Sauerkraut - ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲပေါ်တွင်အဓိကအပိုင်းပိုင်း၏တဦးတည်း, ချမ်းရာသီကာလအတွင်း menu ပေါ်တွင်အများဆုံးမကြာခဏပေါ်လာသောအရာ။ ဤဆောင်းပါးတွင်ငါတို့သည် crispy sauerkraut အစာရှောင်ခြင်းချက်ပြုတ်ဘို့စာရွက်တင်ပြဘာလို့လဲဆိုတော့သင်က, မလိုအပ်သောပျော့သွားတာကိုရှောင်ရှားနှင့်အချိန်ကိုကယ်တင်လိုသောယခုဆင်ခြေမပိုတဲ့အခန်းဂေါ်ဖီထုပ်အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဘယ်တော့မှင့်ပါ။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုသုံးရက်ထက်မပိုကြာပေမယ့်အဆုံး၌သင်တို့ကိုအံ့သြဖွယ်ငန်ရေစာမိမိကိုဖန်ဆင်းရပါလိမ့်မယ်။
လျင်မြန်စွာနဲ့အရသာရှိတဲ့ crunchy sauerkraut
Start ကိုအမြဲအဖြစ်တစ်ဦးအခြေစိုက်စခန်းသာဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ဆားသေးငယ်တဲ့ဦးခေါင်းလိုအပ်သည့်စာရွက်ဆက်ကပ်။ ငါတို့သည်လည်းဆေးညွှန်း fenugreek မျိုးစပါးဖြည့်စွက်ဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်တယ်, သို့သော်ဤထို့အပြင်သင့်ရဲ့သတိကြိုတင်ယူထားရန်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဦးခေါင်းဂေါ်ဖီထုပ် (အလယ်အလတ်အရွယ်အစား) - 1 pc; ။
- ဆား - 1 1/2 Tsp ;.
- Fenugreek အစေ့မြား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ်စဉ်အတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်အရွက်၏သကြားဓာတ်ကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်ပေါ်စေသည်ဟုအချို့ဘက်တီးရီးယားတွေ့ဆုံရန်။ ဒီတော့ညာဘက် appetizer ရနိုင်ဖို့အတွက်အိမ်တွင်တစ်ဦး crunchy sauerkraut မချခင်သေချာအများဆုံးအသုံးပြုမှုကိုသန့်ရှင်းသောတန်ဆာများနှင့်ဓါးဘုတ်အဖွဲ့ကြောင်းအောင် (သူတို့ကို Pre-မီးလောင်ဒဏ်ရာ) နှင့်မျက်နှာပြင်သုတ်။ သူတို့ကျနော်တို့လိမ့်မည်ဂေါ်ဖီထုပ်နှိပ်နင်းအဖြစ်သင်၏လက်ကိုဆေးကြောဖို့မေ့လျော့တော်မမူပါနှင့်။
အဆိုပါဂေါ်ဖီထုပ်ထဲကနေအလိုရှိသို့မဟုတ်ပျက်စီးရွက် Remove အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, အခြားအထုခုတ်။ ပြန့်ပွားဖျက်စီးရမဲ့စာသားအများဆုံးဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်၏သမာဓိနှောင့်အယှက်နှင့်ပိုပြီးဖျော်ရည်ထားရန်အထိ 10 မိနစ်အဘို့ထိုသူတို့ massage, ဆား, fenugreek (အသုံးပြုလျှင်) အရွက်။ အခုဆိုရင်ရေတွင်းတစ်ဦးကုန်တင်ကြော့ကှငျးထိပ်ပေါ်မှာအိုးတလုံးနှင့်အရပ်ဌာန၌ဂေါ်ဖီထုပ်အရွက် tamp ။ အခြိနျမှနျမှဝန်အလုံအလောက်သီးဖျော်ရည်ထုတ်မတ်တပ်ရပ်လျှင်ကြည့်ဖို့တစ်ရက်အကြာတွင်ခက်ကိုတိုက်တွန်းလျက်,: အရည်လုံးဝဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖုံးလွှမ်းသင့်ပါတယ်။ အလုံအလောက်သီးဖျော်ရည်ကိုဆိုလျှင်, ဟင်းရည်ဆားနဲ့ရေဖန်ခွက်၏အရောနှောလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထံမှဆားရည်အိုင်။ 2-3 ရက်အတွင်းအဘို့အချဉ်ပေါက်ဖို့ဂေါ်ဖီထုပ် Leave, အဲဒီနောက်နမူနာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
, အရသာရှိတဲ့အမြန်နှင့် crunchy ချဉ်ခရမ်းရောင်ဂေါ်ဖီထုပ်
ပင်ဖိအားပေးမှုအောက်မှာဖြစ်ခြင်းပုံးရည်ကိုကူညီပေးပါပြီးနောက်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြတ်သားသိမ်းဆည်းပါ။ သငျသညျပုံမှန်အိမ်ထောင်စုရှာလကာရည်အဖြစ်သုံးပြီး, အရသာနှင့်အတူစမ်းသပ်, ပန်းသီးသို့မဟုတ်စပျစ်သီးပေါ်အခြေခံပြီးထုတ်ကုန်ထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ အပိုအရသာလည်းကြက်သွန်ကွင်းနှင့်နံ့သာမျိုးကို add နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန်နီ (သေးငယ်တဲ့) - 1 pc; ။
- ပင်ပေါက် - 680 ဂရမ်;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 160 ml ကို;
- ရေ - 210 ml ကို;
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်သောပုဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ကွင်းခုတ်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေးကသူတို့ကိုဆားနဲ့ဂရုတစိုက် 3-6 မိနစ်သော့ပွငျ။ ရေထဲမှာရှာလကာရည်၏အဖြေတစ်ခုပြင်ဆင်ပါ။ ဘဏ်များအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ် Tamp နှင့်ရှာလကာရည်ဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်း။ ထိပ်ပေါ်မှာဝန်ကိုတင်နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိတ်ကျဲစနှင့်အတူပုလင်းဖွင့်ပွဲပိတ်ပါ။ ဒီစာရွက်အဘို့ရှာလကာရည်နှင့်အတူ crispy sauerkraut သည်အနည်းဆုံး 2 ရက်များအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာကိုင်သင့်ပါတယ်။
sauerkraut နှင့် crispy အဖြူလုပ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ်ခေါင်းကို - 800 ဂရမ်;
- ဆား - 20 ဂရမ်,
- သကြား - 10 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- ရေ - 85 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
နွေးထွေးသောရေထဲမှာဆားနဲ့သကြားဖျက်သိမ်းရေးရှာလကာရည်ထည့်သွင်းအပေါင်းတို့နှင့်အေးမြထွက်ခွာခြင်းဖြင့်ရိုးရှင်းတဲ့ဆားရည်အိုင်ပြင်ဆင်ပါ။ crispy sauerkraut အမြန်အစားအစာဖို့အဓိကသော့ချက်ပါးလွှာလိုက်သည်ကိုဂေါ်ဖီထုပ်သူတို့ကိုယ်သူတို့အရွက်ဖြစ်လာသည်။ သေးငယ်သော salting ၏ဖြစ်စဉ်ကိုအရှိန်မြှင့်ပြီးတော့အရွက် tamp နှင့်ဆားရည်အိုင်ကိုပြင်ဆင်အိုးထဲသို့ဖြည့်ဖို့သူတို့ကိုခုတ်။ ပိတ်ကျဲစတစ်ဖြတ်ဖွင့်လှစ်ပုလင်းဖုံးအုပ်, Two-သုံးရက်အခန်းအပူချိန်မှာဂေါ်ဖီထုပ်အချဉ်ဖောက်ထွက်သွားကြပါသည်။