဘူးဆိုရငျ, စက္ကူပဝါကို ယူ. အပိုငျးပိုငျးကထိပုတ်ပါ။ ဆိုးဆေးများ၏ရှေ့မှောက်တွင်တစ်ဦးလက်သုတ်ပဝါအပေါ်ကျန်ရှိသောတစ်ဦးအဆိပ်ဓာတုအနီရောင်ကိုငါပေးမည်။

ကိုယ်ကသာပထမဦးဆုံးဟင်းလျာများနှင့်ကင်ဘို့, အမဲသားပေါ် skewers အပေါ်တုံးအမဲသားကိုရှေးခယျြဖို့ဘယ်လိုထောက်ပြနေဆဲဖြစ်သည်။ ဒီနေရာတွင်လည်းလိမ္မာမရှိ။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုသို့မဟုတ် borsch အဘို့အမဲသားကိုပိုကောင်းပူ feleyku ယူခြင်းငှါ, အရိုးပေါ်ဖြစ်သင့်သည်။ သငျသညျတုံးကြော်ချင်တယ်ဆိုရင်, ဝက်သားအဆီကိုရွေးချယ်ပါ။ နှင့်သင့်လျော်သောမွှေးသောအရည်ရွှမ်း kebab သိုးသငယ်အဘို့အ။ stuffing ကောင်ဆီဥကိုအကြောင်းအရာအပေါ်အသားနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးအစားများကိုတစ်ဦးရောနှောလုပ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, ပိန်အမဲသား, ဝက်သားဝက်ဆီ streaky နှင့်ကြက်သား၏။

နောက်ဆုံးတော့

အခုတော့စျေးကွက်အပေါ်အကောင်းတစ်ဦးလတ်ဆတ်သောအသားကိုရှေးခယျြဖို့ဘယ်လို၏အသိပညာနှင့်အတူလက်နက်ပါ, စျေးဝယ်သွားဖို့အခမဲ့ခံစားရသည်။ ထိုသို့သင့်ရဲ့မီးဖိုချောင်ကနေအများဆုံး appetizing နှင့်ဖြားယောင်းအနံ့ waft ကြကုန်အံ့။