ဖရဲသီးအနံ့နှင့်အရသာနွေရာသီထဲမှာမသာခံစားနိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့ဆောင်းတွင်းအဘို့အသငျသညျဖရုံ compote ၏ချက်ပြုတ်နည်းများပြောပြပါလိမ့်မယ်အောက်တွင်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အဖရဲသီး compote - တစ်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောဖရုံ - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သဲသကြား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- သန့်ရေ;
- citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
သန့်ဖရုံအဆိုပါပေါင်းဘဏ်များအပေါ်ဖြန့်ဝေလတ်အရွယ်အစား Cube သို့ဖြတ်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, 20 မိနစ်ဇှ, အဲဒီနောက်အိုးထဲသို့ရေ drains, သကြား, နာနတ်သီးနှင့်အနာစိမ်းပေးထားလေ၏။ ဖရုံရည်ဘဏ်များဖြည့်ပါ lids ထူထပတ်ရစ်နှင့်အအေးပေး bottomed တက်လှိမ့်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ပန်းသီးနှင့် Plum ၏ဖရုံ compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum - 150 ဂရမ်;
- သကြား - 180 ဂရမ်;
- အရည်ရွှမ်းဖရုံ - 300 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 900 ml ကို;
- ပန်းသီးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အမျိုးပေါင်း - 300 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
Plum စင်ကြယ်သောဖြစ်ကြသည်ဆိုသွေ့ခြောက်သောအရိုးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ပန်းသီးအရေပြားနှင့်အမြိုးအနှယျအစိတ်အပိုင်းများကိုရှင်းလင်း။ ဖရဲသီးသေးငယ်လွန်း Cube ဖျက်စီး။ Apple ကခွံပြီးတော့ကျနော်တို့ကဟင်းရည် filter, 15 မိနစ်ပြုတ်ရေနှင့်ဖြည့်ပါ။ ပူပြင်းဟင်းရည်သကြားထပ်ထည့်ပါ, ပန်းသီး, 8 မိနစ်ပြုတ်, Plum နှင့်အနာစိမ်းပေးတင်သော။ ယင်းအပူကနေ compote Remove, အဖရုံထားပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့လောင်းတံဆိပ်ခတ်။
ဆောင်းရာသီတွင် Stewed ဖရုံနှင့်ဖရဲသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဇာတိပကတိအဖရုံ - 500 ဂရမ်;
- ရေ - 6 မျက်မှန်;
- ဖရဲသီးပျော့ဖတ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- သဲသကြား - 190 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆူရေထဲသို့သကြားလောင်းလုံးဝ crystals ပျော်ဖို့နှိုးဆော်။ ထိုအခါညင်ညင်သာသာဖရုံနှင့်ဖရဲသီး၏ချပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်, မီးနိမ့်ဆုံးသို့လျှော့ချသည်မိနစ်အနည်းငယ်နှင့်ဘဏ်များ၏ပုလင်းအဖျော်ယမကာအဘို့အပြုတ်။ သူတို့ကိုတက်မိတ်ဆက်နှင့်အောက်ခြေကိစ္စ္စထားတော်မူ၏။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အဖရဲသီး compote - ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောဖရုံ - 500 ဂရမ်;
- သန့်ရေ - 500 ml ကို;
- သဲသကြား - 120 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အရေပြားနှင့်အစေ့ကနေသန့်ရှင်းတဲ့မှည့်သောဖရုံ။ ကျနော်တို့သာအရည်ရွှမ်းပျော့ဖတ်လိုပါတယ်။ သူမ၏ငါတို့သည်ချပ်သို့မဟုတ် Cube သို့ဖြတ်သကြားနှင့်အတူဖြည့်ပါနဲ့ချမ်းသောကာလ၌နာရီစုံတွဲတစ်တွဲကိုဖယ်ရှားရန်။ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းရှိတယ်ကြကုန်အံ့။ ရေနှင့်သကြားရည်ပွက်၏။ 2-3 မိနစ်ပြုတ်, ရည်နှင့်အတူအရည်ရောနှောထံမှထွက်မတ်တပ်ရပ်, ထို့နောက်ပေါင်းဘဏ်တွေနှင့်လိပ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အဖရုံနှင့်စပျစ်သီးတစ် compote အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖရုံ - 2 ကီလိုဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့;
- စပျစ်သီး - 500 ဂရမ်;
- filtered ရေ - 2.5 လီတာ;
- သဲသကြား - 240 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဖရဲသီးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနဲ့တိုက်ရိုက်အသားအရေနှင့်အတူချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒီအရသာနှင့်အတူ compote ပိုပြီးပြင်းထန်ကြလိမ့်မည်။ စပျစ်သီးရှိတဲ့အကိုင်းလည်းငါ၏အကောင်းသောချွတ် rips ။ ပြင်ဆင်ထားအိုးထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 3 မိနစ်ပြုတ်သကြားနှင့်ရေနှင့်အနာစိမ်းများရည်, နာနတ်သီးထည့်ပါ။ စပျစ်သီးနှင့်အတူဖရဲသီးရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်, ထို့နောက်ကျော်ဖွင့်, ကောင်းစွာထုပ်နှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။ ဒါဟာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းဤမျှကာလပတ်လုံးကြာသည့်ပိုးသတ်, အစားထိုးခွင့်ပြုပါတယ်။ အေးမြသောနေရာတွင်ဖြစ်သင့်တဲ့ compote ထားပါ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့သစ်တော်သီးနှင့်အဖရုံ၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သစ်တော်သီး - 300 ဂရမ်;
- မှည့်သောဖရုံ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သန့်ရေ - 2 လီတာ;
- သဲသကြား - 250 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဖရဲသီး peeled နှင့်ချပ်သို့မဟုတ် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ သစ်တော်သီး၏ချပ်သို့ဖြတ်ယူပါ။ သကြားနဲ့ရေရည်နှင့်မပြုတ်, 4 မိနစ်ပြုတ်။ ထို့နောက်တစ်ဦး colander အတွက် 3 မိနစ်ဖရုံ, ပြီးတော့သစ်တော်သီးအဘို့အကချန်လှပ်ရန်။ ဘဏ်များအဘို့အ Blanche ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြန့်ဝေရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကအားလုံးကိုပြုတ် lids မိတ်ဆက်။ သူတို့လုံးဝဆင်းအအေးချမ်းသောကာလ၌ပုန်းရှောင်ခြင်းနှင့်ဆောင်းရာသီမှီတိုင်အောင်ထိုမြို့၌ထားရှိမည်ကြသောအခါခိုလှုံခြင်းနှင့်, သူတို့အဖုံးများပေါ်တွင်ပါသောအိုးမှောက်လှန်။
ဆောင်းရာသီတွင်ချယ်ရီ Plum နှင့်ဖရဲသီး၏ Compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Plum - 10 PCs; ။
- အရည်ရွှမ်းမှည့်သောဖရုံ - 350 ဂရမ်;
- သကြား - ¾ခွက်ကို;
- စပျစ်သီးစပျစ်ရည်ကို - 40 ml ကို;
- သန့်ရေ - 700 ml ကို;
- citric အက်ဆစ် - အဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်အတွင်း Plum ဖြတ်, အတွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သကြားနဲ့ရေတစ်ရည်ကိုပြင်ဆင်နေ, ဇီးသီးထဲမှာပစ်တဲ့အနာစိမ်းပေး, စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့် diced ဖရုံပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆိုပါ citric အက်ဆစ်ထည့်ပါ။ အဲဒီနောကျ compote စနစ်တကျကိုပြင်ဆင်ဘဏ်များနှင့်လိပ်သို့သွန်းလောင်းလေ၏။ အောင်မြင်သောကွက်လပ်!