ကြက်သားအသည်း - လုံလောက်တဲ့ဘတ်ဂျက်, ရိုးရှင်းပြီးအရသာရှိတဲ့ထုတ်ကုန်။ , ကြက်သွန်နီနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာကြော်မှိုနှင့်အတူဟင်းချိုမှ add နှင့်ငြိမ်းအေး - ပြင်ဆင်ထားရန်၎င်း၏အလွန်လွယ်ကူ။ အဆိုပါရွေးချယ်စရာအများအပြားရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့်နည်းနည်းဝေးရိုးရာချက်ပြုတ်ထံမှရကျိုးနပ်သည်နှင့်ကြော်စားကြက်သားအသည်းနဲ့နွေးသုပ်ချက်ပြုတ်, နှင့်၎င်း၏အရသာတစ်ခုလုံးဝအသစ်ကလမ်းဖော်ပြသည်။ ဒါဟာကောင်းစွာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှိုနှင့်သုပ်အရွက်၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံနှင့်အသီးများနှင့်အခွံမာသီးနှင့်ဝသကဲ့သို့တတ်၏။
သုပ်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အဘယ်သူမျှမကန့်သတ်အချက်အပြုတ်စိတ်ကူးစိတ်သန်းရှိပါသည်။ တချို့ကပါဝင်ပစ္စည်းများအခြားသူတွေဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်ရလဒ်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ရယူသည်။
ကြက်သားအသည်းနှင့်အတူနွေးထွေးသောသုပ်အားလပ်ရက်စားပွဲဆင်ယင်ခြယ်သခြင်းနှင့်အများဆုံး avid အစားကောင်းကြိုက်သူများအထင်ကြီးဖို့သေချာပင်ဖြစ်သည်ပါလိမ့်မယ်။
ပူနွေးတဲ့အသည်းနဲ့သစ်တော်သီး၏ကြော်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 4 PCs; ။
- သစ်တော်သီး - 1 pc; ။
- ပျော့ feta ဒိန်ခဲ - 50 ဂရမ်,
- သုပ်ကြက်သွန်နီ - 1 pc ။
- ပျားရည် - 9 ဂရမ်;
- သကြား - 150 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 25 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 5 ဂရမ်,
- သုပ်ရောနှော - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - မြည်းစမ်းရန်,
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်အသည်းလေးကိုအပိုင်းပိုင်းစီဖျန်းမုန့်ညက်သို့ဖြတ်ဆားနှင့်အတူရောထွေးခြင်းနှင့်အခြောက်ပင်စိမ်း pinch ။ သုပ်ကြက်သွန်နီကင်းစင်တဝက်ကွင်းသို့မဟုတ်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ overdry ဖို့မသကဲ့သို့တဆယ်မိနစ်ထက်ပိုချက်ပြုတ်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်, ဒါပေမယ့်မရအသည်းချပ်။ ချက်ပြုတ်မကုန်မီနှစ်မိနစ်ကြက်သွန်ထည့်ပါ။
သစ်တော်သီးသကြား caramelize မှချိန်ညှိခဲ့ရသောဒယ်အိုးထဲမှာချပ်နှင့် karameliziruem သို့ဖြတ်, သန့်စင်။ အခွံမာသီးအခြောက်များနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ကြော်, Cube သို့ feta ဖြတ်။
အဆိုပါအဆာအဘို့, သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်, ပျားရည်နှင့်အနည်းငယ်ဆားရောမွှေပါ။
ယခုငါတို့မှတ်ပုံတင်ရေးသွားရောက်လည်ပတ်မည်။ ယင်းကျယ်ပြန့်ပန်းကန်၏ဗဟိုခုနှစ်တွင်သုပ်ရောနှောထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်ပူနွေးအသည်းချပ်, ကြက်သွန်နဲ့သစ်တော်သီး, feta, အခွံမာသီးကိုပြိုကွဲခြင်းနှင့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားသွန်းလောင်း။ ငါတို့သည်စားပွဲပေါ်မှာမှတင်သွင်းတစ်ကြိမ်။ ဒီနွေးသုပ်ကြောင်းကိုမေ့လျော့မနေပါနဲ့။ တစ်ခုတည်းဝတ်ပြုကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ပမာဏသတ်မှတ်ထားသော။ လိုအပ်သောလျှင်, သင်မယ့်အစား mozzarella ထား၏ထင်းရှူးအခွံမာသီး walnuts နှင့် feta ဒိန်ခဲကိုအစားထိုးနိုင်ပါတယ်။
ကြက်သားအသည်း, မှိုနှင့် arugula နှင့်အတူနွေးထွေးသောသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 350 ဂရမ်;
- မှိုသေးငယ်တဲ့အရွယ်အစား - 200 ဂရမ်;
- arugula - နှစ်ခုလက်ဆွန်း,
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 250 ဂရမ်;
- မုန့်ညက် - 15 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 50 ml ကို;
- နှမ်းရေနံ - 30 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 ကြီးမားသောလေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ခြောက်ကြက်သားအသည်း, နူးညံ့သည်အထိနှမ်းရေနံအတွက်မုန့်ညက်, မှို, ဆေးကြောခြင်းနှင့်လုံးဝကွဲပြားခြားနားသောအိုးကြော်နှင့်အတူဖြန်း။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်အတူရာသီအဆုံးမှာ။ ပိုကောင်းတဲ့မှိုသေးငယ်တဲ့အရွယ်အစားကိုရွေးချယ်ပါနဲ့တစ်ဖွဲ့လုံးကြော်ရန်။ ဒါကြောင့်အံ့မခန်းပန်းကန်လှပါတယ်။ ဇွန်းသံလွင်ဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်နှင့်ထုကုန်တယ်တစ်ခုသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းမှတဆင့် extruded ရောမွှေပါ။ ချယ်ရီလေးပိုင်းသို့ဝေ။ တစ်ပန်းကန် arugula, အသည်း, မှို, ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးပေါ်ပြန့်နှံ့, လူအပေါင်းတို့ပြင်ဆင်ထားငံပြာရည်လောင်း။
ကြက်သားအသည်းနှင့်ပန်းသီးနှင့်အတူနွေးထွေးသောသုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 300 ဂရမ်;
- ပန်းသီးအစိုင်အခဲအချဉ်မွှေး, အသေးစား - 2 အပိုင်းပိုင်းသို့မဟုတ်ကြီးတွေ - 1 pc ။ ။ ,
- သုပ်ရောနှော - နှစ်ခုအသေးတလက်ဆွန်း,
- ငုံးဥများ - 5 PCs; ။
- သကြား - 25 ဂရမ်,
- soy ငံပြာရည် - 30 ml ကို;
- ကော့ညက် - 30 ml ကို;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- သံလွင်ဆီ - 15 ml ကို;
- လောလောလတ်လတ်ညှစ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် - 30 ml ကို;
- ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အသည်းဆေးကြောအခြောက်များနှင့်ထောပတ်အတွက်ကြော်။ ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှာငရုတ်ကောင်းနှင့်ပဲပိစပ်ဆော့စ်ထည့်ပါ။ ပန်းသီးသန့်ရှင်းစေနှင့်ဘရန်ဒီလောင်းနှင့်လောင်ကျွမ်းပြီးတော့, သကြားနဲ့ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာချပ်ဖြတ် karamelizuem ။ ငံပြာရည်အဘို့, သံလွင်ဆီ, လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့်ဆားရောမွှေပါ။ တစ်ပန်းကန်တွင်တစ်သုပ်ရောနှောထွက် lay ထို့နောက်အသည်း, ပန်းသီး, ငံပြာရည်လောင်းတဝက်ငုံးဥများအတွက်ဖြတ်တောက်မှုနှင့်အတူအလှဆင်။
ဤတွင်အလွယ်တကူကြက်သားအသည်းကနေတိုင်းအရသာအဘို့အနွေးသုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံပါပဲ။