ကြက်သားကြက်ဥ - ကယ်လိုရီ

ကကျယ်ပြန့်ချက်ပြုတ်ရာတွင်အသုံးပြုသည်ကတည်းကကြက်သားကြက်ဥ, အရှိဆုံးမကြာခဏဝယ်ယူအစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ကယ်လိုရီကြက်ဥ

ကယ်လိုရီကြက်ဥ၎င်း၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်။ 100 ဂရမ် 157 kcal ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ကြက်ဥအလေးချိန် 35 မှ 75 ဂရမ်ကနေဖြစ်ပါတယ်။ ဆိုလိုသည်မှာပျမ်းမျှကြက်ဥ၏အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. 78 ကယ်လိုရီပါဝင်ပါတယ်ဖြစ်ပါတယ်။

ကြက်ဥဟာအနှစ်နှင့်အဖြူသည်။ ကြက်ဥမှာပရိုတိန်း 90% ရေနှင့် 10% ပရိုတိန်းပါဝင်ပါသည်။ ကယ်လိုရီ ထုတ်ကုန် 100 ဂရမ်နှုန်းပရိုတိန်းကြက်ကြက်ဥ 44 kcal ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ကြက်ဥမှာပရိုတိန်းတစ်ဦးအနိမ့်ကယ်လိုရီမြင့်မားသောတန်းပရိုတိန်း၏အခြေခံသည်။ ဒါဟာပိန်ခန္ဓာကိုယ်ဒြပ်ထုများအတွက် universal အဆောက်အဦးပစ္စည်းအဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။

ကြက်သားကြက်ဥအနှစ်ဆီဥနှင့်လက်စထရောများတက်ကိုဖန်ဆင်းသည်။ ဒါကမျှမျှတတ High-ကယ်လိုရီထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥအနှစ်များ၏ကယ်လိုရီအကြောင်းအရာပေါင်း 100 ဂရမ်နှုန်းအဖြစ်အများကြီး 352 အဖြစ်ကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်။ နှင့် 12% အနှစ် - - Shell ဒါဟာရာခိုင်နှုန်းအသုံးအနှုန်းများ, ကြက်ဥ၏အမြောက်အများအတွက်အမည်ရပရိုတိန်း၏ 56%, 32% ကစိတ်ထဲမှာဘွားမြင်ရပါမည်။

ကြက်ဥ၏ဖွဲ့စည်းမှု

ကြက်သားကြက်ဥအာဟာရတွေအများကြီးပါရှိသည်။ ဒါဟာ choline ပါဝင်သည်ကြက်ဥအနှစ်ထဲမှာဗီတာမင် A နှင့် D ကိုစာရေးတံခဗီတာမင်အဖြစ်ထို့အပြင်အီးကြွယ်ဝနေသည်။ ကြက်သားကြက်ဥအားလုံးသတ္တုဓာတ် 96% ပါဝင်သည်။ ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖောရက်, အိုင်အိုဒင်း, ကြေးနီ, သံနှင့်ကိုဘော့အတွက်အထူးသဖြင့်ပေါကြွယ်ဝ။ ဒီထုတ်ကုန်လုံးဝနီးပါးဟာခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူသည်။

ကြက်သားကြက်ဥအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ကြက်ဥအလယ်အလတ်ပမာဏပုံမှန်စားသုံးမှုဟာအသည်းနှင့် biliary ကျေးရွာအုပ်စုပုံမှန်, ကင်ဆာပညာရပ်ရောဂါများနှင့်နှလုံးသွေးကြောဆိုင်ရာစနစ်၏ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးကိုကာကွယ်ပေးသည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်ဆံပင်, လက်သည်းများနှင့်အရိုးစနစ်၏အခွအေနေတိုးတက်ကောင်းမွန်။ ကြက်ဥအခြို့သောစနစ်များ, လက်တွေ့အစာအာဟာရများနှင့်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာအတွက်အသုံးပြုကြသည်။

ကြက်သားကြက်ဥအန္တရာယ်ရှိဂုဏ်သတ္တိများ

တိုင်း၌ဤကိုလည်းကြက်ဥသက်ဆိုင်, လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ်။ အမှန်မှာကြက်ဥပမာဏကြီးမားတဲ့ဆံ့သောကွောငျ့ဖွစျသညျ လက်စထရောများ သွေးကြော clogs နှင့်တစ်ဦးလို့ခေါ်ပြားဖြစ်ပေါ်လာသောကြောင်း။ ဒါကြောင့်လေးယူနစ်တစ်ပါတ်အထိကြက်ဥ၏အသုံးပြုမှုကိုကန့်သတ်ထားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ဤငွေပမာဏထိခိုက်မှုဖြစ်ပေါ်စေပေမယ့်အစားအကျိုးရှိသောဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်နှင့်အတူခန္ဓာကိုယ်ဖြည့်ပါလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ကြက်ဥကိုပြုတ်သလောက်?

အဆိုပါပန်းကန်အချိန်၏အဆုံးပြုတ်ကြက်ဥကွဲပြားခြားနားသောပမာဏသာရှိရသင့်တယ်ဘယ်အရာကိုပေါ် မူတည်. ။ soft-ပြုတ်ကြက်ဥ "ဟုအဆိုပါအိတ်ထဲမှာ" ကြက်ဥအဘို့, ဆူကသာသုံးမိနစ်ရရ - Hard-ပြုတ်ကြက်ဥချက်ပြုတ်ခြောက်မိနစ်, ဒါကြောင့်ကိုးမိနစ်ပြသနာတွေရမည်ဖြစ်သည်။ ကယ်လိုရီပြုတ်ကြက်သားပြုတ်ကြက်ဥကို 100 ဂရမ်နှုန်း 160 kcal ဖြစ်ပါတယ်။ ကြက်ဥပြုတ်ထားတဲ့အတွက်ရေပိုကောင်းဆား။ ထို့ကြောင့်တစ်ဦးအက်ကွဲ၏ဖြစ်ရပ်အတွက်ကြောင့်ထွက်ပြေးပါဘူး။

ကြက်ဥကနေအစားအသောက်ရွေးချယ်မှု

ကြက်ဥ omelets နှင့်ကြော်ကြက်ဥအမျိုးပေါင်းတစ်ကြီးမားအရေအတွက်ကချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ Omelette မီးဖို၌ဒယ်အိုးနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက်နှစ်ဦးစလုံးလုပ်ပါ။ ကြက်ဥတစ်အကြိုက်ဆုံးအများဆုံးကလေးများပြုမူဆက်ဆံပါစေ - eggnog ။ ကြက်သားကြက်ဥသူတို့ပင်အချို့ကော့တေးအတွက်ကဆက်ပြောသည်, မုန့်စိမ်းနှင့် meatballs ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ချက်ပြုတ်နည်းများကြက်ဥချဉ်နှင့်ဆားထားတဲ့အရသိရသည်ရှိပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်ချက်ပြုတ်လျှင်, ထောပတ်နှင့် 170 kcal အတွက်ကြော်လျှင်၎င်းသည်ယင်းကယ်လိုရီပြုတ်နှင့်ထုတ်ကုန် 100 ဂရမ်နှုန်း 200 kcal ထက်ပိုမိုမြင့်မားကြက်သားကြက်ဥကြော်ကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ အဆီပေါ်ကြက်ဥကြော်၏ပရိသတ်များအဘို့, 100 ဂရမ်နှုန်းကယ်လိုရီ 280 kcal အထိတိုးတက်လာပါလိမ့်မယ်။ ဒါဟာကြက်ဥများတွင်မဆိုထည့်သွင်းပါဝင်ပစ္စည်းဟာကယ်လိုရီ content တွေကိုပြောင်းလဲနိုင်သည်ကိုနားလည်ကြရပါမည်။ ဥပမာအားဖြင့်, ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းနှင့်အတူကြက်ဥကယ်လိုရီများ၏အရေအတွက်ကိုတိုးပွါးစေအလျင်အမြန်စေလွှတ်။ ကညွတ်ဟင်း၏ထို့အပြင်နေစဉ်, ခရမ်းချဉ်သီးသို့မဟုတ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အဖြစ်တာ 80 အဖြစ် kcal ပျမ်းမျှများ၏ကယ်လိုရီ content တွေကိုလျှော့ချပါလိမ့်မယ်။