သငျသညျသကြားထံမှ caramel အောင်ဘယ်လိုသိ? ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြားထည့်ပြီးအရည်ပျော်, ဒါကြောင့်ရှုပ်ထွေးင်ဘာလော ကောင်းပြီ, ယေဘုယျလမ်းအတွက်, ဒါပေမယ့်အားလုံးအတူတူပင်, သကြားကနေ caramel အောင်စနစ်တကျလုပ်ဖို့ဘယ်လိုသိရန်လိုအပ်ပါ, ဒါကြောင့်အပေါငျးတို့သတစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံနောက်ဆုံးရလဒ်အကျိုးသက်ရောက်စေပြီးနောက်။
တစ်ချောင်းကိုအပေါ်တစ်ဦးပွင့်လင်း caramel အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ရေ, သကြား, သံပုရာဖျော်ရည်ပူစီနံရေနံ, ဘရန်ဒီ, vanilla, ဒယ်အိုးတုတ်နှင့် tins အနည်းငယ်။
ပြင်ဆင်မှု
ရေထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အိုးသကြား, ရေနဲ့သကြားအချိုး 3 လောင်း: 1 ။ အနိမ့်အပူပေါ်ဒယ်အိုးတင်နှင့်သကြားဖျက်သိမ်းလိုက်ပါတယ်သည်အထိစောင့်ပါ။ ဘရန်ဒီတစ်အနည်းငယ်ကျဆင်းလာပေါင်းထည့်ခြင်း, အနည်းငယ် vanilla နှင့်မီးပေါ်မှာ 1 မိနစ်အရောအနှောကိုစောင့်ရှောက်အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ သငျသညျအစာကိုအရောင်ထည့်နိုင်သည်။ ယင်းနောက်နှိုးဆော်အချို့ပူစီနံရေနံနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကို add, အပူထဲကနေဒယ်အိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တော၌ထားသောမှိုပေါ်တွင် caramel လောင်းတုတ်ကပ်လျက်။ သေး caramel, caramel မှိုထံမှထွက်ကို ယူ. ရရှိသောရလဒ်ပျော်မွေ့ခိုင်မာစေသောမျှော်လင့်ထား။
ဒီတူညီတဲ့စာရွက်တွင်အရည် caramel ဖန်ဆင်းနိုင်ပါသည်။ ဘယ်လိုမေး ရုံအရောအနှောနှိုးဆော်တစ်ဇွန်းကိုမသုံးကြဘူး, ညင်ညင်သာသာလင်ပန်းလှည့်။ 1 tbsp နှင့်အတူကအပူ, အရည်ထူတစ် caramel စေရန်လိုအပ်သောဖြစ်လာလျှင်။ ရေဇွန်း။
တစ်ဦးသကြားလုံးပန်းသီးအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 2 အပိုင်းပိုင်း;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ပန်းသီးတို့ကိုသုတ်။ skewers အပေါ်တင်ပန်းသီး။ တော၌ထားသော, အချောထုတ်ကုန်, ဖယောင်းစက္ကူသို့မဟုတ်တစ်ပန်းကန်ထားရန်နေရာတစ်နေရာပြင်ဆင်ပါ။
ဒယ်အိုးထဲသို့သကြားလောင်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်လျက်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်, သကြားဖျက်သိမ်းပြီစောင့်ဆိုင်း။ ကျနော်တို့မဟုတ်ရင်ကြောင့်အနည်းငယ်ရှို့ပြီးခါးသောအရသာဆည်းပူးနိုင်, သကြားအလွန်အစာရှောင်ခြင်းမဟုတ်ပါအရည်ကျိုမူကြောင်းကိုသေချာပါစေ။ သကြားအရည်ကျိုထားပါတယ်ပြီးတာနဲ့မီးလျော့ခြင်းနှင့်ပန်းသီးရည်၌နှစ်ပြီးသော။ အသီးတစ်ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်နှံ့နှင့် caramel ၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ အဆိုပါ caramel အေးမြသည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်ကျန်းမာရေးတို့အတွက်စားကြလော့။
ဘယ်လို caramel အတွက်ငှက်ပျောသီးကြသနည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငှက်ပျောသီး - 4 PCs; ။
- ထောပတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အညိုရောင်သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - 1/2 Tsp ;.
- အခွံမာသီး, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, ငှက်ပျောသီး liqueur - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါငှက်ပျောသီးကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်ရှက်သို့အလျားသူတို့ကိုပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။ ကျွန်တော်တို့သည်အလတ်စားအပူကျော်ကျယ်ပြန့်ကြော်ဒယ်အိုးထားထဲတွင်ထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ဂရုတစိုက်သကြားထည့်ပါ။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း caramel သည်အထိမွှေပေးပါ။ ယင်းအပြားဘက်တက်ငှက်ပျောသီးထဲမှာထားပါနှင့် 20 စက္ကန့်မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါမြေပြင်သစ်ကြံပိုးဖြန်းနှင့် 10 စက္ကန့်မျှတည်ထားပါ။ , ငှက်ပျောသီးမှောက်လှန်အဆိုပါ glaze လောင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူဖြန်း။ အသီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ် liqueur ဖြည့်စွက်၏မေတ္တာရပ်ခံချက်။ ငှက်ပျောသီး caramel တိုင်း 20 စက္ကန့်လောင်းကွတ် 1 မိနစ်။ ဒယ်အိုးအပူထဲကနေဖယ်ရှားပစ်ပြီးနောက်, ငှက်ပျောသီးတစ်ပန်းကန်ပေါ်အိပ်လေ၏။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သူတို့အခွံမာသီးထဲမှာလှိမ့်နိုင်ပါ။
အိမ်လုပ်ပျော့ caramel အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- ရေ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
- အချဉ်မုန့် - 100 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါအိုး, သကြားနဲ့ရေရောနှောအနာစိမ်းမှငါဆောင်ခဲ့မည်ကိုစဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ 2-3 မိနစ်ကွတ်, ထို့နောက်အပူထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်ထပ်ထည့်, တဇွန်း, ဂရုတစိုက်နှိုးဆော်။ အနိမ့်အပူပေါ်အရောအနှောထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ဖွင့်အပူပေမယ့်အရောအနှောမပြုတ်မချက်ပါဘူးထွက်ကြည့်ပါ။ တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ပိတ်ထားနိုင်မယ့်ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းနှင့်အေးမြပေးပါ။ ကိုလက်စသတ် caramel 1 အပတ်ကများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။
caramel ကိတ်မုန့်ဖြစ်စေခြင်းငှါဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သကြား - 4.5 ခွက်;
- နို့ဆီ - 150 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 1 ခွက်ကို။
ပြင်ဆင်မှု
caramel ကိတ်မုန့်တစ်ချိန်တည်းမှာ 2-အိုးရပါလိမ့်မယ်ပြင်ဆင်ပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ 1/2 ခွက်ကိုသကြားလောင်းနှင့်အလတ်စားအပူကျော်ခန့်ထား၏။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်မြင့်မားသောအပူပေါ်ရောထွေးခြင်း, ထောပတ်နှင့်နို့ဆီထည့်ကျန်ရှိသောသကြားစုပ်ယူထားပါသည်။ သကြား, နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ သကြားပယင်းနှင့်နို့အရောအနှောညင်ညင်သာသာအရောအနှောဖို့သကြားထည့်သွင်းကြွက်ကြွက်ဆူရောက်ရှိအရည်ကျိုခြင်းနှင့်ဖြစ်လာတဲ့အခါ, စိတျလှုပျရှားဖှယျမေ့လျော့မပေးပါ။ မီးအရောအနှောအခြား 3 မိနစ်မျှတည်ထားပါသင့်တယ်, နုတ်မပါဘူး။ ရေခဲရေကိုတစ်ဖန်သို့ caramel ယိုစစ်ဆေးရန်။ ကောက်၏ရေစက်ပါလျှင် - caramel အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ အပူထဲကနေဒယ်အိုး Remove နှင့်အေးမြပေးနဲ့အထူ viscous ဖြစ်လာဖို့ caramel သည်အထိတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။