ကကျယ်ပြန့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်ကတည်းကကြက်သားကြက်ဥ, အရှိဆုံးမကြာခဏဝယ်ယူအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။
ကယ်လိုရီကြက်ဥ
ကယ်လိုရီကြက်ဥ၎င်း၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ 100 ဂရမ် 157 kcal ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကြက်ဥအလေးချိန် 35 မှ 75 ဂရမ်ကနေဖြစ်ပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာပျမ်းမျှကြက်ဥ၏အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. 78 ကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။
ကြက်ဥဟာအနှစ်နှင့်အဖြူသည်။ ကြက်ဥမှာပရိုတိန်း 90% ရေနှင့် 10% ပရိုတိန်းပါဝင်ပါသည်။ ကယ်လိုရီ ထုတ်ကုန် 100 ဂရမ်နှုန်းပရိုတိန်းကြက်ကြက်ဥ 44 kcal ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ကြက်ဥမှာပရိုတိန်းတစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောတန်းပရိုတိန်း၏အခြေခံသည်။ ဒါဟာပိန်ခန္ဓာကိုယ်ဒြပ်ထုများအတွက် universal အဆောက်အဦးပစ္စည်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။
ကြက်သားကြက်ဥအနှစ်ဆီဥနှင့်လက်စထရောများတက်ကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဒါကမျှမျှတတ High-ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥအနှစ်များ၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာပေါင်း 100 ဂရမ်နှုန်းအဖြစ်အများကြီး 352 အဖြစ်ကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။ နှင့် 12% အနှစ် - - Shell ဒါဟာရာခိုင်နှုန်းအသုံးအနှုန်းများ, ကြက်ဥ၏အမြောက်အများအတွက်အမည်ရပရိုတိန်း၏ 56%, 32% ကစိတ်ထဲမှာဘွားမြင်ရပါမည်။
ကြက်ဥ၏ဖွဲ့စည်းမှု
ကြက်သားကြက်ဥအာဟာရတွေအများကြီးပါရှိသည်။ ဒါဟာ choline ပါဝင်သည်ကြက်ဥအနှစ်ထဲမှာဗီတာမင် A နှင့် D ကိုစာရေးတံခဗီတာမင်အဖြစ်ထို့အပြင်အီးကြွယ်ဝနေသည်။ ကြက်သားကြက်ဥအားလုံးသတ္တုဓာတ် 96% ပါဝင်သည်။ ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖောရက်, အိုင်အိုဒင်း, ကြေးနီ, သံနှင့်ကိုဘော့အတွက်အထူးသဖြင့်ပေါကြွယ်ဝ။ ဒီထုတ်ကုန်လုံးဝနီးပါးဟာခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသည်။
ကြက်သားကြက်ဥအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ
ကြက်ဥအလယ်အလတ်ပမာဏပုံမှန်စားသုံးမှုဟာအသည်းနှင့် biliary ကျေးရွာအုပ်စုပုံမှန်, ကင်ဆာပညာရပ်ရောဂါများနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ဆံပင်, လက်သည်းများနှင့်အရိုးစနစ်၏အခွအေနေတိုးတက်ကောင်းမွန်။ ကြက်ဥအခြို့သောစနစ်များ, လက်တွေ့အစာအာဟာရများနှင့်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာအတွက်အသုံးပြုကြသည်။
ကြက်သားကြက်ဥအန္တရာယ်ရှိဂုဏ်သတ္တိများ
တိုင်း၌ဤကိုလည်းကြက်ဥသက်ဆိုင်, လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ အမှန်မှာကြက်ဥပမာဏကြီးမားတဲ့ဆံ့သောကွောငျ့ဖွစျသညျ လက်စထရောများ သွေးကြော clogs နှင့်တစ်ဦးလို့ခေါ်ပြားဖြစ်ပေါ်လာသောကြောင်း။ ဒါကြောင့်လေးယူနစ်တစ်ပါတ်အထိကြက်ဥ၏အသုံးပြုမှုကိုကန့်သတ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဤငွေပမာဏထိခိုက်မှုဖြစ်ပေါ်စေပေမယ့်အစားအကျိုးရှိသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ဖြည့်ပါလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
ကြက်ဥကိုပြုတ်သလောက်?
အဆိုပါပန်းကန်အချိန်၏အဆုံးပြုတ်ကြက်ဥကွဲပြားခြားနားသောပမာဏသာရှိရသင့်တယ်ဘယ်အရာကိုပေါ် မူတည်. ။ soft-ပြုတ်ကြက်ဥ "ဟုအဆိုပါအိတ်ထဲမှာ" ကြက်ဥအဘို့, ဆူကသာသုံးမိနစ်ရရ - Hard-ပြုတ်ကြက်ဥချက်ပြုတ်ခြောက်မိနစ်, ဒါကြောင့်ကိုးမိနစ်ပြသနာတွေရမည်ဖြစ်သည်။ ကယ်လိုရီပြုတ်ကြက်သားပြုတ်ကြက်ဥကို 100 ဂရမ်နှုန်း 160 kcal ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥပြုတ်ထားတဲ့အတွက်ရေပိုကောင်းဆား။ ထို့ကြောင့်တစ်ဦးအက်ကွဲ၏ဖြစ်ရပ်အတွက်ကြောင့်ထွက်ပြေးပါဘူး။
ကြက်ဥကနေအစားအသောက်ရွေးချယ်မှု
ကြက်ဥ omelets နှင့်ကြော်ကြက်ဥအမျိုးပေါင်းတစ်ကြီးမားအရေအတွက်ကချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ Omelette မီးဖို၌ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက်နှစ်ဦးစလုံးလုပ်ပါ။ ကြက်ဥတစ်အကြိုက်ဆုံးအများဆုံးကလေးများပြုမူဆက်ဆံပါစေ - eggnog ။ ကြက်သားကြက်ဥသူတို့ပင်အချို့ကော့တေးအတွက်ကဆက်ပြောသည်, မုန့်စိမ်းနှင့် meatballs ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။