သငျသညျအစဉျအမွဲပဲကနေလုပ်မယ့်ကိတ်မုန့်ကြား၏ပြီလော ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူမယ့်ဆားကိတ်မုန့်, ဒါပေမယ့်မုန့်အတူဤချိုမြိန်ကိတ်မုန့်ပေါ်? အဘယ်သူမျှမ? ထိုအခါဤဆောင်းပါးကိုကနေချက်ပြုတ်နည်းများအာရုံစိုက်။ ပဲမျိုးစုံ၏ကိတ်မုန့်သည်, မိမိကြောက်မက်ဖွယ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းရှိနေသော်လည်းကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာပြန်သွားလေ၏။ ပြားချပ်ချပ် shortcake ကိတ်မုန့်အတွက်ပဲနည်းနည်း hazelnuts အဆာကဲ့သို့ဖြစ်၏, သို့သော်တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သော texture နှင့်ပျော့အရသာရှိပါတယ်။
ပဲမျိုးစုံ၏ကိတ်မုန့်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ပဲ - 1 st; ။
- သကြား -1 st ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1 tbsp; ။
- ဗာဒံထုတ်ယူ - 3-4 ပေါက်;
- နို့ဆီ - 1 ဘဏ်;
- ထောပတ် - 230 ဂရမ်;
- ကုန်တယ်အခွံမာသီး - 1 လက်တဆုပ်စာ;
- မြေတပြင်လုံးအခွံမာသီး - အလှဆင်သည် ဖြစ်. ,
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - အလှဆင်ဘို့။
ပြင်ဆင်မှု
ပြုတ်ပဲမျိုးစုံ အတွက် Blender သို့မဟုတ်အသား grinder ခြင်းဖြင့်နှိပ်စက်။ သာ. ကြီးမြတ်တူညီနေမှု bean ကိုစင်ကြယ်သောအဘို့တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ကဆက်ပြောသည်နိုင်ပါသည်။
, ထိုလူဖြူများမှကြက်ဥအနှစ်ရွေးချယ်ခွဲထားသကြားနှင့်အတူသူတို့ကို whisk နှင့်အတူရောထွေး breadcrumbs နှင့် ။ ပရိုတိန်းဗာဒံထုတ်ယူနှင့်အတူတစ်ဦးအစိုင်အခဲအမြှုပ်ထဲမှာ whisk ။ သတိထားလှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေတဲ့ spatula နှစ်အလေးချိန်, အနာဂတ်အတွက်မုန့်စိမ်းပရိုတိန်းသို့မိတ်ဆက်ပေး။ ကျနော်တို့ 180 ဒီဂရီမှာအချင်းနဲ့မုန့်ဖုတ်အတွက် 20 စင်တီမီတာ 40-45 မိနစ်, တစ်ဦးမှိုထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်နေ၏။ တစ်ဦးပွဲစဉ်နှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုစစ်ဆေးလိုလိုလားလား။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်အေးဖြစ်, ပြီးတော့ 3 ပိုင်းခွဲခြားရန်။
ယင်းမုန့်များအတွက်, ကုန်တယ်အခွံမာသီးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ယူနီဖောင်းသည်အထိမွှေ, ဒူနို့ဆီနဲ့ထောပတ်ရိုက်တယ်။ မုန့်ကိတ်မုန့်နှင့်ကိတ်မုန့်ကိုယ်နှိုက်ကထွက်နှင့်အတူအင်္ကျီ။ ဒါဟာဒီချောကလက်အရည်ပျော်နှင့် pastry အိတ်သို့သွန်းလောင်းများအတွက်အားရစရာအလှဆင်ဖို့သာဖြစ်နေဆဲပင်။ ကိတ်မုန့်မျက်နှာပြင်ပုံစံများနှင့်တပြင်လုံးကိုအခွံမာသီးကိုအလှဆင်။
ဘီလာရုတွင် Bean ကိုကိတ်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ပဲ - 2 ဇွန်း; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ပေါင်မုန့်အစအန - 1 tbsp; ။
- ထောပတ် - 20-30 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 8 PCs; ။
- ထောပတ်မုန့်,
- အလှဆင်ဘို့အသီး။
ပြင်ဆင်မှု
ပြုတ်ပဲ, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်တစ်ဦး Blender သို့မဟုတ်ကျမ်းလိပ်များကိုအသုံးပြုပြီးတစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းစင်ကြယ်သောအတွက်ရိုက်တယ်။ ကြက်ဥပရိုတိန်းဟာအနှစ်ထံမှ dissociate, သကြားနှင့်အတူပြီးခဲ့သည့်အက်ဒီဆင်တီထွင်ပွတ်သပ်နှင့် bean ကိုအရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။ ပျော့ပျောင်းသောထိပ်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ညင်သာစွာနှစ်နှင့်အတူပဲမျိုးစုံမှလေကြောင်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်မိတ်ဆက်ပေးသည်အထိကျန်ရှိသောပရိုတိန်း whisk ။ အိပ်ပျော် breadcrumbs နှင့် Fall နှင့် Battery ကိုအသော့ပွငျ။
ရေနံနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူးနှင့်စ Battery ကိုသွန်းလောင်း။ 200 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့သငျသညျသကြားသို့မဟုတ်နို့ဆီနှင့်အတူမုန့်ြိမ်, ထောပတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျနိုငျပါ။ မုန့်နှင့်အတူ 2 အပိုင်းပိုင်းနှင့်ကုတ်အင်္ကျီထဲသို့ဖြတ်ကိတ်မုန့်အအေး။ အပါအ bean ကိုကိတ်မုန့်သီးသောအသီးကိုခွဲနှင့် 3 နာရီကြာများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစိမ်ထားခဲ့။
ရလဒ်အနေနဲ့ကျွန်တော်သင်နှင့်သင့်ဧည့်သည်စားပွဲပေါ်၎င်းတို့၏ရှေ့မှောက်တွင်စိတ်တော်တံ့သော, ပဲနဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သဲကိတ်မုန့်ရ။
ပဲမျိုးစုံထံမှဆားကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ယခုဂန္အရှေ့တိုင်းစာရွက်ပေါ်ပဲမျိုးစုံ၏စာရွက်ငန်ကိတ်မုန့်သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပြုတ်ပဲ - 160 ဂရမ်;
- အခြောက်ပုစွန် - 40 ဂရမ်,
- ချွန်ထက်ဝက်အူချောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မှို - 5-6 PCs; ။
- shallots - 1 pc; ။
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- 5 အမွှေးအကြိုင်များ၏ပြင်ဆင်ထားအရောအနှော - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- bouillon တုံး - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ဆန်မုန့်ညက် - 330 ဂရမ်;
- ရေ - 1 လီတာ;
- ငရုတ်သီး, မြေပဲ, အစိမ်းကြက်သွန်နီ - ကိုအလှဆင်ဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော် scallion ခုနှစ်, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပုစွန်။ အောက်ပါအန်စာတုံးစပ်ဝက်အူချောင်းနှင့်မှိုချပ်ထည့်ပါ။ အဆိုပါမှိုဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် (ကစူပါမားကက်တွင်ရောင်းချ) ငါးနံ့သာမျိုးကိုအရောအနှောတွေနဲ့မြည်းစမ်းဖို့တစ်ပန်းကန်နှင့်အတူရွှေအညိုရောင်, ရာသီသည်အထိကြော်ပြီးတာနဲ့။ ဒယ်အိုးအတွက်ပဲထားပါနှင့်ဆန်မုန့်ညက်, ရေနှင့် bouillon တုံးအရောအနှောအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများသွန်းလောင်း။ တစ်ဦးမှိုသို့သွန်းလောင်းခန့် 1 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာခိုင်မာမှစွန့်ခွာ - အရောအနှောကလမ်းအတွက်ရရန်ခဲယဉ်းလိမ့်မယ်လို့အလုံအလောက် thickens ပြီးတာနဲ့။ အဆင်သင့်ကိတ်မုန့်ကုန်တယ်ငရုတ်သီး, scallions နှင့်မြေပဲနှင့်အတူအလှဆင်။