၏စာအိတ် puff pastry - တစ်မျှမျှတတရိုးရှင်းပြီးတတ်နိုင်မုန့်ညက်။ ဒီသေးအဆင်သင့်လုပ်မုန့်စိမ်းကိုဝယ်လျှင်, တပြင်လုံးကိုချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ဖုတ်အကြောင်းကိုနာရီဝက်ကြာပါသည်။ သို့သော်အချို့အိမ်ရှင်မ, မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့် airy puff ကိုယ်ပိုင် performance ကိုရဖို့သူတို့ရဲ့အချိန်လှူဒါန်းဖို့အဆင်သင့်။ အိမ်လုပ် puff pastry အများဆုံး nezhnenko နှင့်အရသာလှည့်, ကျွန်တော်တို့ရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အကူအညီနှင့်အတူကကိုယ့်ကိုကိုယ်လုပ်!
ကြော်စာအိတ် pastry လှား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ပန်းသီး - 4 PCs; ။
- ရေ - 1 လီတာ;
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အညိုရောင်သကြား - 1 tbsp; ။
- ။ သစ်ကြံပိုးဆန် - 1 Tsp,
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- တစ်အထုပ်ထဲမှာ puff pastry - 500 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ, ရေတစ်လီတာကိုလောင်းသံပုရာဖျော်ရည်ကိုညှစ်ခြင်းနှင့်လိုက်သည်ကိုပန်းသီးထား, ဒါကြောင့်သူတို့မဲမှောင်ဖြစ်လာပါဘူး။ ထိုအခါသေသပ်စွာသီးနှင့်ရှိသမျှသောအရည်ရောနှောပေါင်းစပ်သွားလေသည်နှင့်ပူနှင့်အတူဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏ ထောပတ်ထောပတ် ။ သစ်ကြံပိုးခေါက်နဲ့အညိုရောင်သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့ပစ်ပြီးတော့, 2 မိနစ်ပန်းသီးမျှတည်ထားပါ။ အထူသည်အထိရေဇွန်းနှင့်အတူ miscible ဓာတ်, ဂရုတစိုက်ဒယ်အိုးထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်း, ကိုအနည်းငယ်ပိုရှည်ချက်ပြုတ်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး 1 မိနစ်။
Next ကိုအပူကနေ stuffing ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးကြောင့်စွန့်ခွာ။ ဤအချိန်, ငါတို့မီးဖို်လင်းနှင့် 200 ဒီဂရီကအပူနေစဉ်။ 8 သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်သို့နှင့်တစ်ဦးချင်းစီပန်းသီးတစ်ပြန့်ပွားအလယ်၌ဖြတ် puff pastry စာရွက်များ, ချဲ့ထွင်။ အခုတော့ဗဟိုမှအနား bends နှင့်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေသေးငယ်တဲ့အကွာအဝေးမှာဒယ်အိုးထဲမှာ puff pastry နှင့်အတူစာအိတ်ပြိုကွဲ။ မီးဖို၌ 25 မိနစ်သင်္ဘော, အဲဒီနောက်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။
စာအိတ်ပန်းသီး puff pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
- ရေအေး - 1 st; ။
- ပန်းသီး - 5 PCs; ။
- သကြား - ထိုဆာသည် ဖြစ်. ,
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ဗော့ဒ်ကာ - 10 ပေါက်။
ပြင်ဆင်မှု
ကျွန်တော်တို့သည်ကတစ်ရပ်နားဖွဲ့စည်း, စားပွဲပေါ်မှာ gorochkoy ပေါ်တွင်မုန့်ညက်ကိုလောင်းရေသွန်းလောင်းခြင်း, ကြက်ဥအနှစ်နှင့်ဗော့ဒ်ကာထည့်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျနှင့်နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အအေးတချို့ရေအောက်တွင်ရေနံလက်ဆေးပြီးလက်သုတ်ပဝါနှင့်အတူပေါစနှေငျ့။ Chilling မုန့်စိမ်းပါးလွှာ pancake သို့ထွက်လှိမ့်သည်။ အေးထောပတ်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအညီအမျှထား maslitse ။ 4 နှစ်ဖက်နှင့် zaschipyvaem အတူထုပ်ပိုးပြီးများအနားဆီကိုအတွင်း၌လှည့်နိုင်အောင်။
တဖန်မုန့်စိမ်းရှက်သို့ခေါက်နေသည်ထွက်လှိမ့်နှင့် 25 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါဖြစ်စဉ်ကို 4 ကြိမ်ပြန်လုပ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲမှာထားချပ်သို့ဖြတ်ပန်းသီး, နူးညံ့သည်အထိသူတို့ကိုမြည်းစမ်းမျှတည်ထားပါမှရေအနည်းငယ်နဲ့သကြားလောင်း။ အဆင်သင့်လုပ်မမြဲသောမုန့်စိမ်းတန်းတူသေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်, ထား stuffing စာအိတ်နှင့်ပုံစံသို့ဖြတ်ထုတ်လှိမ့်သည်။ ယခုငါတို့မီးဖို၌ရွှေအရောင်သည်အထိတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်သူတို့ကို shift ။
စာအိတ်ချိုမြိန် puff pastry
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
မုန့်စိမ်းများအတွက်:
- မုန့်ညက် - 4 tbsp; ။
- မာဂျ - 300 ဂရမ်;
- ရေ - 1 st; ။
- ကြက်ဥ - 1 pc; ။
- ။ ရှလကာရ - 1 Tsp,
- powdered သကြား - ထိုဆာသည် ဖြစ်. ,
- သကြား - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ပန်းသီး - ထိုဆာသည်။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်မုန့်ညက်ကိုလောင်း, ငါတို့မှအအေးမာဂျတဖဲ့နှင့် shinkuem ဓါး add
ဤအချိန်ရဲ့ကျွန်တော်တို့ကို stuffing စို့ကြကုန်အံ့။ ဆန္ဒရှိလျှင်, ဤအမှုကိုပန်းသီး၏ခွံမှပယ်ရှင်းသူတို့၏ရင်ပြင် shinkuem စေရန်, Sakharkov နှင့်ဆန်သစ်ကြံပိုးဖြန်း။ ထွက် puff pastry လိပ်ကျဲပါး, စာအိတ်ဖွဲ့စည်း, ရင်ပြင်, ပြန့်ပွားပန်းသီးအလေးချိန်နှင့် zaschipyvaem ထောင့်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်တစ်ဦးမုန့်ဖုတ်စာရွက်အပေါ်မှာထားများနှင့်အမှုန့်သကြားနှင့်အတူထိပ်တန်းဖြန်း။ နူးညံ့သောသည်အထိ 25 မိနစ်ပန်းကန်ဖုတ်။